2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試輔導:維生素B族的來源
在公衛(wèi)助理醫(yī)師考試中，維生素B的相關知識是考試的重點和難點，也是公衛(wèi)助理醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學中要求掌握的知識點，醫(yī)學全在線整理如下：
維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2（核黃素)的主要食物來源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 .
維生素B3的主要來源為：動物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類醫(yī).學 全,在.線,提供zxtf.net.cn，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。
維生素B5的主要來源為：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米
維生素B12的主要來源為：肝、魚、牛奶。
B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會缺乏。長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏。
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