營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人過多，有的過少，忌食或偏食以致營(yíng)養(yǎng)不平衡現(xiàn)象還相當(dāng)普遍。其中，孕婦維生素及微量元素?cái)z人不足十分明顯。鈣和葉酸也存在不同程度的缺乏。維生素及微量元素與人體關(guān)系密切，孕婦維生素及微量元素不足更是關(guān)系到兩代人的健康，因此孕婦維生素及微量元素營(yíng)養(yǎng)狀況不容忽視。
維生素a對(duì)機(jī)體有非常重要的功能，可預(yù)防夜盲癥，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)及骨骼發(fā)育，還具有維持上皮組織功能的作用等。妊娠期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育及母體均需要大量的維生素azxtf.net.cn。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，妊娠期維生素a缺乏，可引起流產(chǎn)，胚胎發(fā)育不良。人體研究證明，孕母體內(nèi)維生素a對(duì)保障母嬰健康至關(guān)重要。維生素a良好的食物來(lái)源是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、牛奶、禽蛋等，以及富含胡蘿卜素的蔬菜，如苜蓿、胡蘿卜、豌豆苗、辣椒等。
維生素b1進(jìn)人人體后主要參與機(jī)體的代謝。妊娠期母體及胎兒代謝水平增高，維生素b1消耗增加。另外孕婦腎臟過濾率增加，尿中排出的維生素b1增加，因此需要更多的維生素b1才能滿足需要。但是，目前大部分孕婦喜歡食用精白米、面，有的孕婦還有挑食習(xí)慣，副食品攝人不足，維生素b，攝人不夠，不少孕婦會(huì)出現(xiàn)疲倦、乏力、小腿酸痛、心動(dòng)過速等癥狀。不僅如此，如果孕婦維生素b1嚴(yán)重不足，胎兒出生后可出現(xiàn)先天性腳氣病，危及嬰兒的生命。維生素b1的食物來(lái)源以谷類、豆類及肉類食物含量較為豐富。糧食碾磨越精細(xì)，維生素b1損失越多，故應(yīng)適當(dāng)控制糧食加工精度，平時(shí)多吃些雜糧，對(duì)補(bǔ)充維生素b1有益。維生素b2，是機(jī)體中許多酶系統(tǒng)的重要組成部分，若機(jī)體缺乏維生素b2會(huì)出現(xiàn)物質(zhì)和能量代謝紊亂。妊娠期母體代謝旺盛，故維生素b2需要量增加，如果不足或缺乏可引起或促發(fā)孕早期妊娠嘔吐。因此必須重視孕早期維生素b2的補(bǔ)充。另外，研究證明維生素b2對(duì)促進(jìn)鐵的吸收有重要的作用醫(yī),學(xué).全,在.線zxtf.net.cn，缺乏維生素二的孕婦容易發(fā)生缺鐵性貧血，適量的維生素d2攝取對(duì)預(yù)防孕婦缺鐵性貧血非常有益。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日維生素b2的供給量為1.8克。維生素b2存在于多種食物中，但從人體需要角度來(lái)看，其含量均不十分豐富，以肝臟為最多，奶類、蛋類、大豆和各種綠葉蔬菜也有一定數(shù)量。
鈣可以維持健康的牙齒和骨骼，并促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。妊娠期間，由于母體及胎兒的需要，孕婦對(duì)鈣的需要大幅度增加。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦一般成人鈣的每日攝入量為800毫克，而孕婦為1 500毫克，孕婦鈣的缺乏易導(dǎo)致嬰兒佝僂病發(fā)生，此病目前為影響我國(guó)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的主要疾病之一。因此孕期婦女應(yīng)特別注意鈣的補(bǔ)充。含鈣較多的食物主要有牛奶、大豆、魚類。
