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中醫(yī)討論:中藥重金屬農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)或“入典”成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

近日,廣受歡迎的中成藥“六味地黃丸”卷入了一起涉嫌重金屬超標(biāo)的風(fēng)波。事后,被援引數(shù)據(jù)的原論文作者承認(rèn)計(jì)算有誤,才使之“解脫”。上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院朱國(guó)福教授就此接受記者采訪,他在為傳統(tǒng)名中藥鳴不平的同時(shí)也表示,中藥行業(yè)確實(shí)應(yīng)加強(qiáng)中藥安全性指標(biāo)的控制,才能獲得民眾的信任。


  據(jù)悉,目前我國(guó)首個(gè)關(guān)于中藥重金屬、農(nóng)殘、黃曲霉毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)已向社會(huì)公示,并有望進(jìn)入《中國(guó)藥典》成為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。


  重金屬超標(biāo)因素有很多


  朱國(guó)福教授介紹說(shuō),六味地黃丸源于宋代醫(yī)學(xué)家錢(qián)乙的《小兒藥證直訣》,是滋補(bǔ)腎陰的良方,即便長(zhǎng)期服用,也未有過(guò)藥物中毒、重金屬中毒的報(bào)告。醫(yī)學(xué)研究證明,該方還可以預(yù)防癌前病變,提高人體免疫力,已得到病理學(xué)、臨床實(shí)驗(yàn)的驗(yàn)證,但畏寒怕冷、痰多濕重的患者不宜服用。


  對(duì)于中藥中重金屬超標(biāo)的質(zhì)疑,朱國(guó)福教授認(rèn)為,中藥的重金屬超標(biāo)有很多因素。某些動(dòng)物、海洋、礦物類(lèi)中藥材本身就含有重金屬,國(guó)家在此類(lèi)藥材的使用上有明確標(biāo)準(zhǔn),就像許多西藥一樣,本身也具有毒性,但是符合標(biāo)準(zhǔn),注意“度”,依然能發(fā)揮獨(dú)特的療效。隨著文化接納程度的改變,相信這類(lèi)中藥會(huì)逐漸得到國(guó)際上的認(rèn)同。


  擬定中藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)


  對(duì)于非動(dòng)物、海洋、礦物類(lèi)中藥材的農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo),早在“六味地黃丸”風(fēng)波之前,國(guó)家藥典委員會(huì)早已在擬定中藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)策,目的就是在2010年版《中國(guó)藥典》的基礎(chǔ)上,增加中藥的安全性指標(biāo)控制項(xiàng)目,尤其是加強(qiáng)重金屬及有害元素、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留量的控制。


  10月25日,在集合中藥、理化分析、生物檢定等專(zhuān)業(yè)委員會(huì)討論審議的基礎(chǔ)上,國(guó)家藥典委在其網(wǎng)站公布了《重金屬、農(nóng)殘、黃曲霉毒素等物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)草案的公示》。直到明年4月底,該標(biāo)準(zhǔn)草案都將在網(wǎng)上公示和接受意見(jiàn)反饋。


  記者看到,在《標(biāo)準(zhǔn)草案》中——


  ■對(duì)于、鎘、砷、汞、銅等重金屬做了明確限量;


  ■對(duì)于蓮子、檳榔、麥芽、肉豆蔻、薏苡仁、大棗等14味藥材及其飲片品種項(xiàng)下增加了“黃曲霉毒素”檢查項(xiàng)目;


  ■對(duì)于人參、西洋參藥材及其飲片品種項(xiàng)下增加“六六六”“滴滴涕”等常見(jiàn)農(nóng)藥殘留量的檢查項(xiàng)目。


  質(zhì)量控制須從源頭抓起


  有關(guān)人士指出,檢測(cè)只是一種手段,國(guó)家有必要從源頭重視中藥材質(zhì)量,藥用植物要在達(dá)到優(yōu)良農(nóng)業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)基地栽培,嚴(yán)格控制生長(zhǎng)環(huán)境、農(nóng)藥及肥料的使用,解決重金屬污染的來(lái)源。據(jù)悉,國(guó)內(nèi)有不少藥企建立自己的生產(chǎn)基地,以便對(duì)藥材質(zhì)量進(jìn)行控制。

記者:金恒

來(lái)源:新民晚報(bào)
-----------與時(shí)俱進(jìn)!
-----------記者暗訪“藥都”發(fā)現(xiàn)問(wèn)題----中藥材農(nóng)藥殘留硫磺熏


河北省安國(guó)市被譽(yù)為“千年藥都”,是全國(guó)最大的中藥材集散地,有“舉步可得天下藥”之稱(chēng)。

  然而,法治周末記者在當(dāng)?shù)仡H有名氣的霍莊中藥材種植基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),中藥材的農(nóng)藥殘留問(wèn)題雖然得到了相應(yīng)的控制,但總體現(xiàn)狀仍不十分樂(lè)觀。

  記者看到,藥田里依稀散落著廢棄的毒死蜱、苯磺隆、克百威等農(nóng)藥包裝。據(jù)了解,2002年6月5日農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)規(guī)定,蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥共有21種,其中明確指出克百威不得用于中草藥材上! ∷庌r(nóng)們向法治周末記者坦言,自己遭遇到了一種困局——打藥與施肥會(huì)給產(chǎn)品“抹黑”,但如果不這樣做就根本保證不了收成。

  距離安國(guó)市200多公里的廣宗縣,是河北重要的銀花產(chǎn)地之一。調(diào)查中本地一位藥農(nóng)向法治周末記者透露:“用硫磺熏蒸藥材的情況仍然存在!

  與前幾年不同的是,由于市場(chǎng)監(jiān)管的不斷加強(qiáng),“過(guò)硫貨”也早已為人們所熟知,因此價(jià)格上會(huì)大打折扣,現(xiàn)在用硫磺熏蒸藥材多是出于無(wú)奈。不過(guò)由于自身?xiàng)l件的制約,一些藥農(nóng)出于為藥材保鮮、防蟲(chóng)等應(yīng)急性考慮,有些還是會(huì)選擇鋌而走險(xiǎn)。

  而就在不久前,一條關(guān)于六味地黃丸重金屬含量超標(biāo)的消息引起軒然大波,讓公眾本就已經(jīng)十分敏感的“安全”神經(jīng)再度繃緊。

  截至目前,盡管論文的第一作者、廣州中醫(yī)學(xué)大學(xué)中藥專(zhuān)家遲玉廣已明確表示:“原文數(shù)據(jù)出錯(cuò),將進(jìn)行更正。”但多家A股相關(guān)公司向記者表示受到了不良影響。據(jù)悉,fo慈制藥、九芝堂、同仁堂股價(jià)悉數(shù)下跌,其他相關(guān)公司也多數(shù)下探。

  盡管論文結(jié)論得到澄清,但中藥重金屬疑云籠罩,人們求醫(yī)治病的藥材本身是否安全,實(shí)在令人揪心。

  農(nóng)藥殘留陷困局

  初冬的田野早已過(guò)了收獲的旺季,此時(shí)顯得異?諘纾贿^(guò)隱約還可以見(jiàn)到幾個(gè)忙碌的身影——他們是霍莊的藥農(nóng),正在打理著自家的藥田。

  霍莊坐落在河北省安國(guó)市境內(nèi),這里有著相對(duì)規(guī)模的中藥材種植基地,村民大多都是經(jīng)驗(yàn)豐富的藥農(nóng)。

  走進(jìn)霍莊的農(nóng)田,每隔一段距離就會(huì)有一些指示性建筑出現(xiàn),標(biāo)注著“××規(guī)范化種植基地”或“××標(biāo)準(zhǔn)化種植基地”。

  沿著田間小路往前走,偶爾會(huì)見(jiàn)到依稀散落在地面的農(nóng)藥瓶子和包裝袋,顯得十分扎眼。

  記者仔細(xì)翻看了一部分廢棄的農(nóng)藥包裝,一些農(nóng)藥的名稱(chēng)赫然出現(xiàn)在眼前——毒死蜱、苯磺隆、克百威等。

  事實(shí)上,農(nóng)藥殘留物超標(biāo)不但是一直困擾著我國(guó)食品衛(wèi)生安全的重要難題之一,在中草藥種植領(lǐng)域內(nèi),其負(fù)面影響也同樣不容小覷。

  中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉張林就明確表示:“中藥材的農(nóng)藥殘留物問(wèn)題應(yīng)該得到更多重視!

  國(guó)家藥典委員會(huì)早已在擬定中藥殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)策,目的就是在2010年版《中國(guó)藥典》的基礎(chǔ)上,增加中藥的安全性指標(biāo)控制項(xiàng)目,農(nóng)藥殘留量的控制正是重頭戲之一。

  日前,國(guó)家藥典委在其網(wǎng)站公布了《重金屬、農(nóng)殘、黃曲霉毒素等物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)草案的公示》。據(jù)悉,直到明年4月底,該標(biāo)準(zhǔn)草案都將在網(wǎng)上公示和接受意見(jiàn)反饋。

  法治周末記者就給藥材打農(nóng)藥問(wèn)題詢問(wèn)一位正在田里忙活的老漢。這位劉姓的老漢解釋?zhuān)骸耙f(shuō)一點(diǎn)農(nóng)藥都不打那是騙人,真那樣做的話根本就沒(méi)有收成。”

  “我倒是聽(tīng)說(shuō)過(guò)可以通過(guò)投放害蟲(chóng)天敵來(lái)治蟲(chóng)的方法,但還沒(méi)見(jiàn)過(guò)真有這么干的!眲⒗蠞h說(shuō),“好在現(xiàn)在使用的農(nóng)藥大多是低毒的,像以前那種3911、1059的劇毒農(nóng)藥早不用了!

  在另一塊地上,老趙正在忙著挖他家地里的黃芩。

  “這個(gè)叫黃芩!彼檬种钢丈蟻(lái)的滿滿一籮筐黃芩對(duì)記者說(shuō),“這東西我沒(méi)怎么打藥,它也基本不怎么生蟲(chóng)子,但是化肥還得用,不然這地用太久都沒(méi)勁兒了,根本產(chǎn)不出東西來(lái)!

  對(duì)此,國(guó)內(nèi)某著名大學(xué)生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)方向博士李巖(化名)向記者解釋?zhuān)骸艾F(xiàn)在的害蟲(chóng)抗藥性很強(qiáng),有的甚至一般的農(nóng)藥都不能有效殺死;土壤也因經(jīng)常性施肥導(dǎo)致板結(jié),追加肥料也很必要!

  “過(guò)硫貨”的陰影

  汽車(chē)行駛在邢臺(tái)市廣宗縣的鄉(xiāng)間公路上,窗外映入眼簾的是收獲后裸露的黃土,其間夾雜著一叢叢的墨綠煞是醒目,那都是金銀花的植株。

  金銀花,又名忍冬,由于花初開(kāi)為白色,后轉(zhuǎn)為黃色,因此得名,自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。

  廣宗縣是河北省重要的金銀花產(chǎn)地之一。據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,金銀花一身是寶,其根莖葉花都可以入藥,花骨朵更是其中的精華。

  “行情最好的時(shí)候一畝地凈收入有兩萬(wàn)元,當(dāng)?shù)厝撕枚喽荚恐N它發(fā)家致富。”村民老張告訴記者,“今年行情最差,也就三四千元!

  “我們這里是沙土地,周?chē)脦坠锒紱](méi)有工廠,再加上不怎么打藥施肥,金銀花的質(zhì)量絕對(duì)有保證!崩蠌垖(duì)自家的金銀花品質(zhì)充滿了自信。

  “你要非得挑毛病的話,倒是也有,有些金銀花是用硫磺熏的,不過(guò)那些量不多。”老張抽了口旱煙,“用硫磺熏過(guò)的價(jià)錢(qián)便宜,要不是沒(méi)轍了,也沒(méi)人愿意那樣干!

  他進(jìn)一步解釋說(shuō):“金銀花采下來(lái)后需要脫水,一般有兩種方法,量比較大的話會(huì)放到烤房里烤干,量小的話就沒(méi)有烤房愿意接這個(gè)活兒,只能自己晾曬再陰干。金銀花最精貴的是花骨朵,也最嬌氣,一旦遇到陰天不能晾曬,自然放著就會(huì)發(fā)霉變質(zhì),這時(shí)候想要保住它就只能用硫磺熏了!

  隨后,老張叫媳婦捧出一捧今年剛烤好不久的金銀花給記者展示:“你看我家的多好,顏色也比較正,經(jīng)過(guò)硫磺熏的顏色要亮些,要是菊花的話就更明顯,花托兒都變白了!

  經(jīng)過(guò)老張的點(diǎn)播,記者隨后走訪了安國(guó)市著名的中藥材“交易大廳”,發(fā)現(xiàn)大部分金銀花色澤都比較純正,幾乎沒(méi)有見(jiàn)到“過(guò)硫貨”。

  而在一家枸杞攤位前,記者見(jiàn)到擺出的多個(gè)不同價(jià)位的枸杞則呈現(xiàn)明顯不同的色澤。記者隨即以買(mǎi)家身份進(jìn)行詢問(wèn),攤主直言不諱地表示,其中一部分就是“過(guò)硫貨”,不過(guò)價(jià)格也低很多。

  “菊花過(guò)硫的可以入藥,但最好不要當(dāng)茶喝。”一位保健品店的老板告訴記者。

  劉張林向記者表示:“藥材商使用硫磺熏蒸藥材可能出于多種考慮,包括防蟲(chóng)、防霉變和改變色澤。這期間產(chǎn)生的二氧化硫會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,好在隨著存放時(shí)間的加長(zhǎng)毒性會(huì)不斷減弱!

  去年一項(xiàng)來(lái)自杭州市食品藥品監(jiān)督管理局的調(diào)查表明,目前市場(chǎng)上60%至70%的根莖類(lèi)藥材在加工過(guò)程中都曾用硫磺熏制過(guò)。

  據(jù)悉,世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每天攝入二氧化硫量應(yīng)該低于每千克0.7毫克,而一般硫磺熏蒸藥材達(dá)到每千克500毫克的濃度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于該規(guī)定,這也成為中藥事業(yè)健康發(fā)展的又一阻礙。

  重金屬疑云

  六味地黃丸中含有重金屬?這一事件通過(guò)微博曝光后,引起了人們的廣泛關(guān)注和擔(dān)憂,再一次將中藥的安全性問(wèn)題推到了風(fēng)口浪尖。

  據(jù)了解,2011年3月和10月,香港衛(wèi)生署就曾兩次查出內(nèi)地中成藥重金屬含量超標(biāo),分別進(jìn)行了召回。而根據(jù)媒體統(tǒng)計(jì),近三年來(lái),香港共發(fā)生15宗中成藥重金屬超標(biāo)事件。

  有業(yè)內(nèi)人士指出,重金屬超標(biāo)已成為影響中藥質(zhì)量與信譽(yù)、阻礙中醫(yī)藥走向世界的關(guān)鍵問(wèn)題。而由于重金屬殘留等原因,目前我國(guó)中藥總出口額僅占世界植物藥銷(xiāo)售量的1%左右。

  安國(guó)的中藥材交易大廳內(nèi),記者以購(gòu)藥者身份對(duì)多家小商鋪進(jìn)行了詢問(wèn),但這些藥商們的回答多是含糊其辭,更有甚者其本人對(duì)中藥材的藥理等問(wèn)題所知甚少。

  “我們只是賣(mài)這個(gè)的,你問(wèn)的這些問(wèn)題我可不清楚。”一位女性藥商對(duì)記者直言不諱。

  霍莊的藥農(nóng)們則多數(shù)認(rèn)為自家種植的中藥材重金屬含量應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題,如前述劉老漢就告訴記者:“我們這里的土好水好,污染少,重金屬含量肯定不超標(biāo)!

  如果中藥材中含有重金屬,那么最可能產(chǎn)生于哪個(gè)環(huán)節(jié)呢?

  針對(duì)記者的提問(wèn),劉張林表示:“中藥中重金屬的存在可能有多種情況,一種是某些中藥本身的有效成分就有重金屬,如朱砂(汞)、金箔(金)等;另一種情況是某些中藥材對(duì)特定重金屬的富集性。而這兩種途徑出現(xiàn)的重金屬成分基本是無(wú)法回避的!

  劉張林舉例說(shuō)明道:“比如安宮牛黃丸這類(lèi)中成藥,牛黃、麝香、金箔這三樣是必須的,但是金箔本身就是重金屬,如果非要剔除,那么藥效就會(huì)受到很大影響。還有就是和中藥材的成長(zhǎng)環(huán)境和炮制過(guò)程有關(guān),其中成長(zhǎng)環(huán)境的影響更為廣泛些,包括中藥材生長(zhǎng)環(huán)境的土壤成分、水和空氣等。此外,中藥材生長(zhǎng)環(huán)境中的農(nóng)藥與化肥的使用,以及在采集、運(yùn)輸、加工過(guò)程中的污染也都可能導(dǎo)致重金屬的含量超標(biāo)。”

  那么是否中藥材存在重金屬超標(biāo)的問(wèn)題,就在安全性上大打折扣了呢?

  劉張林告訴記者:“當(dāng)前許多國(guó)家(尤其歐美國(guó)家)對(duì)中藥的檢測(cè)和規(guī)范采用的是食品標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)橹兴幫允称、保健品名義出口;而在國(guó)內(nèi),中藥重金屬限量則采用藥品標(biāo)準(zhǔn)。這樣其實(shí)差別很大,作為藥品使用的中藥往往用量更小、使用周期更短或者很少使用,因此危害往往并沒(méi)有想象中那么大!

  在劉張林看來(lái),中藥重金屬問(wèn)題本身十分復(fù)雜,可以作為課題進(jìn)行深入研究,而不應(yīng)目斷言。

記者:蔡長(zhǎng)春

來(lái)源:法治周末
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