鋅是人體內(nèi)的必需元素之一。缺鋅后的主要癥狀是食欲不振,有異嗜癖(喜歡吃泥土、紙張、zxtf.net.cn/wsj/煙蒂、石灰等),生長發(fā)育緩慢,抵抗力差,舌的味覺減退,不能辨別食品的鮮味。
營養(yǎng)不良的孩子中約3/4同時有鋅缺乏。在“正常”的孩子中約有8%~10%的孩子中體內(nèi)缺鋅。當(dāng)孩子有挑食、偏食或飲食品種比較單調(diào),或正在迅速發(fā)育的孩子中容易發(fā)生鋅缺乏癥。
確定是否有缺鋅,測定血鋅比發(fā)鋅更能反映近期體內(nèi)是否有缺鋅。
動物性食物如www.med126.com瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等不僅含鋅量多,吸收率也高;而植物性食物中含鋅量低,吸收率也差。墻時只要養(yǎng)成不挑食、不偏食,葷素菜均吃的良好飲食習(xí)慣便不致于出現(xiàn)鋅缺乏癥。
已經(jīng)有鋅缺乏癥或營養(yǎng)不良的孩子應(yīng)補充鋅,如服葡萄糖酸鋅片,每天口服7~15毫克/千克體重(每片為70毫克),服2周后食欲改善,一般需服2個月左右。初乳(生后4~5天之內(nèi)的母乳)中含鋅量極高,新生兒出生后應(yīng)盡早吸吮母乳,初乳更不能丟棄不吃!