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網(wǎng)傳吃三類食品會變黑,專家稱食物不影響膚色

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-7-5 營養(yǎng)師考試論壇
第一類,感光蔬菜,包括紅薯、土豆、菠菜香菜等;
  第二類,強酸性食物,包括蘿卜、紫蘿卜頭、紫色包菜等;
  第三類,深色、油炸食物,包括紫米、黑豆黑芝麻及烏骨雞、牛羊肉海參等。
  可吃這三類食物真的會把皮膚越吃越黑,有根據(jù)嗎?
  感光蔬菜
  確有可能致人患皮炎
  提到的“感光蔬菜”,確實能在一定程度上影響人體皮膚。普愛醫(yī)院西院區(qū)皮膚科主任胡凱說,感光蔬菜富含光敏性物質(zhì),大部分感光蔬菜為綠葉菜醫(yī),學.全,在.線zxtf.net.cn。如土豆、菠菜、芹菜、香菜等。易感人群在食用后,如果馬上接受強烈的陽光照射,光敏物質(zhì)會與光照產(chǎn)生光變態(tài)反應,有發(fā)生光敏性皮炎的風險,癥狀包括紅斑水腫等。如病情較重,患者在消腫后皮膚上可能留下些許色素沉淀。
  “普通人無需過多擔心!焙鷦P說,“感光蔬菜并沒有改變?nèi)梭w膚色的能力;如果有人吃了易引發(fā)皮炎,晚上吃就行了!
  酸性、深色、油炸食品
  致黑不靠譜
  同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師左學志稱,所謂“酸性食物”,本身就是一種不準確的提法。對健康人來說,沒有任何一種食物可以改變?nèi)梭w酸堿度。更沒有任何科學研究證明這些食物會導致人體膚色變黑。
  左學志說,深色食品、油炸食品使人變黑也是沒有道理的。
  專家提醒:夏天曬黑點沒壞處 多吃果蔬有助防曬
  中國女性大都追求白皙膚色。胡凱則認為,夏天曬黑一點點,也能增強皮膚對陽光的耐受能力,對人體有益無害。
  胡凱同時提醒,市民應避免強光直射,特別在中午日光最烈時,外出應做好防曬措施。在戶外工作的人,應涂好防曬霜,戴帽zxtf.net.cn、穿長袖長褲,以免紫外線傷害。
  左學志還告訴愛美女性,富含維生素C的果蔬是最好的防曬食品,如番茄、蘋果、橙子等,可促進膠原蛋白合成,提高抗氧化能力,讓皮膚變得亮澤、白皙。此外,維生素B12、維生素A也都能起到調(diào)節(jié)膚色、保護皮膚的作用。女性最好從新鮮果蔬中獲取這些營養(yǎng)素。
2012年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)上報名全程指導
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