慢性阻塞性肺病，是慢性呼吸道疾病的統(tǒng)稱（如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、肺氣腫和肺膿腫等)。這類病多于秋冬季發(fā)作或復(fù)發(fā)，主要有“咳（咳嗽)、痰（咯痰)、喘（哮喘)、炎（炎癥)”四大癥狀，根治困難為此，筆者就慢性阻塞性肺病的食療介紹如下，供參考。
杏仁薏仁雞蛋湯 本湯具有清肺熱、排膿毒、養(yǎng)肺陰之功效。適用于秋冬季肺燥所致的肺癰,癥見咳吐膿血、久咳不停、痰腥臭、胸痛、心煩、口渴、咽干、盜汗和消瘦等。臨床上可用于慢性阻塞性肺病屬秋燥痰熱壅盛、肺津已傷者。
制法 杏仁30克，薏仁60克，鮮雞蛋3只，魚腥草50克，紅棗和蜂蜜各適量。薏仁洗凈；杏仁洗凈打爛；紅棗去核，放入沙鍋，加水1升，猛火煮沸后，再改小火煮1小時(shí)；魚腥草放入另一鍋煮30分鐘，取汁沖入雞蛋和蜂蜜，與薏仁、杏仁、紅棗湯混合，攪勻即可。每天1~3次，每次150~200毫升。
百合白果牛肉湯 本湯具有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋潤養(yǎng)顏、潤肺益氣、止喘澀精之功效。適用于秋冬脾肺氣虛所致的咳嗽咳痰、中氣不足、聲音沙啞、夜尿頻數(shù)、月經(jīng)不調(diào)和白帶過多者。臨床上可用于慢性阻塞性肺病屬上述證候者。
制法 百合、白果各60克，紅棗15枚，牛肉400克，生姜5片，食鹽少許。牛肉洗凈切成薄片；白果除殼，熱水浸去外薄膜，洗凈；百合、紅棗、生姜清水洗凈；紅棗去核；生姜去皮切5片。沙鍋中加水500毫升，猛火煮沸，放入百合、紅棗、白果、姜片，改中火把百合煮熟，加入牛肉，燉至肉熟，放入食鹽調(diào)味即可。每天1~3次，每次150~200毫升。
羊肺柿霜杏仁湯 本湯具有滋陰潤燥、清熱止咳、益氣養(yǎng)血之功效。適用于久病體弱、陰虛內(nèi)燥、虛火傷肺所致的秋冬肺熱咳嗽、口唇干燥、消瘦等者。臨床上可用于慢性阻塞性肺病、肺原性心臟病的患者。
制法 羊肺1只（約500克)，柿霜、杏仁、酥油各30克，蜂蜜60克組成。杏仁去皮，研成細(xì)末，與柿霜、酥油一起裝入碗中，倒入蜂蜜調(diào)勻，邊調(diào)邊加清水少許，均勻成濃汁備用；羊肺洗凈，擠盡血水，將濃汁灌入羊肺，羊肺裝入鍋中加水800毫升，隔水燉熟即可。，每天1~3次，每次150~200毫升。
烏雞瓜萎白及湯 本湯具有養(yǎng)陰補(bǔ)肺、化痰止血之功效。適用于秋季陰虧有熱，癥見咳嗽經(jīng)久不愈、痰少難咳出、甚至咯吐鮮血、體弱形瘦、手足心熱、潮熱盜汗、舌紅苔少、脈細(xì)數(shù)等。臨床上可用于慢性阻塞性肺病伴上述證候者。
制法 烏雞1只（約500克)、瓜蔞15克、白及12克、生姜3片、食鹽和味精各適量。瓜蔞洗凈打爛，白芨洗凈，烏鴉殺死去毛、爪、內(nèi)臟并洗凈。將上藥裝入烏雞腹中，麻線縫合，放入鍋中，加入生姜和清水適量。猛火煮沸后，改小火煮2小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即可。每天1~3次，每次150~200毫升。
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