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業(yè)內(nèi)揭開貴重藥材造假騙局 監(jiān)管短板亟待補齊
新華社上海3月31日電 用普通
人參加膠水拼接而成的“野生參”，浸水后能搓出一團泥巴的“
冬蟲夏草”，腹腔中灌入了
石灰粉的“
海馬”……記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，部分名貴中藥材摻雜使假現(xiàn)象愈演愈烈，且制假手法日趨“巧妙”。
專家指出，貴重藥材的稀缺性和消費需求的不斷增加，給一些不法分子提供了牟取暴利的空間。而由于相關鑒定標準、專業(yè)技師的欠缺，市場監(jiān)管正面臨“道高一尺，魔高一丈”的尷尬。
業(yè)內(nèi)人士揭開
造假騙局
消費者高勝盈先生收到朋友贈送的一盒冬蟲夏草，打開服用時卻發(fā)現(xiàn)，細細的冬蟲夏草中竟然嵌入了一截
鉛絲�！般U絲當作冬蟲夏草來賣，每克要近200元��！”
近日，一位有數(shù)十年從業(yè)經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士向記者揭開了名貴藥材
造假的三大騙術。
“剪刀＋膠水”，移花接木。野山參的個頭越大，價格越高，且相差懸殊。有的
造假者對小野山參進行再加工——把參蘆加多，把參體增粗，把
參須延長，價格也就水漲船高。有的
造假者則索性用普通的園參作原料，使用強力膠等一些化學黏合劑，按照野山參的外形進行拼接。原先只賣10多元的園參，搖身一變，成了價值幾千元乃至上萬元的“野山參”。
滾泥巴，灌
鉛粉，快速增重。目前，冬蟲夏草的市場價格在每克200元左右。
造假者在蟲體外滾上一層泥巴，或者用膠水黏上鉛粉，或者用化學藥劑浸泡，都能使冬蟲夏草的重量迅速增加。經(jīng)過此類“增重”處理，一根中等大小、正常重量為0.3克的冬蟲夏草，竟然能達到0.6克，甚至1克左右，成為“蟲草王”。
長得像，名字像，魚目混珠。中藥材品種繁多，普通消費者根本無法區(qū)別。因此，
造假者用外觀比較接近的植物，如石仙草、羊舌蘭等冒充
石斛；或者用
亞香棒蟲草、尼泊爾蟲草等冒充冬蟲夏草。而盡管同為蟲草屬，其他蟲草的功效、價格遠遠不及冬蟲夏草，有的甚至不能入藥，食用后會引起惡心、頭暈等癥狀。
盲目推崇加劇摻雜使假現(xiàn)象
“
造假者的手法越來越隱蔽，有時連專業(yè)人員都真假難辨。”上海市中藥質量監(jiān)督檢驗室副主任藥師葉愈青說，我國每年采收的新鮮鐵皮楓斗約為1000公斤，加工后的成品只有100多公斤。不法分子絞盡腦汁，想出各種
造假花招，其原因就在于貴重藥材假冒行為的利潤空間巨大。
由于市場需求旺盛，自然資源稀缺，野山參、冬蟲夏草、鐵皮楓斗、藏
紅花等名貴藥材的價格近年來一路上揚。其中，冬蟲夏草的價格在1年時間里上漲了50%左右。目前在零售市場上，1克左右的七等野山參，單價約為每克300元，而20克左右的特等野山參，單價超過每克1萬元。
記者從上海大型的中醫(yī)醫(yī)療機構獲悉，諸如野山參、冬蟲夏草等名貴藥材，基本上不會出現(xiàn)在醫(yī)生的處方中；除非病人有特殊需求，才會在特制膏方中加入一味，但也是用量極少，通常1個月的膏方費用不會超過2000元。
“這些貴重藥材產(chǎn)量稀少，也因為目前全民進補的熱情越來越高，所以價格昂貴。在商家炒作下，消費者的購買行為幾近盲目�！�
上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院副主任醫(yī)師李剛說：“中醫(yī)講求辨證施治，按照個人的體質科學進補，盲目服用貴重藥材，特別是長期食用、混合食用，往往有害無益，破壞人體的陰陽平衡�！�
以冬蟲夏草為例，其性偏溫，陰虛內(nèi)熱的人就不適合；
西洋參原本是滋陰生津的，但我國的西洋參通常是用進口參種培植的，有的參農(nóng)為了節(jié)約成本甚至使用退化的種子，使參的性質發(fā)生改變，人們服用這種參后，可能出現(xiàn)血壓高、流鼻血、內(nèi)熱重等癥狀；野山參甘平添溫、大補氣血，適用于肺虛、心臟不好的人，“獨參湯”用于搶救危重病人；
鹿茸大溫，只有嚴格意義上的陰虛、
再生障礙性貧血病人才宜服用……
專家指出，這些名貴藥材完全可以被普通中藥替代，如
熟地、
麥門冬等多味中藥都能起到冬蟲夏草“補肺、補腎”的功效。“中藥調(diào)理講求細水長流，不是單純的‘燒錢’就能生效的�！崩顒傉f。
監(jiān)管“短板”亟待補齊
記者從近日舉行的上海市市場監(jiān)管工作會議上了解到，貴重藥材摻雜使假已被列為“影響市場秩序的突出問題”之一，并將成為監(jiān)管的重點對象。
“鑒別人參、冬蟲夏草等貴重藥材，需要足夠的專業(yè)知識，單靠肉眼很難辨別真假�！币晃徊辉竿嘎缎彰膱�(zhí)法人員表示，專業(yè)鑒別技能差，是監(jiān)管部門遇到的一大難題�！笆裁词且吧絽�，什么是移植參，什么是普通人參，只有老藥工能分清楚�！倍谖覈�2005年版的《藥典》中，只有“林下參”的定義，沒有“野山參”的名稱，也沒有專門的鑒別標準。
上海市中藥質量監(jiān)督檢驗室主任朱力分析說，摻雜使假的貴重藥材，大多來自一些保健品批發(fā)市場�！氨M管看起來價格便宜，但此類藥材幾乎沒有正規(guī)的銷售發(fā)票、憑證等。一旦出現(xiàn)問題，消費者只能自認倒霉�！�
專家指出，應當從源頭上遏制假冒偽劣藥材流入市場，對來路不明的貴重藥材進行嚴查、嚴罰。根據(jù)我國相關法律法規(guī)，如果經(jīng)營者無法提供合法的進貨憑證，工商部門應責令其改正，并可處以違法所得1倍至5倍的罰款。
“假冒偽劣人參、冬蟲夏草等貴重藥材，不僅嚴重擾亂市場秩序，而且會給消費者，尤其是患重病、大病的人造成巨大損失。”上海市整頓和規(guī)范市場秩序領導小組辦公室副主任顧仁達說：“作為市場監(jiān)管的主體，政府部門的監(jiān)管‘短板’亟待補齊。”
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本帖最后由 zhoug611 于 2010/7/2 12:27 編輯 zxtf.net.cn/jianyan/]
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上海藥監(jiān)破獲特大假藥案 造假企業(yè)竟獲AA級信用
上海寶龍藥業(yè)的主打產(chǎn)品“復方
酮康唑軟膏”，半年多來一直遭遇假冒“李鬼”的困擾，但令他們沒有想到的是，生產(chǎn)假藥的南通申美精細化工品有限公司(下稱“南通申美”)竟然還是一家獲得“AA”級信用的正規(guī)化工企業(yè)。
《第一財經(jīng)日報》昨日從上海市食品藥品監(jiān)督管理局(下稱“上海藥監(jiān)局”)獲悉，近日，上海和南通藥監(jiān)部門共同查獲了一起特大“
復方酮康唑軟膏”
造假案，該案件也是南通迄今為止最大的假藥案。
假冒藥品以假亂真
“從去年下半年開始，我們就發(fā)現(xiàn)市場上有假冒產(chǎn)品存在，經(jīng)過半年的調(diào)查，確定
造假企業(yè)就是南通申美，上月28日，我們向上海藥監(jiān)局提出取締該企業(yè)生產(chǎn)的申請�！睂汖埶帢I(yè)質量部門有關人士說。
該人士告訴記者，假冒的“復方酮康唑軟膏”價格普遍比較低，而其外包裝和真品完全一樣，幾乎以假亂真。但真的“復方酮康唑軟膏”中應該含有“酮康唑”和“丙酸
氯倍他索”兩種成分，而寶龍藥業(yè)根據(jù)市場采樣的分析結果顯示，假藥中只含有酮康唑一種成分，且含量只有50%。
“假藥中不含‘丙酸氯倍他索’，而這種成分的市場價格很高，1公斤達到4萬元�！痹撊耸空f。
而在南通申美現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的復方酮康唑軟膏(7g)成品達100箱共計10萬瓶，小包裝盒10萬只，產(chǎn)品說明書約1萬張，中包裝盒約200只，空瓶約5萬只。
與此同時，藥監(jiān)部門還在現(xiàn)場查獲了仿冒美國曼秀雷敦公司的潤唇膏1500箱，兩種包裝的
清涼油約3000箱。
“AA”級信用企業(yè)
然而讓藥監(jiān)部門沒有想到的是，南通申美的身份卻并不是一個作坊式地下加工窩點。
根據(jù)公開資料，南通申美是江蘇省政府批準成立的中外合資(臺資)企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)
風油精、清涼油等醫(yī)用保健品和洗化等日用化學品，產(chǎn)品全部外銷。公司2002年通過ISO9001國際質量體系認證，并連續(xù)數(shù)年被某資信評估機構評為“AA”級信用企業(yè)。
“我們在現(xiàn)場看到，這家企業(yè)的廠房外觀、硬件都非常正規(guī)，且
造假已經(jīng)達到了規(guī)�；�。而這樣的現(xiàn)代化
造假手段，我們還是第一次遇到�！鄙鲜鰧汖埶帢I(yè)人士說。
南通市藥監(jiān)局有關人士告訴記者，南通申美并不具備《藥品生產(chǎn)許可證》，但其生產(chǎn)的假冒藥品卻公然銷售到海外市場。
而在被查獲前夕，南通申美剛接到一張500箱“復方酮康唑軟膏”的國際訂單，并計劃4月上旬可出貨。
“雖然假藥主要供應國外市場，對國內(nèi)市場的銷售影響相對較小，但對品牌的影響卻是不可估量的�！睂汖埶帢I(yè)人士說。
因涉嫌觸犯刑律，南通藥監(jiān)局目前已將該案移交公安機關作進一步偵查。南通藥監(jiān)局有關人士表示，將對南通申美作出何種處罰，還需等待公安機關調(diào)查的結果。
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這樣的中藥材怎么可能會有療效呢！----驚人的中藥材市場造假黑幕
蟲草腹藏金屬條
海馬懷玻璃膠 人參查無藥效
保障質量的兩個關鍵——產(chǎn)地正宗和商家誠信都出了問題
一些地下作坊偷偷熏制霉變藥材，連清平市場也公然擺賣假冒中藥
本報記者 孫朝方 實習生 陳子文
蟲草“腹中”竟藏著竹簽和金屬條！日前，來穗出差的廣西商人覃先生在某藥材市場買了半斤“加料”冬蟲草。無獨有偶，美籍華人伍先生也有此遭遇。稍早前，荔灣區(qū)藥監(jiān)局查獲一批名貴“加料”藥材——有人為牟取暴利，用膠水往蟲草上粘鉛粉、在海馬腹中灌注玻璃膠等。一位藥材市場管理者表示，場內(nèi)人參幾乎都打過硫磺。
一直以來，中藥材被戲稱為“三無”產(chǎn)品：無品牌、無生產(chǎn)廠家、無批準文號。吃進肚里的藥材安全嗎？成了管理部門和老百姓的隱憂。
其實，中藥材質量問題正面臨“尷尬”。廣州市荔灣區(qū)藥監(jiān)局領導指出，保障中藥材質量的關鍵，是產(chǎn)地正宗、商家誠信經(jīng)營。而目前，這兩點成了難以保證的“老大難”�！艾F(xiàn)在市場上假藥逐步減少，有的中藥材如
板藍根、人參等，長相和正宗產(chǎn)地的一模一樣，本身也不是假藥，但藥檢發(fā)現(xiàn)有效成分很少甚至為零，毫無藥用價值，”他坦言，令管理者頭疼的是，目前對處于源頭的藥農(nóng)（產(chǎn)地)幾乎無法監(jiān)控�，F(xiàn)實潛伏的“亂”，令中藥材“質量關”雪上加霜。
連日來，記者走訪廣州中藥材市場，發(fā)現(xiàn)“地下”市場、非法加工、倉儲混亂等暗流涌動。而經(jīng)過調(diào)查采訪，記者看到了一個還須繼續(xù)整頓的廣州中藥材市場。
對廣東中藥材市場的管理，本報曾多次深入采訪。前年，本報刊發(fā)新華社記者采寫的《偽劣中藥材難煞老中醫(yī)》，披露中藥材質量下降問題；去年，本報曾以《監(jiān)管湯料！挽救“廣東靚湯”》為題，揭露偽劣中藥湯料橫行市場的伎倆；今年7月，本報記者又多次暗訪周邊藥材市場，以《發(fā)霉藥材熏出“靚湯料”》的重頭報道，再次揭開偽劣藥材黑幕……如此“增肥”
藥是“真藥”，藥效幾乎為零
為啥？霉變蟲蝕用硫磺熏過就充好藥，所謂野生全是作假今年7月，家住廣州荔灣區(qū)的陳伯意外中風，家人為便利，按醫(yī)生藥方在附近藥材市場配了藥。幾天后，陳伯病情惡化。醫(yī)生檢查配藥發(fā)現(xiàn)：所謂的
天麻有一半竟是土豆片，
防風、
南星、
黃芩、
麻黃等十多味中藥品質蕪雜。陳伯的遭遇多少暴露出藥材市場的“質量隱憂”。連日來，記者查訪中藥材市場，發(fā)現(xiàn)盡管治理整頓不斷，非法加工、售賣假劣藥材、“地下”交易等仍屢禁不止———
地點：滘口碼頭
硫磺“打出”靚
貝母 檢查剛過又“繁榮”荔灣滘口碼頭，十幾個廢棄倉庫出租做了藥材倉。倉區(qū)飄著濃濃的中藥味，十幾輛大小貨車擠著裝卸貨，工人們忙著過秤、運貨。路邊一溜兒曬著貝母、
當歸、
雞骨草等，倉庫里堆滿了用箱子和麻袋包裝好的藥材。倉區(qū)零星分布著八九間小平房，墻壁熏得黑黃，地上散落著一些青黃色粉末。報料人說，這是用來熏蒸藥材的硫磺柜。一個硫磺柜封著，里面正在“打磺”。“北1倉”被幾個藥商租做倉庫和加工場，中藥材從這里裝件出口或銷往周邊市場。沿著三樓小門，爬過三四米高的藥材堆，一條窄道上擺著切片機、打包機，僅容一人走動。倉庫通風差，很悶熱。附樓一間十幾平萬米的房里，幾個工人正在切片，旁邊放著幾大袋貝母，切好的貝母又亮又白。自稱老板的周某介紹，這些貝母打過硫磺，才有現(xiàn)在光白、松軟的質地。記者抓起一把切片聞了聞，被一股濃烈的硫磺味嗆得直
咳嗽。四樓天臺上，曬著一片白花花的貝母片。周某說，曬干后就能裝袋出售了。一個工仔透露，通常晚上在天臺上搭棚熏蒸中藥材，白天加工�！按蜻@么多硫磺，沒事吧？”記者問�！皶駮窬蜎]味了，貝母這么硬，不打（磺)，很難切片，賣相也不好”�！安皇遣辉试S切片嗎？”“大家都這么做，沒人管”，周某說，他們有幾個加工點，每月銷貨很多，旺季時一天要加工幾百斤。在“北1”、“北13”等倉庫，記者目睹了藥商取貨時現(xiàn)場交易的情景。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在黃岐滘邊東約村、紅星村等，也散落著一些硫磺熏蒸中藥材加工點。日前，根據(jù)記者報料，廣州市藥監(jiān)局、荔灣區(qū)藥監(jiān)局等突查了該倉區(qū)。被查的商戶無法提供藥材經(jīng)營許可證及工商執(zhí)照等，大部分倉庫及加工場立即緊閉大門，執(zhí)法人員無法入內(nèi)檢查。但隨后不久，這里又恢復了往日繁榮。第2 頁try showAd(3,0,1); catch(ex)
地點：花地灣
曾被取締今又偷開 租金不到清平一成本月2日下午，廣州花地灣地鐵口西北側，幾個藥材倉鋪圍成的院落里，曬滿了各種藥材。記者以進貨為由，找到一位廣西劉姓老板。對方表示，主售藥材有十幾種，加工后主要銷往清平藥材市場，絕對比清平市場便宜。因為這里每平方米的租金不到清平的十分之一，還不用繳稅。記者謊稱想找人加工一批霉變的當歸，劉老板熱心“授道”：如果量少，自己用硫磺熏蒸切片就行了。遇到藥材出問題，他們都這么處理。藥材倉東面，一批新建成的鋪面正在招租。一位孫姓負責人告訴記者，主要招租藥鋪和倉庫。全部建成后將成為擁有上千檔口的中藥材市場。廣州市藥監(jiān)局流通處一位負責人告訴記者，按規(guī)定，中藥材市場必須有國家頒發(fā)的經(jīng)營許可證。國家已對中藥材專業(yè)市場停止發(fā)牌十多年，沒有審批新市場。而且，中藥材倉庫建設須向藥監(jiān)部門報備，但目前仍沒收到花地灣的有關申請。據(jù)了解，十多年前花地灣曾有一個中藥材倉儲中心，后因演變成變相經(jīng)營中藥材的非法交易市場，2003年被政府取締。
地點：清平市場
蟲草插滿竹簽鐵條 禁售藥材仍有擺賣稍早前，臺山華僑伍先生在清平市場花1.9萬元買了一斤冬蟲草，發(fā)現(xiàn)里面竟暗藏數(shù)十根竹簽和金屬條。后經(jīng)藥監(jiān)部門查實，責令檔主退貨。采訪中，一些業(yè)者表示，因為檢查不斷，清平藥材市場現(xiàn)在“干凈”多了。據(jù)荔灣區(qū)藥監(jiān)局統(tǒng)計，今年以來該市場藥材質量投訴比去年減半。廣州市藥監(jiān)局稽查情況也顯示，近期清平市場中藥材合格率保持在較高點。但記者發(fā)現(xiàn)，場內(nèi)售假及違規(guī)經(jīng)營問題仍然存在。其中，多種國家禁售的中藥材及中藥飲片仍在市場售賣，如
梅花鹿茸、
麝香、
杜仲、川貝、
肉蓯蓉、生南星等。一些店鋪為招攬生意，特意標明“野生”。一位藥監(jiān)部門的人士稱，所謂“野生”很多是假冒的。在一家經(jīng)營石斛的檔口，一伍姓老板向記者兜售“野生霍山石斛”，開價120元/公斤。專家告訴記者，野生石斛是國家禁售藥材，市價起碼數(shù)千元，目前市場上充斥著的大量野生石斛都是假冒品。記者在清平市場黃沙金屬藥材倉采訪時，幾個藥場老板聽說記者手頭有一批蟲蝕的
黃芪，多次打電話給記者稱,不管蟲蝕多厲害，只要便宜，多少貨都要。但對“買來做什么”，則三緘其口。據(jù)調(diào)查，清平、黃岐周邊有一些經(jīng)營劣質、報廢中藥材的商販，他們以極低的價格買回一些霉變、蟲蝕藥材，稍作加工、包裝、分類后，賣到市場上或按一定比例摻入好藥材中出售，從中謀取暴利。
清平藥材市場蟲草變“毒”草 含鉛超標400倍
中大教授將市場買來的蟲草送檢，結果令人大驚
藥材市場買回的蟲草，竟然“五毒俱全”——鉛、鎘等五種重金屬全都含量奇高，其中含鉛量超出國家規(guī)定的糧食限量衛(wèi)生標準400多倍。昨天，
中山大學生物科學院的葉教授拿著花大價錢買來的名貴藥材，無奈感慨：這是蟲草，還是毒草？
他問：在“問題藥材”頻現(xiàn)、沒有技術條件、檢測費用高的現(xiàn)狀下，老百姓食用中藥材安全，是否只是“空中樓閣”？
鉛含量超糧食標準400多倍
昨天下午，記者見到了這包“問題”冬蟲草，它手感有點濕軟，發(fā)出輕微的腥味。
葉教授說，蟲草是他稍早前在清平路藥材市場一家檔口買的，當時檔主沒有給票據(jù)，只留下檔口號和一張“叫賣”野生名貴藥材的宣傳單。
葉教授說，家人洗蟲草時發(fā)現(xiàn)，水的顏色不對，“以前泡洗后會有點雜質，但水很清，這次水色挺嚇人”。他在網(wǎng)上看到有人用金屬給蟲草增重牟利的信息，懷疑自己也“中招”，便將蟲草送到中山大學測試中心檢驗。
檢驗結果讓葉教授吃驚：蟲草中含有多種重金屬，其中鉛含量超過糧食標準400多倍。
五分鐘泡出一杯“怪色”水
檢測報告顯示，葉教授送檢的蟲草，子座（根部)與蟲體鉛、鎘、鐵含量（mg/kg)分別是160、0.57、1682和131、0.28、448。而國家糧食標準中，鉛、鎘、鐵最高限量衛(wèi)生標準（mg/kg)分別是0.4、0.05、70（目前我國中藥材尚無國家標準)。
葉教授現(xiàn)場給記者做了個試驗。在一只盛有純凈水的試杯里放入兩根廣州買的蟲草，另一同樣試杯里放入雙倍的香港正規(guī)藥材店買的蟲草。五分鐘后，前者沉入水中，純凈水變成黃綠帶灰色；后者漂在水面，純凈水毫無雜色。
葉教授認為，清平路買回的蟲草不是假貨，但比假貨更讓人心驚，“用面粉、土豆什么的造假，被騙也就算了，鉛、鎘這些東西吃多了能要人命”。
他說，連續(xù)食用含鉛、鎘等重金屬的中藥材，會造成中毒，嚴重威脅人的健康。
一位專做蟲草生意的李姓藥商告訴記者，蟲草不少是“加料”出售的，撒
鐵粉或用
水銀、鉛等重金屬加重，一公斤能“變”1.5公斤，而且賣相好，表面看不出來。他認為，葉教授就是買到了這種“加料”蟲草。
葉教授懷疑，蟲草中還有有害的汞、砷等，他準備稍候送檢。
天天藥材煲湯怎知安不安全
作為生命科學院學者，葉教授有進行藥材檢測的便利條件。在藥材市場買藥材的大量普通百姓，“一聞二看三品嘗”的“土辦法”，如何保障得了食用安全？
近來，本報陸續(xù)接到中藥材質量問題的投訴，假冒偽劣、重金屬超標等五花八門。一位老中醫(yī)對記者感慨：過去三五服中藥下去療效就出來了，現(xiàn)在有時十服八服也沒見療效。部分中藥材質量下降，已影響到中醫(yī)療效和百姓用藥安全。
據(jù)了解，如果消費者自行送檢，一次檢測費起碼兩三百元。市民梁女士無奈：難道每次買藥材，還要提心吊膽自費檢測有沒有毒？
業(yè)內(nèi)人士分析，中藥材重金屬超標，有兩種可能：產(chǎn)地土壤因嚴重的工業(yè)污染而含有砷、鉛等有害元素；不良商販用鉛等重金屬增重藥材牟利。目前，藥監(jiān)部門無法監(jiān)控中藥材產(chǎn)地，對藥材質量的監(jiān)管方式僅是各種檢查。
來源：金羊網(wǎng)
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專家曝名貴中藥造假內(nèi)幕
用502膠水粘接出“野山參”，用鉛粉包裹為“冬蟲夏草”增重。昨日，在全省打擊濫用食品添加劑專項整治宣傳周活動現(xiàn)場，藥品檢驗專家向市民揭露了部分名貴中藥
造假內(nèi)幕。
-鐵絲給冬蟲夏草增重
目前最多的偽品是亞香棒蟲草，外形、顏色與冬蟲夏草相似，極易假冒。
亞香棒蟲草蟲體表面粗糙，環(huán)紋不清晰。劣品冬蟲夏草主要是摻有雜質，包括泥沙、草棒和發(fā)亮的膠水等，也有為增重在蟲體內(nèi)插入鐵絲、保險絲或注入水銀等，還有包裹摻有鐵粉、鉛粉等金屬細粉的泥土者。
-人為拼接冒充野山參
野山參在深山老林間自然生長，目前我國東北三省野山參產(chǎn)量極少。林下山參的生態(tài)環(huán)境與野山參相似，完全自然生長。野山參和林下山參一般需生長13年以上才可藥用。
冒充野山參和林下山參的大多是移山參。移山參是半栽培或栽培的人參，市場上還有很多工藝參通過拼接、雕刻、膠水粘貼等冒充野山參。
-
銀耳、豬皮冒充
燕窩燕窩一般筑在懸崖峭壁上，數(shù)量有限，多見的有
白燕、
血燕，還有
毛燕、燕角等。燕窩的偽品常見有銀耳加工品、豬皮加工品、瓊脂加工品、粉絲加工品等，最近甚至發(fā)現(xiàn)有以膨化食品加工而成的。
-
玉米須冒充
藏紅花西紅花又稱藏紅花、
番紅花，水浸液呈黃色。目前偽劣品情況有：用菊科紅花冒充，用染色玉米須、染色
蓮須、紙漿加工品、摻油等冒充。
-
老鼠皮冒充鹿茸
鹿茸是梅花鹿或
馬鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是大眾熟知的補陽藥，但資源較匱乏。市場上曾有多種偽品出現(xiàn)，有的用動物皮，比如：老
鼠皮、
羊皮、
鹿皮等包裹
鹿角粉、
豬血粉、蛋清等物質偽制，有的用動物骨頭片冒充。
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很震驚!比假奶粉更毒,南寧中堯路中藥如此造假
很震驚!比假奶粉更毒,南寧中堯路中藥如此
造假.
前幾天，我去中堯路某藥材鋪買了一千克
菟絲子，價格也不低。記得是32元每公斤。本來今天是想拿剛買的
菟絲子打粉來配藥的，想想還是自己先把藥洗過炮制過再去。結果洗出來的全是泥漿水，足足洗了兩大桶水，似乎干凈了。我便拿酒與菟絲子混合在鍋里炒，炒出來的味道全是石灰味，鍋里也變成灰漿。越看越不對勁，怎么回事呢？猶豫了一下，我便決定重洗過。畢竟這是人吃的。這時經(jīng)過剛才一番炒，魔鬼露出了原形，原來奸商用石灰等原料做成假的菟絲子以石充灰
當藥材。我估計了一下大約三分之一是假的。十分震驚，植物藥材居然用灰土來
造假。人心墮落到如此地步！這些地方還有人管嗎？菟絲子本為補養(yǎng)肝腎、益精明目、安胎之藥，如果吃了這樣的藥材會怎樣呢，僅僅是
腎結石嗎？大家都可以想象的到。難道其它的藥材會好到那里去嗎？在網(wǎng)上查查，如今全國中藥
造假已是普遍現(xiàn)象�；蛟S
造假只是輕重多少而已。往日中醫(yī)的輝煌竟首先毀于這奸詐藥商，中藥不真，何來良好療效？中醫(yī)不興，國人不爭氣！
不過傳統(tǒng)正規(guī)的中藥房質量還是比較有保證的，因我運用中藥數(shù)年，
百年樂藥房等還可以。何時才有蒼生大醫(yī)自己開辦的中藥房�。�
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先雕刻后上色 揭密“千年人形
何首烏”造假過程
（記者于敢勇 通訊員楊永新攝影報道)近來，社會上不時傳出有人“挖”出“千年人形何首烏”，稱其“十分稀有，價值連城”，記者也不斷接到類似的報料。
到底何首烏是如何變成“人形”的？真有人們說的那么神奇嗎？昨天，記者特別采訪了肇慶市良種場場長、高級農(nóng)藝師邱卓榮，揭開其中“奧秘”。
騙術一：雕刻棕櫚心
肇慶市良種場邱場長總結出3個
造假方法。首先是雕刻
造假。他取來一比拳頭大的棕櫚心，用刀削成一個有手、腳、頭的人體輪廓，接著在“頭”部挖開一個洞，將一根剛從地里拔出來的何首烏藤插進去，用牙簽固定，最后用黃泥和炭灰將其涂抹成黑黃色，一個惟妙惟肖的“千年人形何首烏”出現(xiàn)了，就像剛從地里挖上來。
邱場長介紹，棕櫚的肉質與何首烏相似，且水分多，何首烏藤插進去后容易吸收，不易枯萎，“據(jù)我觀察，人們所看到的‘千年人形何首烏’，大部分是用棕櫚心雕刻的，也有人用
香蕉根莖雕刻的。”
騙術二：張冠李戴“
嫁接”
“通過‘嫁接’，也可以造出‘千年人形何首烏’。”邱場長說行騙者一般用與何首烏近親緣的
薯蕷（別名土薯)作為母體，將何首烏藤嫁接其中，再將薯蕷植入一個人形的模型，經(jīng)過約半年的生長后，何首烏藤與薯蕷體結合一起，因薯蕷生長很快，去掉模型后，就變成了“人形”。
騙術三：模型內(nèi)長何首烏
“還有比較高明的騙術，就是用真何首烏造成‘人形’，就算熟悉何首烏的人也容易被迷惑�！鼻駡鲩L告訴記者，將生長一年多的何首烏移植到人形模型里，限制其正常生長，幾年甚至更長時間后，就成了名副其實的人形何首烏，“有的人在模型上做男人和女人的特征，何首烏生成長形后，就成了‘夫妻何首烏’�！�
邱場長解釋，所謂的人形何首烏是畸形生長的結果，“很多野生何首烏的生長地理比較特別，周圍有石頭等硬物，在生長過程中受到擠壓，長大后變成了奇形怪狀，有的像人形。其實并不神奇�！�
來源：廣州日報
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中藥造假調(diào)查：商販用豬皮冒充燕窩
“以前，蟲草全國一年可以產(chǎn)100多噸，現(xiàn)在全國一年只產(chǎn)5噸左右。換句話說，現(xiàn)在市場上流通的超過五噸以外的蟲草幾乎都是假貨�！�
□文/本報記者 馬佳 李金金(實習)
王女士的兒子今年高三，她想給正在備戰(zhàn)高考的兒子補補身子，聽鄰居說離家不遠的藥市上有賣人參、蟲草、鹿茸之類的名貴中藥材，于是花了300元到藥市上買了一株人參回家。等到家打開包裝，王女士發(fā)現(xiàn)，自己買的人參氣味有些異常，她也沒太在意，還是把這棵人參切成2厘米的小段，準備燉湯�？砂讶藚⒎诺藉伬镩_始燉的時候，卻發(fā)現(xiàn)燉出來的“人參”有股白
蘿卜的味道，并且煮的時間越長，這種味道越強烈。王女士嘗了一口，發(fā)現(xiàn)人參湯有很濃的白蘿卜味，王女士懷疑，自己買的人參是假的。
為了驗證自己的判斷，第二天，王女士趕緊來到藥檢所想請專家來鑒定一下自己所買人參的真假，最后檢查結果出來以后，果然不出所料，王女士所買的“人參”原來只是普通的白蘿卜。
“以前，中藥的
造假一般只是原藥材在等級分類上
造假，比如把二等貨的中藥材作為一等貨來賣。還有就是在藥材中增加水分，比如國家規(guī)定部分藥材只允許有10%到12%的水分，但為了降低成本，
造假者就在藥材中加水，讓水分占到15%左右，這樣藥材的分量就少了�！� 原國家食品藥品監(jiān)督管理局副司長駱詩文告訴《北京科技報》：“可是現(xiàn)在的
造假手段卻是多種多樣，在中藥的種植、加工等環(huán)節(jié)可以層層
造假。像王女士買到的，用白蘿卜冒充的‘人參’不過是
造假中藥材的一種情況而已，以假亂真、以次充好，甚至‘廢物’利用等等
造假方法在中藥市場屢見不鮮�！�
“中藥
造假，最為常見的就是用一些替代物代替真正的藥品，或者通過某種工藝制造出外形與藥材相似而幾乎難以分辨的東西，而通常
造假者制造的也都是非常名貴的中藥材。”中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所學術委員會副主任楊峻山告訴《北京科技報》，天麻用麻薯或土豆代替，冬蟲夏草用與其外形、顏色非常相似的亞香棒蟲草代替，用菊科紅花冒充藏紅花，用老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、豬血粉、蛋清等物質偽制鹿茸等等，可以說凡是能夠找到的、與一些中藥材外形相似的物質，現(xiàn)在大多都被不法商販用來制成假藥。
“天麻的做法可謂是最獨具匠心的了。天麻的塊莖是中醫(yī)利用的藥材，橢圓形，顏色和土豆類似。
造假者一般會先把土豆煮軟，之后擠壓成型，再精雕細刻，加味染色，冒充野生天麻�！� 楊峻山說。
豬皮熬制
驢皮
阿膠也是人們所熟知的
造假手段。一位從事藥品經(jīng)銷多年的業(yè)內(nèi)人士告訴《北京科技報》，目前真正的驢皮阿膠在市場上僅占10%。驢皮阿膠主要是用驢皮經(jīng)過煎煮濃縮制成的固體膠。一般制作一公斤的阿膠需要2公斤至2.5公斤的驢皮。而驢皮的市場價是90元一公斤，比較昂貴。豬皮的膠質含量雖然也很高，但它的價格連驢皮價格的十分之一都不到。對于
造假者，用豬皮取代驢皮做阿膠，利潤可想而知�！柏i皮不僅能做假阿膠，還能用來冒充燕窩，膠質多，顏色也相似�！边@位藥業(yè)人士說。
“最絕的是用面粉做冬蟲夏草，
造假者有專門的模具”，這位藥業(yè)人士說：“用面粉做出的蟲草有頭有尾，加點顏色，與真的相比從外觀上完全無法分辨。此外，還有的把形狀跟麝香差不多的東西，放進取出麝香的香囊里，再冒充麝香等等。有一次我買鹿茸，買回來之后總覺得不太對，結果仔細地看它的根部，才發(fā)現(xiàn)，上面的毛皮和里面的骨膠有明顯的粘縫，一剝就下來了，而真的鹿茸很難剝離。我們這的老師傅看后說這假鹿茸外面粘的皮可能是老鼠皮，很韌�！�
以假亂真畢竟容易露出破綻，更容易蒙混過關的辦法就是以次充好。
造假者通常會用家養(yǎng)的藥材冒充野生藥材，在品質差的藥材中添加其他的成分，從重量、成色上冒充好的。楊峻山說，比如，
造假者會在天麻剛剛長出塊莖時，把一根金屬小棒插入塊莖里，等到天麻長成后，從外觀上什么都看不出來，但“體重”卻大大增加了，而且，插金屬留下的小孔早已長攏，天衣無縫。
很多名貴中藥材，種植和野生二者價差很大，唯外觀的差別很小，楊峻山說，因此不法商販就會用家種人參代替野山參，家種天麻代替野天麻，家種
靈芝代替野靈芝……
此外，楊峻山說，如果麻黃的堿性不夠，
造假者還會在麻黃的外面撒上一層
麻黃堿。還有銀
杏葉，
造假者會在里面加點
蘆丁來提高黃酮的含量。為了增加藥材的重量，
造假者會在紅花里加紅磚面，在
金銀花里加鹽等。更有甚者，
造假者會把活蝎子先用沸騰的水煮死，再用注射器向它的腹內(nèi)注射
淀粉漿，很快蝎子們就全都變得大腹便便。
還有一種以次充好的
造假辦法，就是將萃取后的廢料重新拿到市場上出售。天津中醫(yī)藥的主任醫(yī)師郭蘭聲告訴《北京科技報》：“藥廠在制藥的過程中，會用酒精萃取藥材，按照規(guī)定，萃取后所余下的剩料應該銷毀，但是有些藥廠為了賺錢，會把余下的廢料、剩料又以原價格的一半賣給商販，而商販再以原價使其進入市場，最后賣給消費者。”
郭蘭聲說，比如現(xiàn)在市場上出售的冬蟲夏草，至少有70%都是經(jīng)過萃取過的。沒有經(jīng)過萃取的蟲草給人是很濕潤、油性的感覺，但現(xiàn)在市場上所賣的蟲草大多都是干巴巴的，并且顏色較淺。這些還能從外觀上辨別，但如果是經(jīng)過萃取的人參，不論外形、質地、色澤都沒有半點改變，根本無法識別。
“部分中藥采集回來以后并不能直接使用，還需要加工和炮制。” 郭蘭聲說，因此那些認為以假亂真、以次充好都太麻煩的
造假者干脆從加工環(huán)節(jié)上做文章。
拿熟地為例，郭蘭聲說，熟地又稱為九地，意思是要經(jīng)過九蒸九曬，并且還需要用黃酒泡過后才可以使用。但現(xiàn)在
造假者為了省事，直接用水來泡，并且連蒸、曬的次數(shù)也變少了。少了工序也就少了成本。再比如首烏，傳統(tǒng)炮制方法是使用
黑豆煮，而
造假者會以鍋底灰取而代之，甚至用墨汁染色。
郭蘭聲說，現(xiàn)在市場上的藥材大多都是由藥農(nóng)自行種植的，而以前大部分的藥材都是野生的。野生藥材與種植藥材之間最大的區(qū)別就在于野生藥材的生長時間比較長，很難人為干擾其生長。而人工種植的藥材，藥農(nóng)就可能會自由決定它們的生長期，比如本來應該是三四年才能成材的藥，一些
造假者為了賺錢在藥材的生長過程中添加很多激素類物質，不到一年就收了。
駱詩文告訴《北京科技報》：“目前市場上像燕窩、冬蟲夏草、藏紅花、野山參等名貴中藥材由于數(shù)量有限，它們的
造假市場相當?shù)拇蟆Ｎ以?jīng)做過七次的暗訪調(diào)查，有一次在荷花池藥市，我問一位靠近市場門口經(jīng)營冬蟲夏草的攤主：‘哪兒產(chǎn)的蟲草？’他說是西藏。我就跟他開玩笑說，這不可能吧，你賣的蟲草這么小，又黑又瘦，尾巴那么長，明明就是阿壩州產(chǎn)的嘛，商戶就不吭聲了。等我再走到其他攤位的時候，我聽到后面有人在議論說來了個懂行的，很快相關的門店就陸續(xù)關閉了。”
中藥是我國所特有的資源，尤其天然的中藥材都是非常貴重的，它們的生長地也都是固定的，比如全國只有三個地方能長出冬蟲夏草——西藏、青海的榆樹地區(qū)、四川的甘孜地區(qū)，其中，品質最好的是產(chǎn)自西藏的，海拔在4000米以上的蟲草。蟲草是一種天然的菌類，人工是無法種植的，雖然現(xiàn)在甘肅、湖南等地也在產(chǎn)蟲草，但是這些地方的蟲草不是菌類，而是茅草的根上長的東西。
駱詩文說，以前，蟲草全國一年可以產(chǎn)100多噸，現(xiàn)在全國一年只產(chǎn)5噸左右。換句話說，現(xiàn)在市場上流通的超過五噸以外的蟲草幾乎都是假貨。正因為冬蟲夏草的數(shù)量正在逐步縮減，所以現(xiàn)在一公斤貨真價實的蟲草可以賣到85萬元人民幣的價錢。而根據(jù)他的了解，麝在1988年時國內(nèi)還有200萬只，1995年統(tǒng)計時全國就只剩下不到5萬只。穿
山甲的甲殼以前一年國內(nèi)可以產(chǎn)200多噸，現(xiàn)在也就只產(chǎn)兩三噸。正是這些珍貴藥材的稀少，吸引了一些不法分子對這些中藥進行
造假以賺取高額利潤。
駱詩文說，“除了這些天然的中藥材外，其他中藥材的
造假數(shù)量也是根據(jù)市場某一階段供需的情況而變的。也就是說，越緊缺的藥材，假貨越多�，F(xiàn)在市場有120多種中藥都緊缺，比如蟾抽(
癩蛤蟆)、蠖蚧(廣西產(chǎn)的)、川貝等中藥材，所以大家在購買這些藥品的時候都要格外小心�！�
此外，管理的缺乏，也是中藥市場發(fā)生魚目混珠情況的重要原因之一。郭蘭聲說：“在我國，醫(yī)藥是由衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局和藥監(jiān)局這三家機構來共同管理的，權力太過分散。正是由于疏于管理，中藥在藥品的采購、加工、儲存方面就容易出現(xiàn)問題�！�
北京羲
黃文化研究中心、從事中醫(yī)學研究的呂嘉戈告訴《北京科技報》，以前我國的中藥采集、收購是由國家供銷總社的醫(yī)藥公司集中負責管理的，他們會派出專門的技術員來指導農(nóng)民進行藥品的種植。但是，現(xiàn)在國家已經(jīng)撤銷了這類醫(yī)藥公司。目前，全國大部分藥材都是由民間的藥材公司在負責采購、收購。而民間的藥材公司很難有專人負責對藥農(nóng)進行技術指導，農(nóng)民沒有種植中藥的專業(yè)知識，又缺乏相應的監(jiān)管部門，因此很容易在這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)
造假現(xiàn)象。
駱詩文也告訴記者說，從種植中藥開始，藥農(nóng)在種植過程中可能會因為自己的知識、經(jīng)驗不夠而對中藥的產(chǎn)地、種植、生長周期
造假。在流通過程中，藥商從藥農(nóng)手中收購中藥，一些不法商販會把手中的藥材經(jīng)過再加工或者找一些形似的動植物來替代真正的藥材，再把藥材賣給藥廠。中國目前有兩
大藥材集散地，一個是安徽亳州，另一個是河北安國縣。大部分的藥廠、藥材中間商都是從這里批發(fā)藥材。集散地的藥品分一等品、二等品、三等品，三等品的藥材很多都是真藥材、假藥材摻在一起售賣的，一些小藥商、藥店甚至是一些醫(yī)院為了圖便宜，就會選擇三等品，回去后又當一等品賣給消費者。
郭蘭聲說：“中藥的管理包括產(chǎn)地、炮制、加工、倉儲、流通等方面，都必須有嚴格的質量規(guī)范，這就需要有專門的機構和人才進行專業(yè)的管理，只有這樣嚴格地把好中藥的各個環(huán)節(jié)，假藥才會無所遁形�！�
武警總醫(yī)院病理科主任紀小龍認為，中藥之所以
造假泛濫，一方面是一些不法商販為了盈利，而另一方面隨著人們的生活品質越來越高，很多人開始盲目使用貴重中藥材來保健�！白鳛橹袊膫鹘y(tǒng)文化和經(jīng)驗積累，人們對它的傳承是無可厚非的，但是盲目使用貴重藥材，可能并不會起到很好的作用，反而可能會助長
造假之風。解決
造假的問題從根本上說，仍在普及科學，使普通的消費者能用科學的眼光來檢視傳統(tǒng)，分清真?zhèn)��！?br >
“我認為，總是想要依靠各種滋補的藥材保健，其實是一種偷懶行為�！奔o小龍說，想要強身健體，不是一副藥就能做到的。對于保健養(yǎng)生，不同年齡的人要根據(jù)自身的情況安排適合的保健方法，而不是盲目追風。
來源：北京科技報
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阿膠造假內(nèi)幕 下腳料生蛆
牛皮充驢皮
央視曝光阿膠
造假內(nèi)幕 業(yè)內(nèi)人士昨向本報報料
2002年中央電視臺曾曝光過山東某藥廠拿
馬皮當驢皮生產(chǎn)阿膠事件，時隔多年之后，阿膠
造假不僅沒有得到遏制，而且越演越烈。昨天央視再度曝光，不法廠家竟然用混了牛皮的下腳料做原料來做阿膠，給消費者的健康帶來威脅。昨天更有業(yè)內(nèi)人士向本報記者報料，含阿膠的普通食品9成以上都是使用劣質阿膠，甚至根本不含阿膠，而我國對阿膠食品并沒有阿膠含量的規(guī)定標準。
央視調(diào)查：
成品阿膠竟只有原料成本四分之一
央視《每周質量報道》報道，山東省東阿縣多家阿膠食品加工廠，從來不從當?shù)刭徺I成品阿膠，而是選擇價格便宜很多的陽谷或臺前的阿膠廠，成品阿膠價格低至23元/公斤。據(jù)央視記者了解，加工阿膠使用的最主要的原料是驢皮，目前市場上驢皮的價格，每公斤要30多元，大約每3公斤驢皮能熬制一公斤阿膠，也就是說，正品的阿膠僅驢皮原料成本，每公斤就要100元，而東亞阿膠公司等阿膠廠購買的成品阿膠卻只要20多塊錢一公斤，還不到驢皮原料成本的四分之一。
原料供應商:
低價阿膠原料是混了牛皮的下腳料
央視記者隨后到供應低價阿膠的河南省臺前縣百忍堂膠業(yè)有限公司調(diào)查，該公司負責人承認，按照傳統(tǒng)加工阿膠用的應該是整張驢皮，但整張驢皮價錢太高，使用下腳料可以大幅降低生產(chǎn)成本，而且這些下腳料中還混了40%的牛皮。
在上述公司內(nèi)，已經(jīng)曬干的下腳料，一部分堆放在露天的院子里，更多的堆放在車間浸泡皮子的池子里。車間里污水橫流，有的下腳料已經(jīng)腐爛變質，甚至都長蛆了。這些已經(jīng)腐爛變質、混雜著不同皮革的下腳料經(jīng)過浸泡后，被放入這種木制的大滾筒里進行沖洗。之后就放入化皮爐蒸化。皮子經(jīng)過蒸化，再倒進敞口的大鍋里熬制。熬出的膠漿倒入容器后，沒有任何防灰塵、蠅蟲等方面的措施，就放在車間門口地上冷卻。冷卻后經(jīng)過切片，就制成
阿膠片。
含阿膠普通食品
造假最甚
據(jù)山東某大型阿膠生產(chǎn)企業(yè)廣東分公司負責人李飛告訴記者，市面上的阿膠產(chǎn)品目前分為三大類：阿膠塊、
阿膠口服液等經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局批準的藥品；有保健品批準文號(即“藍帽子”)的保健食品；阿膠糕、阿
膠棗和沒有取得任何批文的含阿膠的口服液等普通食品。
李飛告訴記者，這三類阿膠產(chǎn)品摻假
造假的程度也不一樣，其中藥品類阿膠，約有三分之一的產(chǎn)品使用工業(yè)下腳料等原料制造阿膠。
“保健食品的原料原則上公司得從生產(chǎn)阿膠的藥廠購買，作為全國最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)之一，目前還沒有哪家保健品企業(yè)從我們公司大規(guī)模采購過。這些保健品大部分也使用劣質阿膠。不過最要命當屬那些號稱含阿膠的普通食品，市面上9成以上的產(chǎn)品都使用劣質阿膠，甚至根本不含阿膠�！崩铒w說。
食品里阿膠含量尚無標準
據(jù)廣東金康藥房總經(jīng)理鄭浩濤介紹，目前含阿膠的保健食品的生產(chǎn)必須經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督管理局的審批，其產(chǎn)品里阿膠的含量多少是有規(guī)定的。但是普通食品里到底含有多少阿膠卻沒有一個標準。“含1%也叫含，含99%也叫含，而這些產(chǎn)品的價格也相差很大，比如阿膠棗，同樣規(guī)格的有的才幾塊錢一包，而有的則賣到幾十元�！�
本地走訪：阿膠產(chǎn)品價格“三級跳”
記者昨日走訪廣州部分超市和藥房，沒有發(fā)現(xiàn)央視曝光的品牌產(chǎn)品，不過記者也發(fā)現(xiàn)，阿膠塊或者含阿膠的保健品、食品價格相差甚遠。單從阿膠塊來說，價格“三級跳”。其中品牌著名的東阿阿膠最貴，要355元/500克，另外一個老字號福膠阿膠，375克裝賣185元，125克裝賣65元，相當于500克賣250元，而另一款也是山東產(chǎn)的阿膠，500克裝價格僅需65元，“這些牌子年輕，所以便宜。吃起來腥一點，口感沒那么好，工藝沒那么好。制阿膠要一定經(jīng)驗和技術，老牌子的經(jīng)驗老到好多。老牌子的選料也會好一點。”大森林藥房的一位店員說道。老百姓大藥房的店員也說，東阿阿膠比較多人買，“但有的人喜歡比較經(jīng)濟實惠的，平時燉一下湯就買五六十元那些�！�
阿膠
造假為何如此瘋狂？
阿膠作為我國傳統(tǒng)補血良藥存在了2000多年，但是一直到最近幾年才傳出
造假事件。對此，鄭浩濤向本報記者分析，這與最近幾年我國高速發(fā)展的阿膠市場不無關系�！艾F(xiàn)在大街小巷都流行吃固元膏，而阿膠就是其最主要的原料。目前阿膠市場的每年增長幅度高達30%到40%，讓本來已經(jīng)比較少的原料驢皮一直處于供不應求的局面，一些不法企業(yè)就開始用下腳料甚至不知道是什么動物的皮來做膠。不少廠商撈一把就走，導致市場比較混亂�！�
記者：黃佩、何穎思
來源：廣州日報
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山東阿膠造假事件再調(diào)查
阿膠的故事還沒有終結。
本報記者多方調(diào)查了解到，生產(chǎn)阿膠所需的驢皮供應匱乏才是阿膠
造假的根本原因。而驢皮短缺則與相關部門對毛驢養(yǎng)殖業(yè)扶持不足有關。
近期媒體曝光山東等地生產(chǎn)的阿膠不少用牛皮等下腳料熬制，非法從業(yè)者因驢皮昂貴而選擇其他偽劣原料，從中賺取暴利。
市場人士告訴記者，山東母驢存欄量約在4萬頭左右，而全國毛驢存欄量可能也僅在300萬－400萬頭之間，整個行業(yè)無“皮”下鍋的窘態(tài)可見一斑。
正規(guī)原料短缺導致的一個惡果就是，大量需要驢皮的這個傳統(tǒng)中藥行業(yè)面臨消亡危局。
造假猖獗背后，相關部門對畜牧業(yè)等缺乏明確有力的扶持政策也是原因之一。毛驢養(yǎng)殖這樣的“小產(chǎn)業(yè)”遠未引起足夠的重視。據(jù)介紹，多養(yǎng)一頭毛驢對全國邊遠地區(qū)總計1000萬相對貧困農(nóng)戶來講，家庭收入就可能翻一番。而此前三聚氰胺事件危害甚廣，與農(nóng)村牛奶養(yǎng)殖戶得到的扶持不足也不無關系。
毛驢存欄量之謎
魯建輝是孔子故里養(yǎng)殖場的場長，如今已將基地轉移到山東鄆城。他告訴記者，他們自己養(yǎng)殖的毛驢有二三千頭，而在魯西南一帶散養(yǎng)在各地農(nóng)戶家中的母驢有2萬頭左右，這一數(shù)字應該占到山東省的一半左右�？紤]到一頭毛驢一年只生一胎，滿打滿算山東省毛驢存欄量應在8萬頭左右。
記者電話聯(lián)系山東梁山縣一位毛驢養(yǎng)殖場的場長，他告訴記者，僅梁山縣毛驢就有2萬－3萬頭左右，但魯建輝認為根本不可能。他說，他認識這位場長，該場長出售毛驢還要從他們那里進。
德州驢是國內(nèi)著名品種，也是山東省的一個主要品種，養(yǎng)殖地集中在山東無棣縣一帶。記者向該縣畜牧局、畜牧站等部門咨詢，始終沒有得到該縣毛驢存欄量的確切數(shù)字，此前有報道說，無棣毛驢數(shù)量不足2000頭。
山東省畜牧獸醫(yī)局畜牧處一位女士告訴記者她們2009年的行業(yè)統(tǒng)計數(shù)字，山東毛驢存欄量為17.8萬頭，出欄量為5.14萬頭。但她強調(diào)不管是不是存在“水分”，這一數(shù)字只是行業(yè)統(tǒng)計，不能作為正式公布的數(shù)據(jù)。
根據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒2008》公布的數(shù)據(jù)，2007年底山東毛驢存欄量為26.9萬頭，全國存欄量為689.1萬頭，出欄量為216.1萬頭。這一數(shù)字目前在媒體報道中被廣泛引用。
但魯建輝不認可這一統(tǒng)計數(shù)據(jù)，他斥之為“胡謅八扯”，認為山東根本達不到近27萬頭的量。
在全國毛驢存欄量最大的省區(qū)，新疆畜牧廳畜牧處一位蔣姓工作人員告訴記者，“印在我腦子里的數(shù)字，全疆就有100多萬頭毛驢。”根據(jù)年鑒提供的數(shù)據(jù)，2007年底新疆毛驢存欄量為119萬頭。對于此前有報道稱，新疆毛驢已下降到50萬頭左右的說法，該工作人員勸說記者：“你就相信年鑒一次嘛。”
記者采訪中獲知，統(tǒng)計數(shù)據(jù)采用逐級上報的方法，由縣、市根據(jù)往年存欄量加上對點的抽查得出一個估計數(shù)字，換言之，這種統(tǒng)計方式越往上報，失真的可能性就越大。比如在山東省一級，畜牧獸醫(yī)局的工作人員就明顯流露出對所謂“行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)”的不自信。
業(yè)內(nèi)人士介紹，毛驢存欄量下降源于農(nóng)業(yè)機械及微型車在農(nóng)村的大量普及，這點在東部發(fā)達地區(qū)表現(xiàn)更為明顯，東阿阿膠營銷副總裁程繼忠告訴記者，在他的家鄉(xiāng)東北一帶原先隨處可見的毛驢現(xiàn)在幾乎看不到了。從年鑒提供的各地分布情況看，新疆、甘肅、內(nèi)蒙古、遼寧及河北是我國毛驢大省，存欄量在80萬－120萬頭之間，5省區(qū)合計應在388.8萬頭，但實際情況可能并非如此樂觀，結合記者的采訪，全國總存欄量保持在300萬－400萬頭應是一個比較合理的數(shù)字。如果按30%的出欄量計算，能提供給阿膠行業(yè)的整皮數(shù)量應在90萬－120萬張之間。
但東阿阿膠負責原材料采購的副總經(jīng)理李世忠認為，還是應該按照國家農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)為準。他說：“國家農(nóng)業(yè)部2008年的數(shù)據(jù)是670萬頭�！�
行業(yè)面臨消亡
據(jù)李世忠介紹，東阿阿膠總產(chǎn)能為3000噸阿膠，按3斤驢皮出1斤阿膠，每張驢皮約4－5公斤計算，約需驢皮180萬張以上，但現(xiàn)在東阿阿膠每年能收到的驢皮只在130萬張，每年阿膠產(chǎn)量在2000噸左右。
查看東阿阿膠年報可知，2004年該廠曾達到2204噸最高產(chǎn)量，此后便常年保持在2000噸左右的規(guī)模，有的年份產(chǎn)量只有1800噸。
魯建輝就告訴記者，他們宰殺的毛驢全部被東阿阿膠在不同季節(jié)按不同價格收走，他甚至認為其他阿膠廠只是東阿的分廠。
東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰告訴記者，他們曾試圖到國外收購驢皮，像澳大利亞、埃及，但澳大利亞有嚴格的動物保護法律，埃及則面臨不同國家的宗教、民族習慣，加上進口時嚴格的動物檢驗檢疫，致使進口成本居高不下，最終只得放棄。
從2002年起，東阿阿膠陸續(xù)投資2億元在全國建起13個養(yǎng)驢基地，但對于13個基地如今的發(fā)展規(guī)模等具體數(shù)據(jù)東阿始終不肯透露。李世忠告訴記者，因為涉及上市公司信息披露，所有數(shù)據(jù)均以年、季報等公報為準。此前，曾有媒體透露東阿阿膠的養(yǎng)驢基地進展并不理想。
在這樣一個背景下，阿膠行業(yè)
造假幾乎成為“常態(tài)”。
8年前，媒體曾報道山東一家老牌阿膠企業(yè)用馬皮充當原料，引發(fā)行業(yè)危機。
時隔8年，阿膠
造假再次被推到輿論的風口浪尖。6月初，阿膠行業(yè)內(nèi)一些小企業(yè)用牛皮、馬皮及驢皮下腳料生產(chǎn)阿膠行為再次被媒體曝光。東阿阿膠總經(jīng)理秦玉峰告訴記者：“那幾天我們400電話都被打爆了。”
政出多門是阿膠
造假的一個重要原因。據(jù)記者了解，多年來山東聊城藥監(jiān)局幾乎每三天就會收到一份來自全國各地工商、藥監(jiān)等部門的“協(xié)商函”，要求查處假冒的阿膠企業(yè)；而東阿阿膠每年用于自己企業(yè)產(chǎn)品的打假費用超過1000萬元。
由于阿膠兼具中藥“藥食同源”的特性，東阿阿膠出產(chǎn)的阿膠為國藥準字號產(chǎn)品，但一個阿膠食品企業(yè)也可以在縣一級完成注冊，并不需要申請醫(yī)藥監(jiān)管部門批準。這樣一種局面造成阿膠行業(yè)的混亂，亂局長此以往，很有可能導致阿膠這一傳統(tǒng)的中藥行業(yè)逐漸消亡。
讓1000萬貧困農(nóng)戶收入翻番
李世忠告訴記者，自2006年起他們就開始不停地向國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部及國家農(nóng)委等部委提出建議，希望國家出臺相關政策像支持養(yǎng)牛養(yǎng)豬一樣支持農(nóng)民養(yǎng)驢。
這些政策包括國家應該在技術配種、種驢引進、基礎母驢引進方面提供補貼，國家要在毛驢產(chǎn)業(yè)的研究方面投入資金。他說：“現(xiàn)在只有我們一家在研究，但養(yǎng)驢應該有國家的投入�！�
他否認如果國家投入將主要使東阿阿膠受惠的說法。他說：“受惠的不是我們，更主要的是行業(yè)，是養(yǎng)驢的農(nóng)民。”他介紹說，現(xiàn)在主要是偏遠地區(qū)的農(nóng)民養(yǎng)驢，涉及大約1000萬戶，多養(yǎng)一頭毛驢就有可能使農(nóng)民的年收入翻一番。
根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2008年人均純收入低于1196元的農(nóng)村貧困人口在4007萬人，雖然養(yǎng)驢的1000萬農(nóng)戶與4000萬農(nóng)村貧困人口并不完全重疊，但現(xiàn)在養(yǎng)驢發(fā)達地區(qū)基本在邊遠省份的貧困地區(qū)卻是不爭的事實，根據(jù)東阿阿膠的測算，養(yǎng)一頭驢，年收益大概在980元左右，如果是貧困家庭，一頭驢的年收益可基本實現(xiàn)收入翻番。
來源：21世紀經(jīng)濟報道
－－－－－－－－－－－轉自http://med126。com/forum/viewthread.php?tid=105986&highlight=%D2%A9%B2%C4%D6%CA%C1%BF
藥材質量問題癥結“分散”
在前不久閉幕的全國兩會上，中藥材的流通、質量問題再次成為醫(yī)藥屆代表提及的重點。中藥材的質量問題再一次引起了人們的深刻反思。
就在海南省宣布“建設海南國際旅游島”戰(zhàn)略（其中生態(tài)文明建設和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設是戰(zhàn)略重要組成部分)之際，海南的“毒
豇豆”事件爆發(fā)了。這次事件令食品安全問題再次成為了“風暴眼”。
再聯(lián)系到去年10月到今年1月份韓國和日本（兩個我國中藥材出口主要市場)陸續(xù)出臺新的中藥重金屬農(nóng)藥殘留標準，以這兩個檢測標準為依據(jù)對我國的中藥材出口設置壁壘；2008年發(fā)生的800多噸含鉛中藥材在韓國口岸被銷毀事件等，我們不得不反思，同樣作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物的原藥材問題——“毒豇豆”事件離我們中藥材行業(yè)還有多遠？
生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的質量問題是否普遍存在？
從目前中藥材生產(chǎn)流通的實際情況和國內(nèi)多項調(diào)查及科學研究反映的情況來看，現(xiàn)狀不容樂觀。
經(jīng)濟利益驅使，產(chǎn)區(qū)重產(chǎn)量輕質量
長期以來，藥農(nóng)（或種植基地)均有單純追求畝產(chǎn)量的傾向。為此，很多種植戶在藥材生產(chǎn)
中使用激素農(nóng)藥（如壯根靈等)來實現(xiàn)畝產(chǎn)量的增加。例如，
麥冬單產(chǎn)本身只有300公斤左右，而使用壯根靈后，單產(chǎn)量可超過1000公斤；
黨參使用激素農(nóng)藥后，單產(chǎn)量也可增加一倍，且使用激素后生產(chǎn)出來的黨
參條大色亮，生長周期也大大縮短。類似情況還廣泛存在于當歸、黃芪等多個根莖類中藥材生產(chǎn)過程中。因此，在評價體系誤導的大環(huán)境下，道地、優(yōu)質藥材前景堪憂，生存空間屢屢被“劣幣”所擠占。
農(nóng)藥污染現(xiàn)象嚴重
除了整體環(huán)境污染的外在因素外，人為的中藥材農(nóng)藥污染現(xiàn)象也十分突出：（1)農(nóng)藥品種使用不當，如大量施用有機氯、有機磷等高毒、高殘留的農(nóng)藥。該類農(nóng)藥在人體內(nèi)會形成濃縮、累積及胚胎轉移現(xiàn)象，其在土壤中的殘留期也較長；（2)濫用、誤用農(nóng)藥問題突出，大多數(shù)中藥材產(chǎn)于老、少、邊、窮地區(qū)，生產(chǎn)零星分散，農(nóng)民自行管理，自主經(jīng)營，由于生產(chǎn)者缺乏有關的技術知識，濫用、誤用農(nóng)藥問題嚴重。（3)采收時期不當，為了加快生產(chǎn)周期、趕行情，一些藥材產(chǎn)區(qū)在施用農(nóng)藥后不久（農(nóng)藥的降解期未過，如一些內(nèi)吸性農(nóng)藥)就開始采收。
分散式加工，
藥材質量穩(wěn)定受影響
目前，我國中藥材源頭的采集加工仍以千家萬戶的分散式加工為主，采集時間、方法隨意性很大。這種一家一戶的小農(nóng)經(jīng)濟模式在造成效率低下的同時，也造成了
藥材質量源頭失控。如部分藥材使用硫磺熏蒸或高溫烘干，大大降低了藥材的有效成分；落后的分揀、潔凈過程以及不適的包裝材料，也嚴重地影響
藥材質量的穩(wěn)定性等。
對農(nóng)村生活稍有了解的人都知道，農(nóng)戶可以將生活必需品的糧食放在囤子里防鼠防霉嚴加保管，而作為副產(chǎn)品的藥材則找個角落隨便一放，雞拉狗刨司空見慣。等到有人收購時找個化肥袋子裝一下就賣掉。如果行情不好，丟在院子里風刮日曬放兩三年也是常事。而對于在具體生產(chǎn)過程中造成的變質、污染，誰又有能力去監(jiān)管？
運輸及倉儲質量隱憂大
原藥材進入運輸及倉儲環(huán)節(jié)后的二次污染問題同樣嚴重。比較突出的有藥貨混裝、倉儲條件惡劣和多種藥材混儲等；其次是過期儲存現(xiàn)象較為普遍，例如存放十年以上的
白芍、
白芷仍可以在市場流通等。
流通環(huán)節(jié)過多，質量控制難上加難
藥材行業(yè)經(jīng)營門檻底、投入小，經(jīng)營隊伍較之上世紀末急劇擴大。但由于快捷信息流通形成的透明行情，以及企業(yè)與產(chǎn)地聯(lián)系的不斷加強，原來存在于多個流通環(huán)節(jié)中的藥材利潤被逐步壓縮。為維持基本生存和微薄利潤，原藥材進入藥材市場等流通環(huán)節(jié)后，各種不規(guī)范行為層出不窮，假冒偽劣愈演愈烈。部分藥材經(jīng)營戶的利潤基本就靠打水、摻雜使假、以次充優(yōu)甚至坑蒙拐騙來實現(xiàn)。
這種現(xiàn)狀并非政府部門不作為或者打擊不力，而其根源在于中藥材資源分布及參與者的廣泛性。管理者在明處，被管理者在暗處且分散于各個角落和各個環(huán)節(jié)，行業(yè)難以統(tǒng)一管理和規(guī)范流通，從而給作奸犯科者以可乘之機。目前，市場上比較突出的問題是熏磺、染色、打礬、非藥用品代用等。特別是去年多種藥材價格高漲時，這種違法現(xiàn)象更為猖獗，市場上幾乎難以找到?jīng)]被打過磺的當歸、黨參、金銀花純凈貨，甚至提取過的
連翹、紅花也再次進入市場銷售。
中
藥材質量失控造成的危害有多大？
質量失控牽連產(chǎn)業(yè)鏈
“先天不足，后天難補”，如同多米諾骨牌的坍塌，源頭出了問題，后端花再大力氣也只能事倍功半甚至于事無補。如果內(nèi)在品質出了問題則飲片切得再勻稱、炮制再規(guī)范、包裝再精細都無濟于事；而采用提取物、中藥材顆粒等手段期望達到終端質量控制是否符合中醫(yī)藥特點還有待商榷。畢竟中醫(yī)藥屬于一個系統(tǒng)整體工程，外在表現(xiàn)為一種文化傳統(tǒng)，內(nèi)在是以實際療效作為評判標準。因此，中藥行業(yè)應用科技手段時必須考慮到臨床實際效果和民眾的接受程度。原藥材是整個中藥產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，目前也是問題最多的環(huán)節(jié)。因此科學研究中是否也應該投入一定資金和精力到廣闊農(nóng)田里關注一下源頭問題？
藥材質量失控危害甚于食品
首先是影響治療，除了日常保健的補益藥之外，更多中藥是要用來治病救人，人命關天；二是被動接受，食品的變質變味，民眾至少可以通過外觀和經(jīng)驗來決定買不買或吃不吃，而藥材的使用多數(shù)要靠醫(yī)生的處方；三是辨別困難，外觀看起來越漂亮的藥材，可能內(nèi)在質量越差，普通民眾單憑肉眼難以判斷；四是危害隱蔽，問題中藥對人體的危害是潛在和逐步累積的，造成的損害也是長期和不可逆的，一旦爆發(fā)，其惡劣影響將有可能超過“毒奶粉”、“毒豇豆”。
源頭失控致惡性循環(huán)
前面已提到源頭失控對下游產(chǎn)業(yè)的影響，同時在這種危害影響下，整個產(chǎn)業(yè)鏈又將形成新一輪的惡性循環(huán)。即：中
藥材質量失控→飲片及成藥質量下降→中醫(yī)基礎破壞→中藥消費市場萎縮→無法投入資金進行產(chǎn)業(yè)提升→質量失控加重，這種惡性循環(huán)的結果最終將導致一個多方共輸?shù)木置妗?br >
所以，雖然中藥產(chǎn)業(yè)是個充滿希望的
黃金產(chǎn)業(yè)，但如果在發(fā)展思路和流通體系上不徹底改變，這個黃金產(chǎn)業(yè)就有可能在我們這一代人手中墮落。甚至有極端觀點認為，中醫(yī)最終將毀在中藥身上。
問題根源在何處？
“毒豇豆”事件發(fā)生后，行業(yè)內(nèi)外群情激憤，社會和新聞媒體紛紛本著亡羊補牢、規(guī)范行業(yè)的出發(fā)點來探究事件背后的原因和提出應對措施。這些觀點包括檢測手段、農(nóng)技推廣、行業(yè)誠信甚至打破潛規(guī)則和利益鏈條等。與之不同的是，筆者認為農(nóng)產(chǎn)品和中藥材源頭質量失控問題的根源主要出在以下兩方面：
管理體系與經(jīng)濟發(fā)展的不協(xié)調(diào)
經(jīng)濟的快速發(fā)展必然帶來物質文化生活的極大提高，而相應的社會管理體系特別是與基礎產(chǎn)業(yè)相配套的現(xiàn)代服務業(yè)必須與時俱進。現(xiàn)階段大政府小社會、政府包辦一切的管理架構已無法適應民眾日益增長的物質文化需求。對于中藥材行業(yè)，一方面“九龍治水”，各管一段的管理架構明顯有悖于中醫(yī)藥文化“整體觀”的精髓；另一方面即使有對應管理部門，但在行業(yè)日益細化和專業(yè)化的今天，單靠政府部門的力量也明顯力不從心。往往是幾個人要管幾萬甚至幾十萬行業(yè)參與者，而中藥材生產(chǎn)流通源頭涉及的參與者何止千萬？就連作為國內(nèi)中藥材生產(chǎn)第一大省的四川，其擁有的藥材病蟲害防治科技人員尚不足3O人，何況其他��？所以在“毒豇豆”事件中一味指責地方政府和監(jiān)管部門是有失偏頗的。
小農(nóng)經(jīng)濟與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的巨大落差
小農(nóng)戶與大市場的尖銳矛盾幾乎成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化過程中的一個共性難題。分散的農(nóng)戶在信息、資金和市場把握能力方面往往是弱勢群體�！巴跣《N莊稼，別人種啥咱種啥”，在缺乏有效組織和引導前提下，藥農(nóng)只能按照經(jīng)驗、小商小販的需要和收購價格來決定種什么、如何種。至于說規(guī)范化種植、規(guī)范化加工、倉儲和綠色無毒等大課題遠不如壯根靈增加的那一倍產(chǎn)量更有吸引力。對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)來說，中醫(yī)藥大廈上層建造得再輝煌，如果基礎仍是靠著“6199”部隊（指留守在農(nóng)村的兒童和老人，也是目前多種原藥材采集加工的主體)來支撐的話，無疑于“沙上建塔”。
其實所有問題的靶點最終可歸結為兩個字：“分散”！管理上的分散、生產(chǎn)加工中的分散、經(jīng)營中的分散一直到倉儲物流中的分散最終必然導致一盤散沙難以疏理。而要解決“分散”問題，單靠增加管理部門、管理人員或加大監(jiān)管力度顯然無法從根本上解決問題。必須建立上中下相結合的管理框架和產(chǎn)業(yè)體系；上層應針對中藥材產(chǎn)業(yè)特點進行統(tǒng)籌管理，變環(huán)節(jié)控制為系統(tǒng)控制；基層應加快中藥材生產(chǎn)和加工的集約化，提高農(nóng)戶的組織化程度；中間再輔以社會力量為主的第三方服務平臺，通過信息、技術、檢測、倉儲物流和產(chǎn)銷對接，引導農(nóng)戶與大市場對接。
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*據(jù)掌握的數(shù)據(jù)，中藥材中約有30％重金屬含量超過韓方的標準。另外，對韓國出口的中藥材中80％為家種，一般都有農(nóng)藥殘留。由于貿(mào)易商在貿(mào)易的過程中難于對中藥材的上述殘留實施有效的檢測和監(jiān)控，因而貿(mào)易風險加大。
*日本有關中藥材重金屬與農(nóng)殘等行業(yè)新標準早先由日本漢方生藥制劑協(xié)會于去年5月發(fā)布并于該年6月起在日本正式施行，并將原先人參等3個中藥材的有關標準推廣到14個品種。1月15日，日本厚生省通過日本駐華使館向國家商務部就我方提出的中藥農(nóng)藥殘留標準制訂質疑之事轉交了一份正式回函。回函稱，日本決定繼續(xù)執(zhí)行有關人參等5種中藥材農(nóng)殘標準，同時計劃對
甘草、黃芪等15種中藥材農(nóng)藥殘留標準進行重新設定，并于今年4月1日起正式實施此項標準。
來源：醫(yī)藥經(jīng)濟報
