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中藥飲片如何炮制?
中藥材、中藥飲片、中成藥是中藥行業(yè)的三大支柱，中醫(yī)在臨床用以治病的物質(zhì)是中藥飲片和成藥制劑，通過一定的加工炮制制成中藥飲片，供應(yīng)配方和制劑，中藥的療效并非原藥材的療效，實(shí)際是飲片的療效，因此中藥飲片處于三大支柱的中心地位。 ,}&TZk N{-
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中藥飲片的炮制工藝是中藥傳統(tǒng)技藝的集中體現(xiàn)和核心所在，是在歷代中醫(yī)藥長期醫(yī)療實(shí)踐中產(chǎn)生，并不斷積累和發(fā)展起來的。 NLY=o@<
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中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)，是中醫(yī)藥學(xué)的一大特色。 ;b*qunJ3L
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一、中藥炮制的起源與發(fā)展概況 E`I(x&_
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對中藥炮制的文字記載始于戰(zhàn)國時代。我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)典籍《
黃帝內(nèi)經(jīng)》，其治療“目不瞑”的
秫米半夏湯中就有“治半夏”的記載，表明當(dāng)時預(yù)治疾病已經(jīng)使用了藥物常規(guī)炮制品。到了漢代，據(jù)有關(guān)資料記載，炮制方法已非常之多，如蒸、炒、炙、煅、炮、煉、煮沸、火熬、燒、斬?cái)�、研、銼、搗膏、酒洗、酒煎、酒煮、水浸、湯洗、刮皮、去核、去翅足、去毛等。同時，炮制理論開始創(chuàng)立。我國第一部藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》序例寫道：“藥……有毒無毒，陰干暴干，采造時月，生熟，土地所出，真?zhèn)侮愋拢⒏饔蟹ā粲卸疽酥�，可用相畏相殺，不爾勿合用也”。在南北朝劉宋時代，我國第一部炮制專著《雷公炮炙論》問世，記載的炮制方法主要有蒸、煮、炒、焙、炙、炮、煅、浸、飛等。該書對后世中藥炮制的發(fā)展，產(chǎn)生了極大的影響，某些炮制方法，現(xiàn)今仍有很大的參考價(jià)值。明代時期，中藥炮制發(fā)展得較為全面，在理論方面，陳嘉謨在《本草蒙筌》中曾系統(tǒng)地論述了若干炮制輔料的作用原理，記載為：“酒制升提；
姜制發(fā)散；入鹽走腎仍仗軟堅(jiān)；用醋注肝經(jīng)且資住痛；
童便制除劣性降下；米泔制去燥性和中；乳制滋潤回枯助生陰血，蜜制甘難化增益元陰；陳璧土制竊真氣驟補(bǔ)中焦；麥麩皮制抑酷性勿傷上膈；
烏豆湯、
甘草湯漬曝并解毒至令平和……”。他還強(qiáng)調(diào)：“凡藥制造，責(zé)在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。”著名的醫(yī)藥學(xué)者李時珍集諸家之大成，在其巨著《本草綱目》中專列了“修治”一項(xiàng)，收載了各家之法。 ]sqLGm UL
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對有些炮制方法還運(yùn)用中醫(yī)理論加以討論。繼之，繆希雍又在《雷公炮炙論》的基礎(chǔ)上，增加了當(dāng)時常用的炮制方法，在他的著作《炮制大法》中，提出了著名的炮炙十七法。中華人民共和國成立以后，由于黨和人民政府十分關(guān)心和重視中藥炮制事業(yè)，使中藥炮制事業(yè)發(fā)展很快。各地有關(guān)部門都對散在本地區(qū)的具有悠久歷史的炮制經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了文字整理。并在此基礎(chǔ)上，全國大部分地區(qū)制訂、出版了炮制規(guī)范。同時，國家在藥典中也收載了中藥炮制內(nèi)容，并相繼出版了一批炮制專著。如人民衛(wèi)生出版社出版的《中藥炮制經(jīng)驗(yàn)集成》，江蘇人民出版社出版的《中藥炮制學(xué)》等。在科研方面，目前全國有許多中醫(yī)藥研究機(jī)構(gòu)都開展了對中藥炮制的研究，已有一定的科研隊(duì)伍。在生產(chǎn)方面，中藥炮制的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，藥物飲片質(zhì)量逐步得到了提高。隨著我國技術(shù)的革新，炮制生產(chǎn)設(shè)備已逐步機(jī)械化，如滾動式洗藥機(jī)，去皮機(jī)、鎊片機(jī)、切片機(jī)，各種類型的電動炒藥鍋等。這些將朝著自動化、聯(lián)動化的方向發(fā)展。 oG1z PspL
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二、中藥炮制與臨床療效 tRJ5IX##L
1．炮制是中醫(yī)臨床用藥的特點(diǎn)中 fMg9h9U
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藥多源于自然界的植物、動物、礦物，藥用部位含有一定的藥物成分，但也常帶有一些非藥用部分，而影響療效，并且不同藥用部位藥效有異。而原藥材在發(fā)揮治療作用的同時，也可能出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，這就需要通過炮制，調(diào)整藥性，增利除弊，以滿足臨床治療要求。所以中醫(yī)臨床配方用藥都是用炮制后的飲片。由于中藥成分復(fù)雜，常常是一藥多效，而中醫(yī)治病往往不是要利用藥物的所有作用，而是根據(jù)病情有所選擇，因此，需要通過炮制對原有性效予以取舍，權(quán)衡損益，使某些作用突出，某些作用減弱，某些不利于治療的作用消失，力求符合疾病的治療需求。疾病的發(fā)生有多種原因，病情的發(fā)展變化多端，癥候的表現(xiàn)不一，臟腑的屬性、喜惡、生病病理各異，故立方遣藥及炮制品的選用都應(yīng)考慮這些因素。如：
女貞子既能補(bǔ)肝腎之陰，又能清虛熱，且藥性較平和，養(yǎng)陰而不膩，清熱而不損陽氣，實(shí)為滋陰補(bǔ)腎之良藥。但生用或制用與病情變化有關(guān)，當(dāng)患者肝腎陰虧，兼有腸燥
便秘者，可選用生品，既可補(bǔ)肝腎，又可潤腸燥，二者兼顧，且用量宜大；當(dāng)便秘已去，肝腎陰虧之象尚未完全消除時，除調(diào)整處方外，女貞子則宜制用，增強(qiáng)其補(bǔ)肝腎之力，避免過用生品又引起滑腸。由此可知，中藥必須經(jīng)過炮制，才能適應(yīng)中醫(yī)辨證施治、靈活用藥的要求，所以炮制是中醫(yī)運(yùn)用中藥的一大特色。 i,r:R g~
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2．炮制直接影響臨床療效中 88v8lt ;R
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藥炮制是中醫(yī)長期臨床用藥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。炮制方法的確定應(yīng)以臨床需求為主要依據(jù)。炮制工藝是否恰當(dāng)，直接影響到臨床療效。 m6mGcbpn
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2．1中藥凈制與療效中 RbTG AA
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藥凈制的方法雖然比較簡單，但對藥效的影響很大。因此，中藥在用于臨床之前，基本上都要經(jīng)過凈制處理，方能入藥。從古至今，醫(yī)藥學(xué)家對中藥的凈制都非常重視。中藥亦要求以凈制后的“凈藥材”入藥，《中國藥典》炮制通則把凈制列為三大炮制方法之一。 * ) <+u~
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2．2軟化、切制與臨床療效中 !92e$GJ} ;
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藥切制之前，需經(jīng)過泡潤等軟化處理，使軟硬適度，便于切制。然而，控制水處理的時間和吸水量很重要，若泡浸時間過長，吸水量過多，則藥材中的成分大量流失，降低療效，并給飲片的干燥帶來困難。利用蒸氣軟
化藥材，應(yīng)控制溫度和時間，以免有效成分被破壞。 cZxY,UvYa
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切制時，飲片不均勻，厚薄、長短、粒度相差太大，在煎煮過程中就會出現(xiàn)藥用成分溶出不一。若需進(jìn)一步加熱炮制，還會出現(xiàn)受熱不均，生熟不一，藥效有異的情況。如：調(diào)和營衛(wèi)的
桂枝湯，方中桂枝以氣勝，
白芍以味勝。若白芍切厚片，則煎煮時間不易控制。煎煮時間短，雖能全桂枝之氣，卻失白芍之味；若煎煮時間長，雖能取白芍之味，卻失桂枝之氣。方中桂枝、白芍均為主藥，切均薄片，煎煮適當(dāng)時間，即可達(dá)到氣味共存的目的。飲片的干燥亦很重要，切制后的飲片因含水量高，若不及時干燥，就會發(fā)霉變質(zhì)。干燥方法和干燥溫度不當(dāng)，也會造成有效成分損失，特別是含揮發(fā)性成分或?qū)θ展饷舾械某煞�，若采用高溫干燥或曝曬，療效會明顯降低。 | ZH(Z}m
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2．3干熱炮制與臨床療效干 jXE:aWQht
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熱炮制，主要是用火加熱。既是最早的炮制方法，也是最重要的手段之一，對藥效有明顯的影響。干熱炮制的各種方法中以炒制和煅制應(yīng)用最廣泛。藥物炒制，其方法簡便，但在提高療效，抑制偏性，減少毒副作用方面都能收到很好的效果。許多中藥炒制后，可產(chǎn)生不同程度的焦香氣，收到啟脾開胃的作用，如炒
谷芽、炒
麥芽、炒
扁豆等。中藥經(jīng)炒制處理后，能從不同途徑調(diào)整藥物的功用，滿足臨床不同的用藥要求。煅制法常用于處理礦物藥、動物甲殼及化石類藥物，或者需要制炭的植物藥。此外，煨制、干餾等法對療效也有明顯影響。尤其是煨制后，藥效常有明顯的變化，干餾法則常用于制造新藥。如
木香生品行氣止痛作用明顯，煨木香則專于實(shí)腸止瀉。 eZPeyYX
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2．4濕熱炮制與臨床療效濕 }CBQd H&g;
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熱炮制為水火共制的一類炮制方法。常用的有蒸法、煮法、煽法。此外，還有提凈法。部分復(fù)制藥物仍離不開蒸、煮的方法。蒸法和煮法在古代文獻(xiàn)中記載較多，用得非常普遍。清代《醫(yī)方集解》云：“半夏用醋煮者，醋能開
胃散水，斂熱解毒也，使暑氣濕氣俱從小便下降。”清代《本草新編》有“寒水制
硫黃，非制其熱，制其毒也。去毒則硫黃性純，但有功而無過，可用之而得宜也”的記載。濕熱法炮制藥物，其特點(diǎn)是加熱溫度比較恒定，受熱較均勻，因此較易控制火候，加熱時間可根據(jù)需要靈活掌握。煮法和煽法水量也很重要。若上述條件掌握不好，往往造成藥物火候“不及”或“太過”，影響療效。火候不及，達(dá)不到熟用目的；火候太過，則會降低療效或喪失療效。如
何首烏，蒸制時間太短，服后可出現(xiàn)便溏或
腹瀉，甚至有輕微
腹痛現(xiàn)象。
桑螵蛸、
天麻蒸的時間過長，則會“上水”，不但難干燥，且會降低療效。
川烏煮制時間太短，則達(dá)不到去毒效果；水量應(yīng)適中，若水過少，則水煮中后還砂到火候要求，
水過多則損失藥效。 [_"A(.
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2．5輔料（包括藥汁)制與臨床療效用 @v lP)"
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輔料制藥起源甚早，春秋戰(zhàn)國時期的《五十二病方》就有酒醋潰的記載。以后輔料種類逐漸增多，較系統(tǒng)地闡述輔料作用的首推明代陳嘉謨的《本草蒙筌》。但以明、清時期資料較多。明代《證治準(zhǔn)繩》在論述
黃柏的炮制作用時指出：“生用則降實(shí)火，熟用酒制則治上，鹽制則治下，蜜制則治中而不傷�！边@說明用不同輔料炮制后其適應(yīng)癥、作用部位以及副作用都會發(fā)生變化。中藥加入輔料用不同的方法炮制，可借助輔料發(fā)揮協(xié)同、調(diào)節(jié)作用，使固有性能有所損益，盡量符合臨床治療的要求。 L?[m $l!T}
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3．炮制與藥性的關(guān)系中 h ~k<"
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藥通過炮制，其性味、升降浮沉、歸經(jīng)、毒性等都可能發(fā)生一定的變化，而這些變化又常常異致功效、用途發(fā)生相應(yīng)的改變，運(yùn)用于臨床所產(chǎn)生的效應(yīng)也不一樣。 n?@zp <
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三、中藥炮制的作用與目的 1．潔凈藥物保證用量準(zhǔn)確原 @A1f#Ed<
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藥材含有非藥用部分，如：植物的根、莖、葉、花、果等夾有泥沙、雜物；動物的皮、肉、骨、筋、角等殘留腐肉、惡血。使用前進(jìn)行清除雜物，洗去泥沙、污垢，篩去灰屑，除去霉?fàn)�變質(zhì)之物和非藥用部位，可使藥物清潔純凈，保證臨床用藥劑量準(zhǔn)確。 YcobK#c
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2．便于調(diào)劑和制劑植 5 b} w
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物的根及根莖類、藤木類、果實(shí)類經(jīng)炮制后加工成一定規(guī)格的飲片，如切成片、絲、段、塊等，便于調(diào)劑時分配制量和配方。礦物類、貝殼類、動物骨甲類如自然鋼、
磁石、
代赭石、
牡蠣、石
決明、穿
山甲等藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，難于粉碎，不便于調(diào)劑和制劑，而且在短時間內(nèi)又不易煎出有效治療的成分，因此必須經(jīng)過特殊的炮制方法使其質(zhì)地變脆變酥，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。 F\D iT|?}
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3．降低或消除藥物的毒性或副作用部 xT+_JT65
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分中藥雖有較好的療效，但因其毒性或副作用太大，臨床應(yīng)用不安全。為了達(dá)到醫(yī)療上用藥安全，歷代對有毒藥物的炮制都非常重視，各代都有較好的除毒方法，如：
草烏有浸、漂、煮、蒸、加輔料等炮制方法，以降低毒性。 H4y9\ -
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4．改變或緩和藥物的性能中 R 0RxcB tG
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醫(yī)采用寒、熱、濕、涼及辛、酸、苦、咸來表達(dá)中藥的性能。性和味如果偏盛的藥物，在臨床應(yīng)用時，會給病人帶來不利的一面。如太寒傷陽，太熱傷陰，過酸損齒傷筋，過苦傷胃耗液，過甘生濕助滿，過辛損津耗氣，過咸助痰濕等。為了適應(yīng)不同的病情和患者病情的需要，一方面可通過配伍的方法，另一方面可以用不同的炮制方法來轉(zhuǎn)變或緩和藥物偏盛的性和味。中藥往往通過炒、蜜炙等方法來緩和藥性，故有“甘能緩”，“麩炒以緩其藥性”的說法。 _;k<=ns(=
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5．增強(qiáng)藥物的療效中 gQPw+0w
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藥通過適當(dāng)?shù)呐谥疲梢蕴岣咧兴幍寞熜�。一方面是可以提高其溶出率，并使溶出物易于吸收而增�?qiáng)療效。明代《醫(yī)宗粹言》寫道：“
決明子、
蘿卜子、
芥子、
蘇子、
韭子、青箱子、凡藥用子者俱要炒過，入煎方得味出�！边@便是現(xiàn)代“適子必炒”的根據(jù)和用意。因?yàn)榉N子被有硬殼，炒后種皮破裂，有效物質(zhì)就便于煎出。另一方面是藥物之間相互配合起協(xié)同作用，起到增強(qiáng)療效的效果，如
款冬花和
紫苑等化痰止咳作用的藥物，經(jīng)蜜炙后其作用增強(qiáng)。再：炮制可以引藥入經(jīng)及改變作用部分從而提高療效。如
大黃苦寒，其性沉而不浮，其作用是走而不守，但如經(jīng)用酒制后，就能上行而清上焦熱邪引起的牙痛、口舌生瘡等，即轉(zhuǎn)降為升。又如紫胡入經(jīng)分散（入
心包、肝、膽、三焦)，如果經(jīng)用醋制后，就可專入肝經(jīng)，讓其專治肝臟疾病。 G<7M;vRvP
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6．矯味矯臭，以利服用動 M(a%Qk?]/
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物類或其它具有腥氣異味的藥物，往往不被病人所接受。為了便于服用。常將此類藥物采用相應(yīng)的炮制方法來去掉其不良的氣味，如用酒制
烏梢蛇，用醋制
乳香等都是為去掉其腥味或異味。 q!c=f!U?\l
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7．有利于保存藥效和貯藏藥 Y1 h)aQ5{
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物在加工炮制過程當(dāng)中，都經(jīng)過干燥處理，避免霉?fàn)�變質(zhì)，有利于貯存。有些昆蟲類、動物類藥物經(jīng)過加熱處理，如蒸、炒可殺蟲卵，防止孵化，亦為便于貯存。植物的種子類經(jīng)過加熱處理，能終止種子萌發(fā)，而便于保存不易變質(zhì)。含有特殊成分的藥物經(jīng)加熱處理，可破壞酶的活性，避免有效成分被酶解損失。
常用中藥材在產(chǎn)地的初步加工（轉(zhuǎn))
一、根、莖類藥材：收獲后要洗凈泥土，除去須根、蘆頭和殘留枝葉，再進(jìn)行大小分級，或趁鮮切成片、塊或段，然后曬干或烘干，如
丹參、
白術(shù)、
白芷、
牛膝、
射干。肉質(zhì)性含水量多的
百部、
天冬、
百合、
薤白，應(yīng)先用沸水燙，再切成片或剝下鱗片曬干或烘干。質(zhì)地堅(jiān)硬較為粗大的高陸、
葛根、
玄參等，要趁鮮時切片干燥。干后難以去皮的
桔梗、半夏、
水半夏、
芍藥、
丹皮，應(yīng)趁鮮時刮去栓皮。含漿汁
淀粉足的何首烏、
地黃、
玉竹、
黃精、天麻等，應(yīng)趁鮮蒸制，然后切片或曬干或用文火烘干。
黨參、北
沙參應(yīng)投入沸水中略燙一下，再刮皮，洗凈干燥。白芍、玄參、丹參要經(jīng)沸水煮，再反復(fù)“發(fā)汗”，才能完全干燥。
貝母、
山藥要經(jīng)過用硫磺熏蒸后才能干燥，并保白色，粉性足，且能消毒、殺蟲、防霉，有利于貯藏。 x&u@!# d]
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二、果實(shí)類藥材：采收后直接曬干或烘干。果實(shí)大又不易干燥的
木瓜、
枳殼、fo手，應(yīng)先切開后干燥，
烏梅需要烘烤煙熏。以果皮、果肉入藥的藥材，應(yīng)去瓤、去核或剝皮干燥。 "i&n;8?Y
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三、種子類藥材：果實(shí)收獲后直接曬干，脫粒收集種子。有些要去果皮或種皮，如
薏苡仁、決明子；有的要打碎果核，取出種仁，如
杏仁、酸棗；有些要蒸以破壞藥材易變質(zhì)變色的酵素，如女貞子、
五味子等。 =; n>#<
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四、花類藥材：為了保持顏色、花朵完整，采后應(yīng)置通風(fēng)處攤開陰干或在低溫下迅速烘干，避免有效成分散失，保持濃郁的香氣，如
月季花、
玫瑰花、
金銀花、
旋復(fù)花、
紅花、
芫花等，杭白菊要先蒸后干燥。 hiVDN"$$
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五、全草類藥材：采收后宜放在通風(fēng)處陰干或晾干，含芳香揮發(fā)油成分的
荊芥、
薄荷、
藿香、
香薷草等，忌曬，避免有效成分的損失。含水量較高的
垂盆草、
馬齒莧應(yīng)先用沸水略燙后再干燥。 cuG;1,?b
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六、皮類藥材：趁鮮時切成塊或片，再曬干即成。有些要趁鮮刮去外皮的栓皮再干燥，如
白皮、丹皮等；有的要用沸水燙過后加碼疊放使其發(fā)汗，待內(nèi)皮變?yōu)樽虾稚珪r，再蒸軟、刮去栓皮，然后切成絲、片，卷成筒再干燥，如
杜仲、
厚樸、
肉桂等。 liB~vdqj
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七、動物類藥材：環(huán)節(jié)動物中的
地龍、
水蛭洗凈，用開水燙死，也可用生
石灰、草木灰或酒悶死、曬干或烘干。軟體動物有
石決明、
瓦楞子、牡蠣、
珍珠、
海螵蛸等，剝?nèi)∪馐秤�，將貝殼洗凈曬干備用。�?jié)肢動物有
全蝎、
蜈蚣、
土鱉蟲、桑螵蛸、
蟬蛻、
九香蟲、
僵蠶、
虻蟲、
斑蝥、蜂房等，用捕蟲網(wǎng)線、筷子拾取曬干供藥。 v(O@~ 8(I
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八、菌類藥材：有
海藻、
昆布、
冬蟲夏草、
靈芝、
豬苓、白
木耳、
馬勃等，在孢子未散發(fā)前挖取，曬至六七成干，除去泥土繼續(xù)曬干成“毛貨”，將毛貨澆上黃酒，使其軟體，整理平直，用紅線扎成小把，每把7—8條，再將小把捆成方形。 "lA$;\&
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九、礦物類藥材：有
大青鹽、
芒硝、
陽起石、硫磺、
爐甘石、
雄黃、
朱砂、
密陀僧，除泥土雜物或經(jīng)過深加工即成。
6種中藥材炮制心得
制半夏
傳統(tǒng)方法是大小分檔，清水浸泡(夏7天，冬14天左右)，日換水1～2次，泡至稍有麻辣感，再加
白礬煮透，或加白面制團(tuán)切薄片干燥，即得清半夏。若加姜汁等還可制成所需的姜半夏、法半夏等。筆者炮制時，先分開大小，把太大的砸破，使成大小基本一致的塊狀。浸泡半天后，換水入鍋中煮透，再加入
干姜粉、白礬粉攪勻，邊煮邊攪，至稍有麻辣感為度，撈出洗凈，晾半干，用轉(zhuǎn)盤切藥機(jī)切薄片，曬干即可。這樣簡化了浸泡過程，省工省時，并可快速達(dá)到藥用要求。
白芨 傳統(tǒng)方法是除去雜質(zhì)根須后，洗凈，浸泡2～4小時，撈出潤透或蒸透后，切薄片干燥。筆者在除去本晶雜質(zhì)根須后，洗凈，直接上籠蒸軟，取出后用轉(zhuǎn)盤切藥機(jī)切薄片，干燥即可。優(yōu)點(diǎn)是省去了浸泡過程，杜絕了發(fā)粘，便于切制。同時，飲片干燥快，也舒展。
酒
蛤蚧 傳統(tǒng)方法是除去竹片，去頭足，刮去鱗片，切方塊后，用黃酒浸透。筆者新法是取蛤蚧，去塵土、頭足、竹片，手持尾部，文火烤熱后，蘸酒烤干，再蘸再烤，反復(fù)數(shù)次至酥脆為度，切碎，碾成細(xì)粉即得。本品藥店多不加工，成對整賣，生晶成片狀而不易碾細(xì)粉，通過整體酥炙后，則便于碾成細(xì)粉入藥，也能成對出售。
靈芝
傳統(tǒng)炮制是除去雜質(zhì)和朽木，切塊。但本品堅(jiān)實(shí)柔韌，手工切制較難。筆者方法是除去灰土雜質(zhì)及蒂部木屑，洗凈，涼水稍泡取出。再用轉(zhuǎn)盤切藥機(jī)及時切成薄片，干燥即得。本法省力省時，片形也好。
狗骨燒灰
本品臨床上應(yīng)用較少，炮制法也未見記載，但醫(yī)籍早就載其藥性。《本草綱目》云其性味甘平，無毒，能健脾和絡(luò)，活血生肌，多入散中用之。陶弘景亦說其“燒屑療諸瘡瘺及妒乳
癰腫”。因此本品宜碾粉入藥。筆者制法：將收集到的新鮮狗骨，放入無煙爐火中燒燃，待表面黑色時迅速取出，以防灰化，再碾成細(xì)粉即得。
杜仲
藥用杜仲是落葉喬木植物杜仲的樹皮。傳統(tǒng)方法是先在產(chǎn)地剝?nèi)淦�，待干燥后用時再刮去粗皮，切塊或絲應(yīng)用。但筆者實(shí)踐認(rèn)為應(yīng)先刮后剝，即剝?nèi)淦で�，先在產(chǎn)地將要剝用的樹皮趁鮮刮凈粗皮，而后剝?nèi)�，干燥切用。這樣粗皮容易刮凈，且省時省力。此外，肉桂、厚樸、
桑白皮等也適用此法。
幾種果用藥材的采收加工
馬
兜鈴別名臭
葫蘆、萬丈龍等，野生于林緣、田野、道旁陰濕的地方，多年生纏繞藤本，以果與根入藥。在9月上旬至10月上旬果實(shí)由綠轉(zhuǎn)黃時，用手提之發(fā)出吱吱響聲時連果柄摘下，曬干備用，以果實(shí)成熟、色黃綠、體完整、種子充實(shí)者為佳
無花果又名明目果、文仙果等，為食藥兼優(yōu)的抗癌食物，以果實(shí)(實(shí)為花托)及根、葉供藥用。在7～11月果實(shí)陸續(xù)成熟，當(dāng)果皮由綠色變?yōu)辄S綠色，果實(shí)不再膨大，尚未熟透時分期分批采摘。供藥用者，將果實(shí)放入沸水中略燙一下，撈出曬干或炕干即成。以身干、青黑色或暗棕色、質(zhì)堅(jiān)硬、橫切面黃白色、無霉蛀者為佳。
補(bǔ)骨脂又名破
故紙、胡韭子等，以豆科補(bǔ)骨脂屬植物補(bǔ)骨脂的果實(shí)作藥用。補(bǔ)骨脂花期較長，7～10月果實(shí)陸續(xù)成熟。當(dāng)小穗上的種子有80變成黑色時，即可采收。一般每隔7～10天采收1次......
六種動物藥材的加工
天龍 捕后用竹扦從嘴穿過腹腔，將尾固定于竹扦上，然后用微火烤干或曬干。捕捉和加工時注意尾部不要脫落。
蜈蚣 將蜈蚣倒入盆內(nèi)或桶內(nèi)，用熱水燙死，再將尾剪開，擠出腸糞和卵。取長、寬與蜈蚣相等、兩端稍尖的薄竹片，一端刺入蜈蚣下顎，一端扎入蜈蚣尾部上端，借竹片彈力，使其伸直，然后曬干。在加工時，注意不要使其折頭斷尾。加工后，貯存在干燥處，以防生蟲或發(fā)霉。
蟬蛻 蟬蛻是蟬科昆蟲黑蚱羽化后的干燥蛻殼，此品為野生，資源有限，屬零星采集。在采集時注意保持
蟬殼完整，采集后洗凈泥土，曬干即可。
斑蝥 為
芫青科昆蟲南方大斑蝥和黃黑小斑蝥的干燥蟲體，屬野生零星采集品種，采集時應(yīng)保持蟲體完整，曬干
僵蠶 將鍋炒熱，倒入麥麩炒至冒煙，放入死蠶，慢炒至微黃時出鍋過篩，冷卻后包裝即為成品。一般合格品呈圓柱形，多彎曲皺縮，長2～5厘米，體徑0.4～0.7厘米，體表微黃色，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面平，色或棕或黑，多光亮，有4個褐色亮圈；微有腐臭味，微咸。 ,
牛虻蟲 當(dāng)牛虻蟲落在家畜身上吸血時，用打蠅拍輕輕拍打，注意不要打碎蟲體。用線繩將死牛虻蟲穿成一串，曬干或陰干即可。（方言)
