食物相克大全
食物相克,是指食物之間(包括各種營養(yǎng)素、化學(xué)成份)存在著相互拮抗、制約的關(guān)系。若搭配不當(dāng),會引起中毒反應(yīng)。這種反應(yīng)大多呈慢性過程,往往在人體的消化吸收和代謝過程中,降低營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率,從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,代謝失常,產(chǎn)生疾病。食物相克的研究是屬于正常人的營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)范疇。目的在于深入探討食物之間存在的各種制約關(guān)系,以便于人們在安排膳食中趨利避害;合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率,對確保身體的健康,有著極其重要的意義。
食物相克(一)
1甲魚忌莧菜、
薄荷,食則中毒。
解救:吃空心菜汁。
2
鯉魚忌
甘草,食則死亡。
解救:吃
麻油二兩。
3
狗肉忌
綠豆,食則脹破肚。
解救:甘草水煎服。
4狗肉忌蒜頭,食則血病。
解救:吃人乳。
5
柿子忌
番薯,食則患胃結(jié)石,多吃死亡(空肚多吃柿子,亦易患胃結(jié)石)。
6
石榴忌生蔥、
大蒜,食則死亡。
解救:吃
韭菜汁。
7蜜糖忌生蔥、大蒜,食則死亡。
解救:炒米粉,再用甘草二兩煎水,調(diào)糊吃。
8蜜糖忌
豆腐,食則會
耳聾。
解救:吃人乳。
9
豬肉忌甘草,食則中毒。
解救:吃綠豆湯。
10
楊梅忌鴨肉、
羊肉,食則中毒。
解救:吃人乳。
11湖
蟹忌柿子,食則
腹瀉,食多則死亡。
解救:吃綠豆湯或
藕節(jié)。
12
龜肉忌薄荷,食則患疝氣病。
解救:吃空心菜。
13白酒忌柿子,食則頭昏,食多死亡。
14白酒忌柿子,食則胸悶。
解救: 韭菜
紅棗各半斤,水煎服。
15
龜肉忌冬筍,食則中毒。
解救:甘草煎水服。
16
螃蟹忌泥鰍,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
17蟹忌
香瓜,食則中毒。
解救:吃
柑桔皮。
18蜜糖忌
鯽魚,食則中毒。
解救:吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹,食則中毒。
解救:吃甘草水。
20免肉忌
芹菜,食則易脫毛發(fā)。
解救:吃蟹。
21紅柿子忌棒冰,食則中毒。
解救:
穿心蓮二兩煎水服。
22
黃瓜忌花生,食則傷身。
23
梨子忌開水,食則瀉肚。
解救:吃
氯霉素二片。
24豬肉忌
田螺,食則易脫毛發(fā)。
解救:吃綠豆湯。
25
羊肝忌竹筍,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
26羊肝忌
紅豆,食則中毒。
解救:吃雞尿白。
27
鹿肉忌
冬瓜,食則脹死。
無救。
28鯽魚忌冬瓜,食則
脫水。
解救:吃空心菜汁。
29
雞肉忌
狗腎,食則拉痢。
解救:吃雞尿白。
30雞肉忌
菊花,食則死亡。
解救:
細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。
31蟹忌生花生,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
32毛陀蟹忌
五加皮酒,食則死亡。
解救:吃綠豆湯。
33蛇肉忌羅卜, 解救:吃生
雞血一兩。
34羊肉忌
南瓜,食則惡心。
解救:吃甘草水。
35羊肉忌
西瓜,食則傷元?dú)狻?br > 解救:甘草煎水服。
36羊肉忌梅子,食則中毒。
解救:甘草水煎服。
37羊肉忌鯰魚,食則中毒。
解救:吃人乳。
38癩哈忌
洋蔥,食則死亡。
解救:
車前子用水煎熬服。
39免肉忌
芥菜、
木耳,食則中毒。
解救:吃楊梅水。
40雞蛋忌糖精,食則中毒,多食死亡。
解救:
牛黃五分工協(xié)作用水煎熬服。
41
雀肉忌
李子、
醬、
豬肝.
解救:吃綠豆湯。
42蝦忌
金瓜,食則拉痢。
解救:吃
黑豆或甘草水。
43雞肉忌李子,食則拉痢。
解救:吃雞尿白。
44鴨蛋忌李子,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
45雞蛋忌
消炎片,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
46
鰻魚忌
牛肝,食則流口水。
解救:吃甘草水。
47鰻忌酸醋,食則中毒。
吃黑豆或甘草水。
48鰻魚忌梅子,食則中毒。
解救: 吃黃泥水。
49鰻魚忌紅棗,食則易脫須發(fā)。
解救:吃蟹。
50鱔魚忌紅棗,食則易脫須發(fā)。
解救:吃蟹。
51鱔魚忌煮金瓜粥,食則鼻凹。
解救:吃蟹。
52毛蟹忌
茄子,食則中毒。
解救:吃
藕節(jié)。
53
牛肉忌香付子,食則生九子瘍。
54韭菜忌牛肉、蜜,食則中毒。
解救:吃人乳。
55皮蛋忌紅糖,食則瀉肚。
解救:中藥
檳榔三錢煅灰后,水沖服。
56田螺忌面條,食則中毒。
解救:吃黃泥水。
57田螺忌玉米,食則
腹痛嘔吐。
解救:吃雞尿白。
58田螺忌香瓜,食則中毒,
解救;吃黃泥水。
59田螺忌
蠶豆,食則絞腸痛。
解救: 吃童尿。
60黃蛤忌柑桔,食則中毒。
解救:吃綠豆湯。
61
黃疸病忌
馬肉,食則死亡。
無救。
62麥牙糖(
飴糖)忌竹筍,食則中毒。
解救:吃綠豆湯。
63甜酒忌味精,食則中毒。
解救:灸甘草煎水服。
64孕婦不可多吃螃蟹,食多死亡。
無救。
65不可單用生
姜下
燒酒,食則胃絞痛,爛肝腸。
66抬頭黃蟮(即扁尾巴),不可吃,食則死亡無解。
67紅棗忌魚,食則
腰痛。
68紅棗忌蔥,食則傷五臟。
69羊肉忌醋,食則傷心臟。
70羊肉忌
酪,食則傷五臟。
71鯉魚忌蔥,食則易生病。
72田螺忌
蛤蜊,食則中毒。
73牛奶忌
菠菜,食則中毒。
74豬肉忌
菱角,食則肚痛。
75
香蕉忌
芋頭,食則腹脹。
76魚肉忌芥菜,食則中毒
77牛肉忌
栗子,食則嘔吐。
78
鵝肉忌雞蛋,食則傷元?dú)狻?br >79羊肉忌豆?jié){,食則發(fā)痼疾。
80鳥肉忌芹菜,食則傷元?dú)狻?br >81
蘿卜忌木耳,食則得皮炎。
82洋蔥忌
蜂蜜,食則傷眼睛。
83香蕉忌
馬鈴薯,食則生面斑。
84牛奶忌紅糖,食則患白內(nèi)障。
85李子忌
白蜜,食則破壞五臟機(jī)能。
86
當(dāng)歸忌濕面。
87
枇杷忌熱面。
88
商陸忌狗肉。
89
牛膝忌牛肉。
90黃魚忌喬麥。
91鴨子忌李子、甲魚。
92野鴨忌胡
桃、木耳。
93狗肉忌黃鱔、泥鰍。
94砂糖憶鯽魚、竹筍。
95
鵪鶉忌豬肝、木耳。
96蝦兒忌
維生素C(藥片),食少肚痛難忍,食多死亡。
97魚肉忌鮮棗,食則死亡無解。
98綠豆忌
榧子,食則死亡無解。
99雞肉忌
黃蠟,食則死亡無解。
100
茶葉煮青
蛙,食則死亡無解。
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本帖最后由 散仙客 于 2008/11/13 20:42 編輯 zxtf.net.cn/zhuyuan/]
-----------食物相克(二)
1.豬肉與豆類相克:形成腹脹、氣壅、氣滯。
2.豬肉與菊花相克:同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
3.豬肉與羊肝相克:共烹炒易產(chǎn)生怪味。
4.豬肉與田螺相克:二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃。
5.豬肉與茶相克:同食易產(chǎn)生
便秘;
6.豬肉與
百合相克:同食會引起中毒。
7.肉與楊梅子相克:同食嚴(yán)重會死亡。
8.豬肝與富含維生素C的食物相克:引起不良生理效應(yīng),面部產(chǎn)生色素沉著。
9.豬肝與
番茄.
辣椒相克:豬肝中含有的銅.鐵能使維生素C氧化為脫氫
抗壞血酸而失去原來的功能。
10.豬肝與菜花相克:降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。
11.豬肝與
蕎麥相克:同食會影響消化。
12.豬肝與雀肉相克:同食會消化不良,還會引起中毒。
13.豬肝與豆芽相克:豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養(yǎng)價(jià)值。
14.
豬血與
何首烏相克:會引起身體不適。
15.羊肉與栗子相克:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16.牛肉與
橄欖相克:同食會引起身體不適。
17.牛肝與富含維生素C的食物相克:豬肝中含有的銅.鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18.牛肝與鲇魚相克:可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng),有害于人體。
19.牛肝與鰻相克:可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。
20.羊肉與豆醬相克:二者功能相反,不宜同食。
21.羊肉與乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。
22.羊肉與醋相克:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
23.羊肉與竹筍相克:同食會引起中毒。
24.羊肉與
半夏相克:同食影響營養(yǎng)成份吸收。
25.羊肝與紅豆相克:同食會引起中毒。
26.羊肝與竹筍相克:同食會引起中毒。
27.豬肉與鴨梨相克:傷腎臟。
28.鵝肉與雞蛋相克:同食傷元?dú)狻?br >29.鵝肉與柿子相克:同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
30.雞肉與鯉魚相克:性味不反但功能相乘。
31.雞肉與芥末相克:兩者共食,恐助火熱,無益于健康。
32.雞肉與大蒜相克。
33.雞肉與菊花相克:同食會中毒。
34.雞肉與
糯米相克:同食會引起身體不適。
35.雞肉與狗腎相克:會引起
痢疾。
36.雞肉與
芝麻相克:同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
37.雞蛋與豆?jié){相克:降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
38.雞蛋與地瓜相克:同食會腹痛。
39.雞蛋與消炎片相克:同食會中毒。
40.鹿肉與魚蝦相克:癌癥患者不宜同食。
41.
兔肉與
橘子相克:引起腸胃功能紊亂,導(dǎo)致腹瀉。
42.
兔肉與芥末相克:性味相反不宜同食。
43.兔肉與雞蛋相克:易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
44.兔肉與姜相克:寒熱同食,易致腹瀉。
45.兔肉與小白菜相克:容易引起腹瀉和嘔吐。
46.狗肉與鯉魚相克:二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜,可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
47.狗肉與茶相克:產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收,不利于健康。
48.狗肉與大蒜相克:同食助火,容易損人。
49.狗肉與姜相克:同食會腹痛。
50.狗肉與
朱砂與鯉魚相克:同食會上火。
51.狗肉與狗腎相克:會引起痢疾。
52.狗肉與綠豆相克:同食會脹破肚皮。
53.
狗血與泥鰍相克:陰虛火盛者忌食。
54.鴨肉與鱉相克:久食令人陽虛,
水腫腹瀉。
55.馬肉與木耳相克:同食易得
霍亂。
56.
驢肉與金針蘑相克:同食會引起
心痛,嚴(yán)重會致命。
57.鯉魚與咸菜相克:可引起消化道癌腫。
58.鯉魚與
赤小豆相克。
59.鯉魚與豬肝相克:同食會影響消化。
60.鯉魚與甘草相克:同食會中毒。
61.鯉魚與南瓜相克:同食會中毒。
62.鯽魚與豬肉相克:二者起生化反應(yīng),不利于健康。63.鯽魚與冬瓜相克:同食會使身體脫水。
64.鯽魚與豬肝相克:同食具有刺激作用。
65.鯽魚與蜂蜜相克:同食會中毒。
66.鱔魚與狗肉相克:二者同食,溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng),不利于常人。
67.鰻魚與牛肝相克:二者起生化反應(yīng),不利于健康。
68.黃魚與蕎麥面相克:同食會影響消化。
69.蝦與富含維生素C的食物相克:生成
砒霜,有劇毒。
70.蝦皮與紅棗相克:同食會中毒。
71.蝦皮與黃豆相克:同食會影響消化。
72.螃蟹與梨相克:二者同食,傷人腸胃。
73.螃蟹與茄子相克:二者同食,傷人腸胃。
74.螃蟹與花生仁相克:易導(dǎo)致腹瀉。
75.螃蟹與冷食相克:必導(dǎo)致腹瀉。
76.螃蟹與泥鰍相克:功能正好相反,不宜同吃。
77.螃蟹與石榴相克:刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
78.螃蟹與香瓜相克:易導(dǎo)致腹瀉。
79.螃蟹與地瓜相克:容易在體內(nèi)凝成柿石。
80.螃蟹與南瓜相克:同食會引起中毒。
81.螃蟹與芹菜相克:同食會引起蛋白質(zhì)的吸收。
82.海蟹與
大棗相克:同食容易患寒熱病。
83.毛蟹與泥鰍相克:同食會引起中毒。
84.毛蟹與冰相克:同食會引起中毒。86.
海帶與豬血相克:同食會便秘。
87.蛤與芹菜相克:同食會引起腹瀉。
88.海魚與南瓜相克:同食會中毒。
89.
鱉肉與莧菜相克:同食難以消化。
90.鱉肉與鴨蛋相克:二物皆屬涼性,不宜同食。
91.鱉肉與雞蛋相克。
92.鱉肉與鴨肉相克:同食會便秘。
93.田螺與香瓜相克:有損腸胃。
94.田螺與木耳相克:不利于消化。
95.田螺與冰制品相克:導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
96.田螺與牛肉相克:不易消化,會引起腹脹。
97.田螺與蠶豆相克:同食會腸絞痛。
98.田螺與蛤相克:同食會中毒。
99.田螺與面相克:同食會引起腹痛.嘔吐。
100.田螺與玉米相克:同食容易中毒。
101.魚肉與西紅柿相克:食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
102.生魚與牛奶相克:同食會引起中毒。
103.甲魚與黃鱔與蟹相克:孕婦吃了會影響胎兒健康。
104.墨魚與茄子相克:同食容易引起霍亂。
105.鯰魚與牛肉相克:同食會引起中毒。
106.芹菜與黃瓜相克:芹菜中的維生素C將會被分解破壞,降低營養(yǎng)價(jià)值。
107.芹菜與蜆、蛤、毛
蚶、蟹相克:芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的
維生素B1全部破壞。
108.芹菜與甲魚相克:同食會中毒。
109.芹菜與菊花相克:同食會引起嘔吐。
110.芹菜與雞肉相克:同食會傷元?dú)狻?br >111.黃瓜與柑橘相克:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112.黃瓜與辣椒相克:辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113.黃瓜與花菜相克:花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114.黃瓜與菠菜相克:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115.蔥與狗肉相克:共增火熱。
116.蔥與棗相克:辛熱助火。
117.蔥與豆腐相克:形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難,導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。
118.大蒜與蜂蜜相克:性質(zhì)相反。
119.大蒜與
大蔥相克:同食會傷胃。
120.蒜與何首烏相克:同食會引起腹瀉。
121.
胡蘿卜與白蘿卜相克:白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122.蘿卜與橘子相克:誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
123.蘿卜與何首烏相克:性寒滑。
124.蘿卜與木耳相克:同食會得皮炎。
125.茄子與毛蟹相克:同食會中毒。
126.辣椒與胡蘿卜相克:辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127.辣椒與南瓜相克:辣椒中的維生素C會被南瓜中的分�餉鈣蘋怠�BR>128.韭菜與牛肉相克:同食容易中毒。
129.韭菜與白酒相克:火上加油。
130.菠菜與豆腐相克:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。
131.菠菜與黃瓜相克:維生素C會被破壞盡。
132.菠菜與乳酪相克:乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
133.菠菜與鱔魚相克:同食易導(dǎo)致腹瀉。
134.花生與毛蟹相克:同食易導(dǎo)致腹瀉。
135.花生與黃瓜相克:同食易導(dǎo)致腹瀉。
136.
萵苣與峰蜜相克:同食易導(dǎo)致腹瀉。
137.竹筍與糖漿相克:同食會引起中毒。
138.南瓜與富含維生素C的食物相克:維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139.南瓜與羊肉相克:兩補(bǔ)同時(shí),令人腸胃氣壅。
140.南瓜與蝦相克:同食會引起痢疾。
141.西紅柿與白酒相克:同食會感覺胸悶、氣短。
142.西紅柿與地瓜相克:同食會得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143.西紅柿與胡蘿卜相克:西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144.西紅柿與豬肝相克:豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能。
145.西紅柿與咸魚相克:同食易產(chǎn)生致癌物。
146.西紅柿與毛蟹相克:同食會�?鷥剮骸�BR>147.洋蔥與蜂蜜相克:同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴(yán)重會失明。
148.土豆與香蕉相克:同食面部會生斑。
149.土豆與西紅柿相克:同食會導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。
150.毛豆與魚相克:同食會把維生素B1破壞盡。
151.黃豆與酸牛奶相克:黃豆所含的化學(xué)成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
152.黃豆與豬血相克:同食會消化不良。
153.紅豆與羊肚相克:同食會引起中毒。
154.梨與開水相克:吃梨喝開水,必致腹瀉。
155.醋與
豬骨湯相克:影響人體對營養(yǎng)的吸收。
156.醋與青菜相克:使其營養(yǎng)價(jià)值大減。
157.醋與胡蘿卜相克:胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158.先放鹽與菜相克:使炒出的菜無鮮嫩味,肉質(zhì)變硬。
159.早放姜與魚相克:應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加入
生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
160.蜂蜜與開水相克:會改變蜂蜜甜美的味道,使其產(chǎn)生酸味。
161.蜂蜜與豆腐相克:易導(dǎo)致腹瀉。
162.蜂蜜與韭菜相克:易導(dǎo)致腹瀉。
163.紅糖與豆?jié){相克:不利于吸收。
164.紅糖與竹筍相克:形成
賴氨酸糖基,對人體不利。
165.紅糖與牛奶相克:使牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
166.糖與食銅�澄鏘囁耍菏程槍?嗷嶙璋?頌宥醞?奈?鍘�BR>167.紅糖與皮蛋相克:同食會引起中毒。
168.糖精與蛋清相克:同吃會中毒,嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
169.糖精與甜酒相克:同吃會中毒。
170.紅糖與生雞蛋相克:同食會引起中毒。
171.味精與雞蛋相克:破壞雞蛋的天然鮮味。
172.茶與白糖相克:糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173.茶與雞蛋相克:影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
174.茶與酒相克:酒后飲茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強(qiáng),更加重心臟負(fù)擔(dān)。
175.茶與羊肉相克:容易發(fā)生便秘。
176.茶與藥相克:影響藥物吸收。
177.
咖啡與香煙相克:容易導(dǎo)致
胰腺癌。
178.咖啡與
海藻與茶與黑木耳與紅酒相克:同食會降低人體對鈣的吸收。
179.豆?jié){與蜂蜜相克:豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高,兩者沖對,產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。
180.豆?jié){與雞蛋相克:阻礙蛋白質(zhì)的分解。
181.豆?jié){與藥物相克:藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。
182.鮮湯與熱水相克:使湯的味道不鮮美。
183.開水與補(bǔ)品相克:破壞營養(yǎng)。
184.牛奶與米湯相克:導(dǎo)致
維生素A大量損失。
185.牛奶與鈣粉相克:牛奶中的蛋白�透平岷戲⑸?戀恚?灰孜?鍘�BR>186.牛奶與酸性飲料相克:凡酸性飲料,都會牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不利于消化吸收。
187.牛奶與橘子相克:引起胃炎或胃蠕動異常。
188.牛奶與巧克力相克:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣,可造成頭發(fā)干枯.腹瀉,出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。
189.牛奶與藥物相克:降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。
190.牛奶與菜花相克:菜花的含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。
191.牛奶與韭菜相克:影響鈣的吸收。
192.牛奶與果汁相克:降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
193.酸牛奶與香蕉相克:同食易產(chǎn)生致癌物。
194.牛奶與菠菜相克:同食會引起痢疾。
195.冷飲與熱茶相克:不僅牙齒受到刺激,易得牙病,對胃腸也有害。
196.汽水與進(jìn)餐相克:對人體消化系統(tǒng)極為有害,使胃的消化功能越變越差。
197.酒與牛奶相克:導(dǎo)致
脂肪肝,增加有毒物質(zhì)的形成,降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值,有害健康。
198.酒與咖啡相克:火上澆油,加重對大腦的傷害,刺激血管擴(kuò)張,極大地增加心血管負(fù)擔(dān),甚至危及生命。
199.酒與糖類相克:導(dǎo)致血糖上升,影響糖的吸收,容易產(chǎn)生糖尿。
200.白酒與啤酒相克:導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、
十二指腸炎等癥,同時(shí)對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
201.白酒與牛肉相克:火上澆油,容易引起牙齒發(fā)炎。
202.白酒與胡蘿卜相克:同食易使肝臟中毒。
203.白酒與
核桃相克:易致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會出鼻血。204.燒酒與
黍米相克:同食會引起
心絞痛。
205.啤酒與腌熏食物相克:有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
206.啤酒與汽水相克:這樣喝啤酒很少有不醉的。
207.啤酒與海味相克:同食會引發(fā)
痛風(fēng)癥。
208.冰棒與西紅柿相克:同食會中毒。
209.蜂蜜與大米相克:同食會胃痛。
210.果汁與蝦相克:同食會腹瀉。
211.蜜與毛蟹相克:同食會引起中毒。
-----------二、日常飲食的誤區(qū)
盡管日常飲食中含有豐富的營養(yǎng)成份,但如果食用不慎也會有損健康。例如:
1.牛奶不可空腹飲奶,使奶未充分消化即進(jìn)入腸道,不利于養(yǎng)分吸收,同時(shí)牛奶中的與一羥色氨等催眠成分進(jìn)入體內(nèi),可使你工作或?qū)W習(xí)處于低潮。因此,喝牛奶應(yīng)伴著面包等糧食類食品,一方面保證早餐有較多能量,另一方面,牛奶在糧食一起食用,可延長其在小腸的吸收過程,還可使蛋白質(zhì)得到互補(bǔ)。
2.牛奶不可當(dāng)水喝。水對人體非常重要,為使體內(nèi)水保持平衡,必須從飲食中得到補(bǔ)充。飲料、牛奶都含有大量水分,但飲入過多,特別在出汁,失
水過多時(shí),容易導(dǎo)致脫水。因此,喝白開水還是很重要的。
3.飯后不宜喝茶:因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與食物蛋白質(zhì)結(jié)合,既妨礙蛋白質(zhì)吸收,又易發(fā)生便秘。
4.酒后不宜用濃茶解酒,因?yàn)榫浦械?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113071749_102838.shtml" target="_blank">乙醇隨著血液循環(huán)到肝臟中轉(zhuǎn)化成乙
醛,再變成乙酸,然后分解成水和CO2,經(jīng)
胃臟排出體外。而濃茶中的
茶堿有利尿作用,促使尚未轉(zhuǎn)化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟,造成乙酸對腎臟的損害。另外茶堿能抑制小腸對Fe的吸收。
5.可樂不可當(dāng)水喝:可樂喝多了會使體質(zhì)變?nèi),皮膚發(fā)生變化?蓸肥怯稍S多化學(xué)物質(zhì)萃取物合成,加上糖制成,不僅營養(yǎng)價(jià)值低,而且積有的化學(xué)物質(zhì)對肝不好。
6.忌食
青蛙,青蛙以田中害蟲為食,而害中體內(nèi)又往往沾有農(nóng)藥,這種農(nóng)藥殘留在青蛙體內(nèi)。因此,若食青蛙,農(nóng)藥也會進(jìn)入人體內(nèi)。輕者引起局部炎癥、膿腫,重者可導(dǎo)致腹膜炎、失明、
癱瘓。
7.忌食青蕃茄,因?yàn)榍噢押谢ㄇ嗨睾蜕飰A,食后會感動苦澀,甚至發(fā)生中毒。
8.忌食發(fā)芽、綠皮、損傷的馬鈴薯,因其含有毒性的
龍葵堿和
白堊土堿。
9.不宜過多食用色素飲料及食品,因?yàn)樵撌澄飼绊懮窠?jīng)系統(tǒng)沖動傳導(dǎo),特別使兒童情緒不穩(wěn),脾氣暴躁,注意力不集中,自制力差,好動,飲食減退。
10.不可過多飲用咖啡,雖然咖啡有醒腦提神,促進(jìn)思維,消除疲勞的作用,但過量飲用可引起
竇性心動過速,血壓升高,夜間
失眠,剌激胃粘膜增加胃液分泌,誘發(fā)胃病。
11.豆?jié){沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的�
鵲鞍酌附岷希?傭?故澄鍤?ビτ械撓??壑怠�BR>12.茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物堿外,還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用,而且也不利于消化吸收。
13.土豆燒牛肉:由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同,勢必會延長食物在胃中的滯留時(shí)間,從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長,加重胃腸負(fù)擔(dān)。
14.高蛋白加濃茶:有些人喜歡在進(jìn)食許多肉類、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后,頻頻飲用濃茶,誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。其實(shí),恰恰相反,茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合,會生成具有收斂性的
鞣酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適,大、小腸道蠕動減慢,糞便在腸道的滯留時(shí)間延長,這是產(chǎn)生便秘的因素之一,也會增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。
15.牛奶與橘子同食:牛奶與橘子等酸性水果同食,或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子,就會將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸——維生素C相結(jié)合而凝固成塊,這樣會影響消化吸收,而且也會引發(fā)腹脹、腹痛。
16.飲酒時(shí)食用胡蘿卜:β胡蘿卜素與酒精在一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)入人體,極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素,是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。
17.長期食用植物油:
花生油、玉
米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素。
棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)——棉酚;而菜油中所含的芥酸物質(zhì),對
高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以,應(yīng)改變長期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時(shí),不妨增加動物油脂的使用量。通常情況下,用1份植物油配以0.7份動物油脂為最佳。
18.豆腐放蔥:有句話叫:小蔥拌豆腐,有些人在煮豆腐時(shí)往往要放些蔥,其實(shí)這是不科學(xué)的。豆腐里含有鈣質(zhì),而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質(zhì)溶和,生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的,從而破壞了豆腐對人體的營養(yǎng)作用。所以豆腐不宜放蔥,以免破壞其營養(yǎng)成分。
-----------同時(shí)進(jìn)食物 導(dǎo)致后果
1 豬肉+菱角 肚子疼
2
豬肚+
蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死
3 牛肉+栗子 引起嘔吐
4 牛肉+紅糖 脹死人
5 牛肉+鹽菜 會中毒
6 牛肉+鯰魚 會中毒
7 牛肉+田螺 會中毒
8 羊肉+西瓜 傷元?dú)?br >9 羊肉+田螺 腹脹
10 狗肉+綠豆 會中毒
11 狗肉+黃鱔 會中毒
12 狗肉+蔥 會中毒
13 兔肉+芹菜 脫發(fā)
14 兔肉+
人參 會中毒
15 兔肉+
青姜 會中毒
16 兔肉+紅羅卜 會中毒
17 雞肉+芹菜 傷元?dú)?br >18 鵝肉+雞蛋 傷元?dú)?br >19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟
20 甲魚+莧菜 會中毒
21 黑魚+茄子 肚子疼
22 鯉魚+豬肉 會中毒
23 鯉魚+甘草 會中毒
24 鯉魚+辣椒 成
痔疾
25 鯉魚+芹菜 患痢疾
26 鯉魚+黃瓜 成胎毒
27 鮭魚+河豚 有生命危險(xiǎn)
28 鯽魚+樹豆花 中毒必死
29 鰻魚+桔子 會中毒
30 鱆魚+螺肉 會中毒
31 河豚魚+煙灰 中毒死亡
32 生鯨肉+大面 中毒必死
33 螃蟹+柿子 引起腹瀉
34 螃蟹給癩病人吃 必死
35 蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜)
36 蝦子+金瓜 會中毒
37 蝦子+青棗 會中毒
38 鱉+芹菜 劇毒
39 田螺+木耳 會中毒
40 田螺+玉米 會中毒
41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡
43 豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾
44
豆腐渣+蜂蜜 會下痢
45 蒜頭+蜂蜜 會變
疳積46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛
47 蔥+蜂蜜 會中毒
48 蘿卜+人參 滯氣
49 蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎
50 蜂蜜+油炸物 會中毒
51
木瓜+油炸物 會下痢
52 西瓜+油炸物 會下痢
53 西瓜+
八寶丹 會中毒
54 金瓜+八寶丹 會中毒
55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑
56 芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒
57 紅薯+柿子 會得結(jié)石
58 樹薯粉+麻油 會中毒
59 花生+黃瓜 會傷身
60 白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶
61 熱酒+紅柿 會中毒
62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身
63 牛奶+醋 患痢疾
64 牛奶+菠菜 患痢疾
65
葡萄+開水 引起腹瀉
66 番茄+綠豆 傷元?dú)?br >67 海帶+豬血 便秘
注: 以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時(shí)內(nèi)先后食用
-----------原來這么多食物是相克的,學(xué)習(xí)了
豬肉和百合相克很難相信,因?yàn)榇蟠筌嚲W(wǎng)站經(jīng)常推薦瘦肉百合粥給小孩吃,真的不知該相信哪一個(gè)
-----------13.土豆燒牛肉:由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同,勢必會延長食物在胃中的滯留時(shí)間,從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長,加重胃腸負(fù)擔(dān)
似乎長久以來都這樣吃,不知道還有這樣的問題。
-----------不要全聽樓主的話,相生相克還要考慮到個(gè)人特質(zhì)和地域影響,樓主很多相克的食物我們經(jīng)常吃,一點(diǎn)兒問題都沒有。典型的西醫(yī)理論。
-----------不可全信,如花生和黃瓜涼拌,我們經(jīng)常吃,也沒見誰有事。
-----------擦亮自己的眼睛,不要聽到風(fēng)就是雨的,自己要有識別能力!