蠶蛹：具有降糖作用．但內(nèi)含鉛量較多，建議不可常食用。
芹菜：具有清血、降糖、降低血濃度之功效．高纖維素含量，可多吃．
苦瓜：清熱解毒．除煩止渴，縣有明顯的降血糖作用。但糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。
南瓜：具有降血糖、降血脂的作用。南瓜粉對(duì)于輕型糖尿病患者有確切的療效．
玉米：具有降血糖．抗癌之功效。與谷類蔬菜混食，降糖作用明顯。
海參：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有降低血糖之效。
胡蘿卜：富含胡蘿卜素．可清血。降血糖。經(jīng)常食用。降血糖作用確切．
山藥：具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．建議四季早餐食用．多用于因糖尿病而多食且易饑餓者．
水果：水果中的果膠能刺激胰腺。增加胰島索的分泌。有明顯降糖作用。
植物油；富含維生素E，利于人體營(yíng)養(yǎng)的吸收．保護(hù)心血在管。防止糖尿病并發(fā)癥。
黃鱔：具有一定的降糖作用。
食用菌：富含多種維生素．纖維素．具有降血脂的功效．建議經(jīng)常食用，所含熱量較均衡。
以上列舉了一些典型又常見(jiàn)的食品的降糖作用，患者可根據(jù)口味的不同具有針對(duì)性的選用。營(yíng)養(yǎng)成份比例要嚴(yán)格控制，禁用動(dòng)物內(nèi)臟及高膽固醇含量的肉食。推薦攝取營(yíng)養(yǎng)素種類為：精白米、富強(qiáng)粉、玉米莜麥面、燕麥片、通心粉、饅頭、面祭、黑米、粉條、大豆、豆制品、綠豆、土豆、芋頭、白薯、奶類、精制瘦肉、禽肉、低脂海產(chǎn)品、精制糖、果漿、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、茄子、南瓜、西紅柿、菌類、桃、李子、梨、蘋(píng)果、杏、櫻桃、柑橘等食物均可食用。食療方下述(部分)：
苦瓜蚌肉粥：苦瓜250克，蚌肉100克�；畎鲇们逅B(yǎng)兩天除泥味后取肉，同苦瓜煮湯，以油鹽調(diào)味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數(shù)酌情而定。
南瓜湯：南瓜1000克切塊。加水適量，煮湯熟后隨湯飲用，南瓜富畬維生素，是一種高纖維食品，能降低血糖，增加飽腹感。炒苦瓜：苦瓜250克，洗凈切塊，炒時(shí)加食油。鹽適量。佐膳。清熱解毒．降血糖。
