公共營養(yǎng)師(二級(jí))復(fù)習(xí)資料:人科學(xué)補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
針對(duì)國人補(bǔ)鈣的現(xiàn)實(shí)情形，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)警示消費(fèi)者要科學(xué)補(bǔ)鈣zxtf.net.cn，方能永葆健康。
一、不隨廣告走。增添自己的保健常識(shí)，正確熟悉補(bǔ)鈣。鈣品出產(chǎn)企業(yè)常以明星為前驅(qū)，吸引消費(fèi)者。對(duì)此應(yīng)按照自身需要做出選擇，而不要被各類清脆的補(bǔ)鈣商品名稱所惑，切記此類商業(yè)用語純屬炒作，扎營養(yǎng)學(xué)規(guī)模年夜都并不存在。
二、不要聽信某些鈣品的夸年夜宣傳。如一些廣告稱的“沉積好、領(lǐng)受快”，使人誤認(rèn)為人體對(duì)鈣的領(lǐng)受是簡單的過程，現(xiàn)實(shí)上鈣進(jìn)入人體首先要進(jìn)入血液，再形成含鈣細(xì)胞，之后再經(jīng)由過程復(fù)雜的轉(zhuǎn)變過程穿徹骨頭最外面的硬層，固定到瑯縵沔的骨質(zhì)中。還有廣告?zhèn)鞑脊拇底约旱漠a(chǎn)物“顆粒比一般產(chǎn)物小若干倍”，現(xiàn)實(shí)上顆料巨細(xì)只是物理轉(zhuǎn)變，并不能年夜素質(zhì)上改善人體對(duì)鈣的領(lǐng)受率；今朝人體對(duì)補(bǔ)鈣產(chǎn)物中鈣的領(lǐng)受率僅在30%擺布，事實(shí)上并不存在所謂的“95%”的領(lǐng)受率。
三、盡量經(jīng)由過程改善飲食結(jié)構(gòu)，達(dá)到年夜自然食物中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，出格是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如不美觀每人天天喝奶250克，便能供給鈣300毫克；天天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上伙食中其它食物供給的300毫克擺布的鈣，便能完全知足人體對(duì)鈣的需要，值得注重的是，在食用這些含鈣豐碩的食物時(shí)，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、卵白質(zhì)豐碩的食物，以免影響鈣的領(lǐng)受。
四、檢測鈣的含量，應(yīng)去正規(guī)病院。商鋪藥店里擺放的“單光子骨密度測試儀”，只能測手臂的尺骨和橈骨，而鈣的流失蹤首要風(fēng)險(xiǎn)是腰椎和胯骨的缺鈣，是以這種測試禁絕確。而且這類儀器是放射源，其輻射會(huì)對(duì)身體發(fā)生影響。
五、鈣產(chǎn)物并非越貴越好，應(yīng)按照自身需要選用。今朝市場上通順的鈣產(chǎn)物，其品質(zhì)沒有太年夜區(qū)別。而且分歧鈣品適宜人群也分歧，碳酸鈣含凈鈣量高，領(lǐng)受率高，是傳統(tǒng)補(bǔ)鈣制劑，但它并不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高，但不適合慢性腎功能不全者。
六、補(bǔ)鈣不是越多越好，主要的是看領(lǐng)受。每次服用元素鈣跨越200毫克時(shí)，就會(huì)降低領(lǐng)受率。
七、老年人缺鈣是引起骨質(zhì)松散癥的主要原因，應(yīng)年夜改善飲食結(jié)構(gòu)和服用鈣品兩方面增強(qiáng)鈣的攝入量。
在攝入含鈣食物時(shí)，老年人應(yīng)考慮自身的身體狀況，飲食合理適中，促進(jìn)身體領(lǐng)受；在服用補(bǔ)鈣產(chǎn)物時(shí)需注重，老年人腸道對(duì)鈣的領(lǐng)受能力較弱，純摯服用鈣制劑無法年夜發(fā)病機(jī)制上有用防治骨質(zhì)松散癥，必需服用必然劑量的維生素，才能防止鈣質(zhì)流失蹤，提高腸道領(lǐng)受鈣的能力，促進(jìn)骨代謝和骨形成。但出格需要引起正視的是，純摯補(bǔ)鈣并不能周全防治骨質(zhì)松散癥，內(nèi)滲出失蹤調(diào)、維生素D活力下降、行為量削減、鹽攝入量過高檔身分都可能導(dǎo)致老年人患骨質(zhì)松散癥。
八、兒童補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主，在服用鈣品時(shí)應(yīng)出格小心。兒童腸胃功能較弱，不要選擇堿性強(qiáng)的鈣品，如碳酸鈣、活性鈣等；不應(yīng)在服用鈣品時(shí)同時(shí)飲用汽水、碳酸飲料等，以免降低領(lǐng)受率。此外，兒童過量服用鈣品，會(huì)按捺對(duì)鋅元素的領(lǐng)受，是以對(duì)缺鋅兒童進(jìn)行補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)以食補(bǔ)為主。
九、服用添加維生素D的鈣品時(shí)，謹(jǐn)防積蘊(yùn)中毒。良多消費(fèi)者認(rèn)為，補(bǔ)鈣只能選擇與維生素D合一產(chǎn)物，這是一種曲解，因?yàn)槿梭w個(gè)體差異普遍存在，并不是所有的人同時(shí)既缺鈣又缺維生素D，部門人持久服用維生素D反而會(huì)按捺體內(nèi)自身維生素D的形成，或是激發(fā)維生素D年夜量攝入而積蘊(yùn)中毒現(xiàn)象，中毒癥狀為高鈣血癥引起的肝腎功能損傷和軟組織鈣化醫(yī)學(xué)全在線搜集整理zxtf.net.cn，默示為食欲減退、紡暌鉤緩慢、心律不齊、呼吸堅(jiān)苦、惡心吐逆、煩渴多尿、便秘等。
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