營養(yǎng)回歸到日常飲食才是王道
營養(yǎng)一詞的解釋為動物或植物攝取和利用食物過程的總和,在動物,則典型地包括攝食、消化、吸收和同化！對于我們大多數(shù)的正常人群而言，攝食、消化與吸收的幾乎就是我們再平常不過的一日三餐和餐間零食，所以我認為，對于營養(yǎng)，尤其是公共營養(yǎng)，研究和學習一日三餐的組成和搭配才是營養(yǎng)學乃至營養(yǎng)事業(yè)的“王道”醫(yī)學全在線zxtf.net.cn。
縱觀當今的中國營養(yǎng)（尤其是公共營養(yǎng))研究一日三餐的少了，關(guān)注食療、食補的多了；學習和實踐三餐搭配的少了，轉(zhuǎn)型推銷某種或某幾種營養(yǎng)素的多了；推薦土豆大白菜的少了，賣魚翅燕窩螺旋藻的多了。
當今的中國營養(yǎng)之路已經(jīng)部分偏移了本該是它應(yīng)該走的那條路。我們相關(guān)的營養(yǎng)從業(yè)者很大一部分已經(jīng)脫離了均衡營養(yǎng)的范疇轉(zhuǎn)而去單純的成為了某幾種營養(yǎng)素與營養(yǎng)素載體的幕前推手。或許造成現(xiàn)在這個現(xiàn)象是由于社會大環(huán)境而至，我們很大一部分的營養(yǎng)師還是要依托某種營養(yǎng)產(chǎn)品而生計的，但千萬不要忘記，世界上不可能存在某種食品或保健品能夠為我們提供完全的營養(yǎng)需求，只有靠我們一日三餐廣泛的食物攝取才能達到營養(yǎng)的均衡，營養(yǎng)只有回歸到一日三餐中才能夠發(fā)揮出他的最大的作用醫(yī) 學全,在線.搜集.整理zxtf.net.cn！
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