李時珍的中西醫(yī)結(jié)合
趙洪鈞
按:以下抄自《本草綱目》第23卷谷部二。蜀黍者,今稱為高梁。玉蜀黍就是今玉米,有的地方仍稱為玉蜀黍。我的家鄉(xiāng)土話稱為棒子――東北話也大體如此。四川話稱為苞谷。玉米和
煙草一樣(還有土豆、西紅柿等)是美洲
印地安人培植的作物?梢娒乐尬拿鲗Ξ(dāng)代世界也有很大影響。我的經(jīng)驗中,
玉米須藥理作用最強(qiáng)——瀉下逐水。李時珍還沒有注意到這一作用。當(dāng)然,玉米始終沒有成為常用中藥。
50年前,玉米的種植還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不像現(xiàn)在這樣廣。100年之前,大概和李時珍時代差不多——雖然比較常見,但不是廣泛大面積種植。目前,玉米的種植大概和
小麥、水稻不相上下。
食用油中,玉
米油含不飽和脂肪酸最多。玉米和
玉米油都被列入健康食品,F(xiàn)代制藥中,要大量消耗玉米。
玉蜀黍
[釋名]玉
高粱[集解](時珍曰)玉蜀黍種出西土,種者亦罕。其苗葉俱似蜀黍而肥矮,亦似
薏苡。苗高三四尺。六七月開花成穗如秕麥狀。苗心別出一苞,如棕魚形。苞上出白須垂垂。久則苞拆子出,顆顆攢簇。子亦大如棕子,黃白色?烧ǔ词持3鸢谆,如抄拆糯谷之狀。
米:[氣味]甘,平,無毒。[主治]調(diào)中開胃。時珍。
根葉:[氣味]原缺。[主治]小便淋瀝沙石,痛不可忍,煎湯頻飲。時珍。
以下是網(wǎng)上的資料摘抄
禾本科玉米屬一年生草本。俗稱玉米、苞谷、棒子、
珍珠米等。重要的糧食和飼料作物。原產(chǎn)墨西哥或中美洲。栽培歷史4500~5000年。但其起源和進(jìn)化過程仍無定論。中國玉米栽培已有400多年歷史。相傳于15 世紀(jì)初傳入。分布于北緯58°至南緯40°之間的溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)。從低于海平面的盆地到海拔3600米以上地區(qū),都能種植。以北美洲最多,次為亞洲、拉丁美洲和歐洲。在世界各類作物中,玉米種植總面積和總產(chǎn)量,僅次于小麥、水稻而居第三,單位面積產(chǎn)量居世界谷類作物之首。種植面積和產(chǎn)量以美國第一,中國次之,巴西居三。中國集中分布在從東北經(jīng)華北走向西南的斜長形地帶內(nèi),其種植面積約占全國總面積的85%。中國可分為6個玉米種植區(qū):北方春玉米區(qū);黃淮海平原夏玉米區(qū);玉米植株形態(tài)西南山地玉米區(qū);南方丘陵玉米區(qū);西北灌溉玉米區(qū)和青藏高原玉米區(qū)!
玉米祖先在美洲,1492哥倫布從古巴帶回玉米,這種當(dāng)時這種很稀奇的植物。中國本不產(chǎn)此物,某些電視劇讓唐代,宋代人家院子里掛上玉米棒子,那是胡扯。玉米據(jù)說是1512年傳入中國。