臺(tái)灣著名學(xué)者郭金水先生對(duì)斷食療法的總結(jié):如何正確運(yùn)用斷食療法
發(fā)布時(shí)間：2004.06.08
臺(tái)灣斷食研究者郭金水先生，對(duì)國(guó)外斷食療法作了長(zhǎng)期深入的研究，曾編譯《斷食》一書(shū)。他總結(jié)了該療法的注意事項(xiàng)和適應(yīng)癥是：
1、對(duì)什么病有效?
根據(jù)歐美和日本斷食指導(dǎo)專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，下列疾病容易獲愈：
胃酸過(guò)多癥、慢性胃腸炎、胃馳緩癥、胃擴(kuò)張、
胃下垂、
胃潰瘍、
胃癌、十二指腸潰瘍、直腸部疾患、
腸結(jié)核、脫腸炎、
盲腸炎、消化不良、
營(yíng)養(yǎng)不良、便 秘、下痢、腹膜炎、肝臟病、膽結(jié)石、
黃疸。
心臟病、
高血壓、動(dòng)脈硬化癥、
糖尿病、
痛風(fēng)、
腳氣、
肥胖癥、貧血、關(guān)節(jié)炎、巴西德氏病、腎臟病、
膀胱炎。
神經(jīng)衰弱、
失眠癥、歇期底里癥、
頭痛、
癲癇、間歇性的神經(jīng)痛。
鼻炎、蓄膿癥、扁
桃體炎。
肺結(jié)核、肋膜炎、咽喉炎、支氣管炎、
氣喘、骨腐蛀病、
瘰疬。
皮膚病、
痔疾、
梅毒、
淋病、婦女病、
瘧疾。
上列之疾病有些只需一周至兩周短期的一次斷食就全好，也有需反復(fù)三、四次，甚至還有的需要三十至五十天的長(zhǎng)期斷食才會(huì)好。這可能與病情的輕重及本身體質(zhì)的差異有關(guān)。
2、斷食無(wú)效與不可斷食的疾病
(1) 斷食不能收效的疾病：
完全失明；完全失聰；連續(xù)注射
胰島素五年以上的糖尿�。皇暌陨系哪I臟病且并發(fā)高血壓者；強(qiáng)度的心臟瓣膜癥；第二、三期的肺壞疽；末期癌癥。
(2) 不可以斷食的疾�。�
極度衰弱的第二、三期肺；腸出血常排黑便者；需要監(jiān)禁的精神病患；成人體重不足三十三公斤者；出血中的胃潰瘍；開(kāi)放性結(jié)核；不能步行之衰弱者；需要手術(shù)的盲腸炎；癌腫；妊娠中婦人。
3、斷食季節(jié)
最佳的斷食季節(jié)是秋季，其次是春季、再是冬季，夏季似乎比較難受。不過(guò)學(xué)生、教師多利用暑期斷食，所以此期試驗(yàn)實(shí)際也很多。
4.斷食前應(yīng)注意事項(xiàng)
有蛀牙的人應(yīng)于斷食前治療好。因斷食中蛀牙痛，不方便看牙醫(yī)，且經(jīng)驗(yàn)顯示，斷食對(duì)蛀牙無(wú)效。
其次要驅(qū)除蛔蟲(chóng)、十二指腸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等腹內(nèi)寄生蟲(chóng)。它們留在腸內(nèi)，斷食期間因得不到營(yíng)養(yǎng)，常會(huì)溯食道爬入口腔，所以應(yīng)先喝適量的驅(qū)蟲(chóng)劑。
在進(jìn)入正式斷食之前，應(yīng)先開(kāi)始減食，原來(lái)一天定量三餐的人，如貿(mào)然實(shí)行斷食，身體必不能適應(yīng)而產(chǎn)生激烈的反應(yīng)，極為痛苦，故宜先逐漸遞減食量。
5、斷食守則
(1) 每天要喝540CC至900CC的生水，限于井水或礦
泉水、自來(lái)水，不能喝開(kāi)水。開(kāi)水是不能維持人體的元?dú)獾�。這和
金魚(yú)不能在冷開(kāi)水中生存的道理相同，是大自然真理的微妙所在，亦是今天科學(xué)難以解釋之處。
水宜慢慢地喝，次數(shù)要多，每次以一小杯為度，斷食中如果完全不喝水，通常一周就會(huì)因
脫水而亡，若水分?jǐn)z取量充足，則四、五十天也不至于要命的。
(2) 每日用冷水擦拭全身，不能洗溫水澡。人體在斷食中，體內(nèi)的老廢毒素透過(guò)皮膚發(fā)散出來(lái)，因此皮膚骯臟發(fā)臭，為了保持清潔，天天洗澡是必須的。然而，熱水會(huì)使人暈眩難以站立，易生弊端，宜避免之，所以以冷水浴為宜。
在寒冷的嚴(yán)冬下斷食的人，以冷水洗浴，至目前為止尚無(wú)
感冒之先例，此應(yīng)是對(duì)疾病抵抗力增強(qiáng)之最佳證明。
(3) 斷食中的過(guò)度活動(dòng)易使身心疲勞，加速抵消斷食所形成的自然治愈力。至于輕度的運(yùn)動(dòng)、工作、讀書(shū)并沒(méi)有什么妨礙，同時(shí)還可以解除斷食中的無(wú)聊情緒，惟必須牢記:切勿過(guò)分勞累。
(4) 每日服用緩瀉劑。雖然在斷食前曾用
蓖麻子油緩瀉，但對(duì)長(zhǎng)達(dá)十公尺的腸子，腸壁內(nèi)的宿便不可能單靠一次的
蓖麻子油即完全排盡，故應(yīng)在斷食期間再服用緩瀉劑，使宿便得以排盡，如瀉后仍
便秘，則需實(shí)施灌腸以促排便。
(5) 嚴(yán)禁煙酒，即使微量也會(huì)有害。原來(lái)有此嗜好者在斷食期間一般不會(huì)對(duì)香煙、酒發(fā)生興趣的，只會(huì)因習(xí)慣的遽然改變而略覺(jué)不自在罷了。有人甚至因斷食而戒除了多年無(wú)法戒除的煙、酒嗜好。
除了這些原則之外，其他應(yīng)注意的是：不可整天躺在床上，否則體力會(huì)快速的削弱而衰退，應(yīng)做適當(dāng)?shù)氖覂?nèi)外步行或散步，其他靜坐、柔軟體操、腹式呼吸、指壓、按摩；適當(dāng)?shù)目措娨�、�?tīng)收錄音機(jī)、編織、裁縫亦可。但仍要勿過(guò)于勞累。
(6) 多樣的體況變化
大抵上口腔內(nèi)粘（瘛？)生增高、長(zhǎng)白色的舌苔，甚至呈現(xiàn)黑色舌苔。呼氣也帶臭味，同時(shí)全身也會(huì)發(fā)散一種特有的臭氣。初入斷食寮時(shí)，撲鼻的臭味令人難忍的如入鮑魚(yú)之肆，即是由于體內(nèi)的殘留毒素經(jīng)皮膚排出的原故，這種現(xiàn)象在尿液中也會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)，使之呈茶褐色，又濃又濁，同時(shí)感覺(jué)全身懶散、沉悶、像是烏云密布的陰天。這不過(guò)是最初四、五天的現(xiàn)象，以后就會(huì)轉(zhuǎn)趨平靜、舒暢。
斷食期間部分人既無(wú)食欲，亦無(wú)空腹感，一直要到補(bǔ)食期才會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生強(qiáng)烈的欲望，故而斷食的危險(xiǎn)期是在補(bǔ)食期而不是在斷食期。
斷食中由于血液量并未減少，所以不會(huì)變得蒼白、毫無(wú)血色，甚至有人臉色顯紅潤(rùn)。體重則會(huì)逐漸減輕，初期每日約減0.5公斤至0.7公斤，數(shù)日后乃趨平穩(wěn)，平均一周約減4公斤左右。
雖然不吃東西，每日仍然照常排泄，那是宿便。其著色是黑色或茶褐色呈泥巴狀，與正常大便大異，也有少數(shù)的例外，而呈粉固狀的。宿便的排除不只見(jiàn)于斷食時(shí)，甚至在
腹瀉時(shí)也不例外。宿便一經(jīng)排出，頓覺(jué)身舒爽輕松。
(7)痛苦反應(yīng)是快愈的先兆
一個(gè)身體健康完全沒(méi)病的人，如果斷食，不但沒(méi)有反應(yīng)，也不會(huì)有痛苦。但帶病斷食者可能會(huì)有下述各種癥狀：
斷食后病愈前，帶有一時(shí)的異常癥狀，這稱(chēng)之“斷食的反應(yīng)”。此如胃下垂、胃馳緩癥等患者，會(huì)
嘔吐得厲害。將胃內(nèi)的食物會(huì)全吐出，這是由于胃收縮的關(guān)系；心臟病人動(dòng)悸得更激烈，表面上看來(lái)好像因?yàn)閿嗍持率拱Y狀?lèi)夯�，不過(guò)數(shù)日后便會(huì)覺(jué)舒服的；又癲癇病患常為斷食而使發(fā)作次數(shù)增加，但發(fā)作越繁，則好得越快。
斷食中的發(fā)燒、痛楚、頭疼、惡寒、懶散等的異�，F(xiàn)象是病愈的前兆，不用擔(dān)心，忍著過(guò)幾天就會(huì)消除的。
這種反應(yīng)因人而異，即使是同樣的病也會(huì)發(fā)生不同的狀況，同時(shí)時(shí)間也不一致,有的斷食第一日馬上反應(yīng)，也有四五天才反應(yīng)的，甚至有的進(jìn)入補(bǔ)食期才出現(xiàn)。
不管如何反應(yīng)，雖然難受，但要認(rèn)識(shí)那是可喜的現(xiàn)象，是病將要好的瑞兆，應(yīng)持穩(wěn)重樂(lè)觀的態(tài)度與心情，等候回春之日的來(lái)臨。
(8)成敗的關(guān)鍵
�、贅O危險(xiǎn)的強(qiáng)烈食欲
完成了特定的斷食、疾病就能痊愈嗎?答案是否定的。斷食只是打基礎(chǔ)，完功是在于斷食后的飲食養(yǎng)生。這一件工作如果不能做好，不僅使斷食功虧一簣，甚至有惹起大害之虞。
一言以蔽之，斷食后絕不能過(guò)食，過(guò)食乃禍害之源，故食欲雖然強(qiáng)烈，但也必須壓抑這種本能，要慢慢地增加食量。開(kāi)始以糙米湯、
蘋(píng)果汁等，以后才逐漸增加蔬菜、魚(yú)肉、最后才能恢復(fù)原來(lái)斷食前的飲食。
�、谛Ч齻�(gè)月后才能發(fā)揮
斷食的效果一般在三個(gè)月后才逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，所以補(bǔ)食后十天或兩周之內(nèi)仍不見(jiàn)療效，也不必失望，日久效果終會(huì)顯現(xiàn)的。特別消瘦者的體重恢復(fù)亦然。斷食后的食物要攝取平衡的營(yíng)養(yǎng)素、盡量減少食用
白米飯，而偏重黃豆、牛奶、蔬菜、
海藻、水果等方面的攝取。但胃腸不好者，難消化吸收生蔬果、海藻所含的營(yíng)養(yǎng)，所以宜用果汁機(jī)榨汁飲用。
斷食后一個(gè)月內(nèi)應(yīng)禁止男女性關(guān)系，尤其是最初第一周尤其要絕對(duì)禁絕。
斷食療法有沒(méi)有失敗而致死的實(shí)例呢?可以說(shuō)是少之又少的。除了方法的錯(cuò)誤，意志不堅(jiān)定，其機(jī)會(huì)幾乎是零。但因進(jìn)食的不科學(xué)而無(wú)法充分發(fā)揮斷食效果者則相當(dāng)多！但一般來(lái)說(shuō)、斷食使得內(nèi)臟器官等得到休息，排出休內(nèi)老廢物質(zhì)、清除胃腸、血管內(nèi)污垢，使之干凈，乃至新生改造，對(duì)人體是有益的。凡事有利就會(huì)有弊，利弊乃一體之兩面，我們不會(huì)因?yàn)榕及l(fā)之山難就裹足不前，甚至明令廢止登山活動(dòng)。就危險(xiǎn)而言，小者如藍(lán)球、棒球 、游泳，大者如賽車(chē)、跳傘等，也隨時(shí)可能受傷，乃至喪命，但我們并沒(méi)有因此而放棄其中之樂(lè)趣與刺激，因噎廢食，仍大不智之舉；斷食亦然, 只在方法是否得當(dāng)，小心戒慎，其危險(xiǎn)性甚低，而就日前所有的案例痊病率來(lái)看，其對(duì)未來(lái)醫(yī)學(xué)界的價(jià)值與貢獻(xiàn)，那是難以估料的。
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慢性肝炎患者的治療需要維持高蛋白、高卡路里、高維生素 的飲食，所以不適宜做斷食療法“
請(qǐng)問(wèn)這與斷食對(duì)肝病治療有效果相矛盾嗎？
