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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)動物生物化學(xué)考試復(fù)習(xí)資料：脂類代謝
1、脂類：a脂肪：由甘油的三個羥基與三個脂肪酸縮合而成，又稱甘油三脂，
b類脂：包括磷脂、糖脂、膽固醇及其酯。
2、必須脂肪酸：動物必須從飼料中獲得的亞油酸、亞麻油酸、花生四烯酸
3、脂肪的動員：在激素敏感脂肪酶作用下、貯存在脂肪細(xì)胞中的脂肪被水解為
游離脂肪酸和甘油并釋放入血液，被其他組織氧化利用的過程。
禁食、饑餓、交感神經(jīng)興奮時，腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素分泌增加，激活脂肪酶，促進(jìn)脂肪動員。
4、長鏈脂肪酸的β氧化：是脂肪酸分解的主要方式。醫(yī).學(xué)全.在.線網(wǎng)站zxtf.net.cn脂肪酸首先在胞液中消耗2個ATP，活化為酯酰COA，活化的酯酰COA在肉毒堿攜帶下經(jīng)脫氫，加水，再脫氫，硫解四步反應(yīng)生成1分子乙酰COA和比原來少2個碳原子的酯酰COA.
如：16c的棕櫚酸經(jīng)徹底氧化凈生成106mol的ATP.
5、酮體：a包括：乙酰乙酸、β-羥丁酸、柄酮。是脂肪酸分解的特殊中間產(chǎn)物。
b生酮作用：在肝臟細(xì)胞線粒體由乙酰COA縮合而成。
c解酮作用：肝中無分解酮體的酶，只能產(chǎn)生酮體，不能利用酮體。酮體隨血液運(yùn)送至肝（酮的分解)外，被分解成乙酰COA，進(jìn)入三羧酸循環(huán)。
d酮病：長期饑餓，廢食，高產(chǎn)奶牛初泌乳后及綿羊妊娠后期，酮體生成多于肝外組織的消耗，在體內(nèi)積聚引起酮病。
6、丙酸代謝：對反芻動物非常重要，其體內(nèi)50%葡萄糖來自丙酸的異生作用。
7、脂肪酸的合成：主要在細(xì)胞液中進(jìn)行；需要二氧化碳和檸檬酸參加；其氧化降解是在線粒體中進(jìn)行的。
8、脂肪（甘油三酯)的合成：a甘油二酯途徑（主要在肝臟和脂肪組織中)
b甘油一酯途徑（主要在小腸黏膜上皮內(nèi))
(a、b二者合成部位在內(nèi)質(zhì)網(wǎng))
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