方法名稱： |
辣椒紅色素—苯甲酸—HPLC |
應(yīng)用范圍： |
本方法適用于辣椒紅色素中苯甲酸含量的測定 |
方法原理： |
本品采用堿性亞鐵氰化鉀-乙酸鋅沉淀雜質(zhì)，經(jīng)液相色譜分離，在230 nm處測定峰面積，外標(biāo)法計算含量 |
儀器設(shè)備及實驗條件： |
儀器 島津LC-10AVP 高壓液相色譜儀 色譜條件 色譜柱：島津VP-OSDC18柱（150 mm×4.6 mm，4 μm)；流動相：A=乙腈，B =0.02 mol/L的乙酸銨，起始濃度為A∶B體積比=0∶100，最終為A∶B=20∶80；流速：0.7 mL/min；檢測波長230 nm；柱溫：25℃ |
試樣制備： |
對照品溶液制備 精確稱取0.1 g苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)品，用少量NaHCO3溶液溶解，然后用水定容至100 mL，使其濃度為1 mg/mL，即得。 供試品溶液制備 稱取一定量的辣椒紅色素于50 mL容量瓶中，加入0.02 mol/L的NaOH溶液至25 mL，充分混勻后依次加入4.75 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)10 %的亞鐵氰化鉀和4.75 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)20 %的乙酸鋅溶液，最后用0.02 mol/L的NaOH定容，振蕩使其充分混勻后，用濾紙過濾。進(jìn)樣前再用0.45 μm的微孔濾膜過濾。 |
操作步驟： |
分別精密吸取苯甲酸對照液以及辣椒紅色素供試品溶液適量，注入液相色譜儀，按上述色譜條件測定峰面積。以外標(biāo)法計算苯甲酸含量。 |
附件： |
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備注： |
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參考文獻(xiàn)： |
徐公世，隋曉，杜桂彩.HPLC法測定辣椒紅色素中苯甲酸的含量.分析與檢測. 2006.32（8)： 109～111 |
