（一)中醫(yī)學(xué)對(duì)藥茶保健功能的認(rèn)識(shí)
中醫(yī)學(xué)對(duì)藥物治病原理的認(rèn)識(shí)，主要通過“四氣”、“五味”、“升降沉浮”、“歸經(jīng)”這幾個(gè)基本理論來闡釋的。
1．四氣。包括寒、熱、溫、涼，它是通過對(duì)不同性質(zhì)的疾病分類歸納后反推出來的。人體疾病雖然多種多樣、千變?nèi)f化，但歸納起來只有這幾個(gè)最基本的類型。通過大量的臨床實(shí)踐，也就總結(jié)出了藥物的功能，凡是能夠治療寒性疾zxtf.net.cn/kuaiji/病的藥物屬溫性、熱性，具有溫?zé)�、助陽、祛寒、益氣的功能，�?a class="channel_keylink" href="http://zxtf.net.cn/pharm/2009/20090113060019_95414.shtml" target="_blank">附子、干姜等；能夠治療熱性疾病的藥物屬?zèng)鲂�、寒性，具有清熱、瀉火、涼血、解毒、滋陰的功能，如黃連、生地等；此外能夠治療機(jī)體虛弱的藥物，具有補(bǔ)氣、壯陽、滋陰、養(yǎng)血、安神的功能，如人參、當(dāng)歸等；能夠治療機(jī)體功能亢進(jìn)或外邪內(nèi)聚等疾病的藥物，具有瀉下、利水、通便、祛瘀、活血的功能，如大黃、川芎等。
2．五味。指藥具有辛、酸、甘、苦、咸五種不同的滋味。辛能發(fā)散、行氣，如麻黃、桂枝、紫蘇等解表藥；酸能收澀、收斂，如烏梅等；苦能瀉下、燥濕、降逆，如黃連等；甘能補(bǔ)益，如甘草等；咸能軟堅(jiān)散結(jié)，如昆布等。
3．升降沉浮。指藥物進(jìn)入體內(nèi)后能產(chǎn)生升陽舉陷、或下降平逆、或上行發(fā)散、或下行泄利的作用，可以糾正病勢(shì)下陷上逆之偏差。升浮藥多具有升陽、發(fā)散、解表、催吐的功能，沉降藥多具有清熱、瀉下、利水、降逆、平喘、潛陽的功能。
4．歸經(jīng)。指藥物對(duì)機(jī)體某一臟腑經(jīng)絡(luò)具有選擇性的發(fā)揮治療作用，如黃連能清瀉心火，故認(rèn)為黃連入心經(jīng)。
綜上所述，中藥的藥理作用是通過四氣、五味、升降沉浮、歸經(jīng)等機(jī)制綜合性完成的，雖然每一種藥物有幾種功能，甚至多功能，但都有一個(gè)主次之分，不可能找到一種能包治天下所有疾病的藥物。將各種具有不同功能、不同藥力優(yōu)勢(shì)的藥物，在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，通過辨證用藥，合理的配合，有效地發(fā)揮藥物的整體協(xié)同效果，從而達(dá)到治療各種常見病、疑難病的自的。
藥茶也是在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下使用的，它的保健機(jī)理同其它中藥方法治病的機(jī)制一樣，同樣通過藥性與病性的相互對(duì)抗、藥性對(duì)機(jī)體正氣的協(xié)調(diào)補(bǔ)充來達(dá)到治病目的。如熱性病表現(xiàn)出大熱、大汗、口渴、喜冷飲、煩躁等癥狀，用寒涼藥物甚或以冷飲的方式飲用，就可以有效地抑制亢盛的熱邪，最后恢復(fù)機(jī)體的陰陽平衡。
（二)現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)藥茶保健功能的認(rèn)識(shí)
1．清熱瀉火類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①抗菌作用。此類藥物多有一定程度的抗菌作用，如銀花、連翹、蒲公英對(duì)金葡菌等病菌有較強(qiáng)的抑制作用。②抗病毒作用。大青葉、板藍(lán)根對(duì)流感病毒有抑制作用。③解毒作用。丹皮、黃連在無抑菌作用的濃度時(shí)，就能抑制金葡菌凝固酶的形成，使細(xì)菌毒力減弱。④抗炎作用。連翹能抑制炎性滲出，黃芩能對(duì)抗有變態(tài)反應(yīng)的炎癥。⑤增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。魚腥草能使體內(nèi)備解素的濃度增加，從而提高非特異性免疫力來抵御病源侵襲。⑥其它還有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗血凝等作用。
2．疏風(fēng)解表類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①發(fā)汗作用。麻黃堿、麻黃的揮發(fā)油均具有發(fā)汗作用，桂枝可通過擴(kuò)張末梢血管，促進(jìn)體表血液循環(huán)而助麻黃發(fā)汗。②解熱作用。桂枝、荊芥、防風(fēng)等可通過發(fā)汗、抗炎等作用使體溫下降。③平喘作用。麻黃堿有擬腎上腺素的平喘作用，但溫和持久。④抗炎作用。防風(fēng)、薄荷對(duì)炎癥過程都有抑制作用。⑤抗過敏作用。麻黃水提物能抑制過敏介質(zhì)的釋放。⑥利尿作用。麻黃堿可影響腎血管的擴(kuò)張，達(dá)到利尿的目的。
3．除濕利水類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①利尿作用。茯苓、澤瀉、木通、金錢草等大部分利水滲濕藥物都有不同程度的利尿作用。②降壓作用。半邊蓮素、茵陳水煎劑均有降壓作用。③影響脂質(zhì)代謝。澤瀉有抗脂肪肝、降血脂的作用。④利膽作用。茵陳能增加膽汁的排泄。⑤降血糖作用。玉米須有明顯的降血糖作用。
4．止咳祛痰利咽類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①祛痰作用。川貝母內(nèi)的生物堿有非常明顯的祛痰作用。②鎮(zhèn)咳平喘作用。桔梗、半夏等對(duì)咳嗽中樞都有抑制作用。
5．益心安神類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①鎮(zhèn)靜催眠作用。酸棗仁皂甙和黃酮類有此作用，琥珀酸對(duì)中樞神經(jīng)具有抑制作用。②抗驚厥作用。酸棗仁和遠(yuǎn)志能對(duì)抗戊四唑所致的驚厥。③祛痰作用。遠(yuǎn)志所含皂甙能刺激胃粘膜，反射性引起祛痰。④降溫作用。琥珀酸能使體溫下降。
6．疏肝理氣類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①對(duì)胃腸平滑肌的作用。陳皮、青皮、枳殼都能緩解胃腸平滑肌的痙攣。枳實(shí)、烏藥能興奮胃腸平滑肌，增強(qiáng)腸管蠕動(dòng)。②對(duì)消化液的影響。陳皮揮發(fā)油能促進(jìn)胃液的分泌。③利膽作用。沉zxtf.net.cn/jianyan/香、青皮、香附能提高膽汁的分泌，松弛奧狄氏括約肌和降低膽囊的壓力。④松弛支氣管平滑肌。木香、青皮、陳皮等都具有此功能。⑤升壓抗休克作用。枳實(shí)、陳皮等都具有此功能。
7．消食健胃類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①消化酶作用。山楂、神曲多含有脂肪酶、淀粉酶，有助于食物的消化。②維生素作用。這類藥含有多種維生素，有助于維持正常的消化機(jī)能。③促進(jìn)消化液的分泌。雞內(nèi)金能促進(jìn)胃液的分泌，明顯提高胃液的酸度。④增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)機(jī)能，排除胃腸積氣。⑤降血脂作用。
8．溫?zé)嵘⒑愃幉�。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①強(qiáng)心及抗心律失常作用。附子、烏頭煎劑對(duì)各種動(dòng)物的離體和在位心臟，都有強(qiáng)心作用，使心肌收縮力加強(qiáng)，心率加快，心輸出量增加。②擴(kuò)張血管、改善循環(huán)、抗缺氧。細(xì)辛、肉桂都能擴(kuò)張血管，增加冠狀動(dòng)脈的血流量。③抗休克作用。肉桂、生姜、附子都能通過擴(kuò)張血管，促進(jìn)血循，改善冠脈血流量�？稍黾由眢w表面和末梢毛細(xì)血管的血流，提高體溫。④健胃作用。姜的芳香辛辣成份可刺激胃粘膜引起局部血液循環(huán)的改善。⑤鎮(zhèn)吐作用。⑥鎮(zhèn)痛作用。附子、肉桂能興奮交感神經(jīng)。
9．祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①抗炎作用。秦艽、防己可通過興奮垂體——腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，提高腎上腺皮質(zhì)功能。刺五加能增加炎性滲出細(xì)胞的吞噬機(jī)能。②鎮(zhèn)痛作用。秦艽堿可使大鼠的痛閾提高。清風(fēng)藤堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)與嗎啡相似，但無成癮性。③免疫作用。豨薟草、五加皮、獨(dú)活對(duì)機(jī)體免疫機(jī)能有明顯抑制作用。
10．活血祛瘀類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①改善血流動(dòng)力學(xué)。桃仁、丹參、川芎等都有擴(kuò)張外周血管，增加器官血流量的作用。②改善血液流變學(xué)。川芎、紅花等具有改善血液濃粘凝聚的狀態(tài)。③抗血栓形成。益母草、赤芍、當(dāng)歸都有抑制血栓形成的作用，抑制血小板聚集，增加纖溶酶活性，促進(jìn)已形成的纖維蛋白溶解。④改善微循環(huán)。當(dāng)歸、丹參、川芎等可加速微循環(huán)血流，改善血液粘凝度，解除微血管痙攣。⑤收縮子宮。益母草、紅花、蒲黃有收縮子宮的作用。⑥鎮(zhèn)痛作用。乳香、沒藥有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用。
11．補(bǔ)氣壯陽和滋陰養(yǎng)血類藥茶。主要通過以下幾種方式發(fā)揮治療作用：①升高外周白細(xì)胞。人參、黃芪、阿膠等都有此功能。②增加網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能。人參、當(dāng)歸、枸杞、yin羊藿、黃芪等作用明顯。黃芪能促進(jìn)白細(xì)胞的干擾素誘生能力，抑制細(xì)胞ＲＮＡ代謝。③促進(jìn)細(xì)胞免疫機(jī)能。四君子茶對(duì)細(xì)胞免疫和抗體形成有促進(jìn)作用。④增強(qiáng)體液免疫的功能。黨參、白術(shù)、茯苓能使血清IgG含量顯著上升。⑤對(duì)機(jī)體適應(yīng)性的影響。黃芪對(duì)ＰＦＣ免疫反應(yīng)有雙向調(diào)節(jié)作用。⑥對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的影響。人參能興奮垂體分泌促性腺激素。⑦消除自由基。女貞、當(dāng)歸、黃芪等都有此功能。⑧對(duì)物質(zhì)代謝的影響。人參能促進(jìn)蛋白質(zhì)、DNA、RNA的生物合成，增加白蛋白及ｒ—球蛋白含量。黃芪能增強(qiáng)細(xì)胞的生理代謝，促進(jìn)血清和肝臟蛋白質(zhì)的更新。⑨對(duì)心血管系統(tǒng)的影響。人參、黃芪均有強(qiáng)心作用，增加心肌收縮力，擴(kuò)張血管和降壓。高思維能力。膠有促進(jìn)造血功能的作用，藥有調(diào)整腸管緊張度，有利于乳糜的吸收，并可調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，從而改善消化系統(tǒng)的功能。
