美國人的50個觀點(diǎn)看素食
2007-11-19 19:44
l．倘若人們能改吃素食，美國所使用的石油數(shù)量，將會降低60%。【生死書注：這些石油的用途舉例：動物飼料的生產(chǎn)和運(yùn)輸、動物的飼養(yǎng)屠宰、肉類的儲藏運(yùn)輸零售、病患的醫(yī)院救助、相關(guān)醫(yī)藥的研發(fā)生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)鹊�。�?br >2．每年有十八億飼養(yǎng)的哺乳動物，死于人類的口腹之欲下，連帶包括二百二十五億的鳥、雞和其他家禽，以及數(shù)兆條的魚。單單在美國，每周就有一億兩千萬只農(nóng)場動物，被殺來作為人類的食物。
3．制造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、
小麥或其他谷類。我們應(yīng)該知道，每一個吃素的人都在幫忙儲存自然資源，并且為地球的未來貢獻(xiàn)一份心力。吃素的人解放了那些被用來飼養(yǎng)可憐動物的土地。——查理．莎特（CharlesA．Salter)博士，麻州心理學(xué)家
4．想像一個有四十五至五十人在里面的房間，這些人的面前擺著空碗，只要你吃一客牛排的費(fèi)用，就可以在每個人的空碗里裝滿煮熟的米食。
5．在你居住、工作、吃飯以及與朋友和親戚們享受人生的這個行星上，每二秒鐘就有一個可憐的孩子因饑餓而死。你知道這件事嗎？現(xiàn)在你知道了，該怎么做呢？
6．美國政府每年花在補(bǔ)貼
牛肉和小牛肉上的經(jīng)費(fèi)為一百億美元；用來生產(chǎn)飼養(yǎng)家畜用的美國農(nóng)地，占了全部農(nóng)地的64%；用來生產(chǎn)水果和蔬菜的美國農(nóng)地，占了2%；生產(chǎn)一磅肉，需要二千五百加侖的水；生產(chǎn)一磅小麥，需要二十五加侖的水。
7．美國生產(chǎn)的玉米當(dāng)中，有20%是由人類吃掉，80%由家畜吃掉。
8．由于放養(yǎng)牲畜，美國西部大約10%的貧瘠上地已經(jīng)變成了沙漠。
9．只要降低美國肉類生產(chǎn)量的10%，就能擁有可喂飽六千萬人的谷物。
10．雖然目前美國人的牛肉食用量比一九七0年時降低了13%，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大約要消耗六十四磅（約三十公斤)的牛肉。以美國二億五千萬人口計(jì)算，每年全美平均要消耗一百六十億磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百萬頭牛，甚至超過澳洲一千五百萬的總?cè)丝跀?shù)！
11．讓動物活著，然后不停的施打鎮(zhèn)定劑、荷爾蒙、抗生素，以及二千七百種其他的藥物，好讓他們長得又肥又壯。這整個過程甚至在他們出生以前就已經(jīng)開始，一直延續(xù)到死亡以后。雖然你在吃肉的時候，這些藥物仍會出現(xiàn)其中，但是法律并沒有要求將那些藥物列在肉品的包裝上�！w瑞與史蒂芬．怒爾《你體內(nèi)的毒藥》
12．一只被捕獲的‘食用動物’的一生，就是由不自然的人工繁殖、惡意的人工去勢與注射荷爾蒙刺激，以及為了增肥的目標(biāo)而攝取異常的飲食所構(gòu)成；最后，它們在極度不適之中，走向自己最終的死亡。
13．柵欄、電擊與搖尾乞憐，不幸的恐懼與害怕，這一切仍是大多數(shù)被飼養(yǎng)、運(yùn)送與屠殺的‘現(xiàn)代’動物們所受到的一般情形。為了能接受這一切，以及能殘酷地面對動物們生命中的最后幾秒鐘，那只有扭曲‘人道’這個字了�！泵浪厥痴邊f(xié)會
14．人類解剖學(xué)與生理學(xué)構(gòu)造，均與肉食性動物不同。人類的胃酸強(qiáng)度僅及肉食性動物的十分之一，而且人類腸管長度是身高的六倍，至于肉食性動物的腸管長度，只有體長的二倍而已，因此腐敗的肉能迅速的排出體外。
15．根據(jù)一群美國醫(yī)生的研究報告顯示：每年因肉食而造成的美國醫(yī)療費(fèi)用，相當(dāng)于每年因吸菸致病的醫(yī)療費(fèi)用，估計(jì)大約在五百億美元左右。
16．美國一份醫(yī)學(xué)研究報告指出：美國每年大約要花一億四千萬到一億七十一百萬美元的額外支出，作為吃肉的醫(yī)療代價。
17．若每天進(jìn)食牛肉、
豬肉和
羊肉的人，他們產(chǎn)生
結(jié)腸癌的機(jī)會比在一個月內(nèi)不曾吃肉的人高出三倍。
18．每天食用四十七公克的大豆蛋白質(zhì)，可在一個月內(nèi)平均降低9．3%的膽固醇濃度，而對那些每十分之一公升血液中含有超過三百毫克膽固醇的高膽固醇患者，其濃度最高可以下降20%。
19．在美國，牛肉業(yè)造成的死亡人數(shù)比本世紀(jì)戰(zhàn)爭、自然疾病和車禍造成的死亡人數(shù)全部加起來的數(shù)目還多。
20．我們都知道農(nóng)藥和殺蟲劑具有很強(qiáng)的毒性且不易分解。生物學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越是居于食物鏈上層，這些藥劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。試想，一頭牛從小到大要吃多少飼料，飼料里的藥劑都留在它的身上（還有許多的荷爾蒙、抗生素)，這種肉你敢大口咬下去嗎？
21．一位肉食者要求得溫飽，需要花上可讓二十位素食者飽餐一頓的土地。
22．肉食對人體的影響是：加速成熟和衰老。如愛斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪為主食，不但早熟，也早死。愛斯基摩人平均壽命只有二十七歲半。
23．每天吃一個蛋，會讓血液中膽固醇值上升12%。
24．養(yǎng)一頭牛所需的用水量，可供一艘驅(qū)逐艦浮起。
25．六十五歲以上的肉食女性，平均每年以33%的比率流失骨質(zhì)；素食者則為18%。
26．肉食女性的母乳，遭食物中殺蟲劑污染的情形是素食母親的三十五倍。
27．動物死前的掙扎會促使體內(nèi)產(chǎn)生有毒的內(nèi)分泌，這些毒素對食用者有害。
28．地下水已經(jīng)被硝酸鹽污染得很嚴(yán)重，這是排泄物和化學(xué)肥料所造成的，在地下水中的硝酸鹽會引起癌癥和紅血球過多的病，而且對兒童很不好。在礦
泉水中也發(fā)現(xiàn)硝酸鹽，表示硝酸鹽已深入到很深的地層，而我們現(xiàn)在所飲用的礦泉水則是一百年前的。
29．美國曾有調(diào)查統(tǒng)計(jì)指出：人的
絳蟲病因?yàn)榕Ｈ舛脕淼谋嚷�，居然高達(dá)90%。
30．美國患有血癌（潛伏期長，而且有傳染性)的牛和雞愈來愈多，而它們的下一代得血癌死亡的也愈來愈多。
31．澳洲新南威爾斯教育局保健委員會發(fā)現(xiàn)：肉食、加工食品及甜點(diǎn)會使兒童愚笨、肥胖、情緒不穩(wěn)定、精神異常和充滿暴力，因此，嚴(yán)令禁止在校園內(nèi)販賣這些點(diǎn)心和食物。
32．德國的MaxPlanCk學(xué)術(shù)中心營養(yǎng)生理部自一九六七年以來得到肯定的結(jié)論：植物性蛋白質(zhì)一致比動物性蛋白質(zhì)品質(zhì)好。至于食肉所得的快感，事實(shí)上是肝在緊急狀況下，設(shè)法排出過剩的蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的錯覺；另一個因素是肉含有新陳代謝的毒素Xantin，其性質(zhì)非常接近
咖啡和煙內(nèi)所含的生物堿（具刺激性)。
33．鮮少運(yùn)動、食用大量牛排的富商巨賈，罹患
腎結(jié)石的比率最高，而且男子患腎結(jié)石的比率比女子高二至四倍�！軞W博士芝加哥大學(xué)醫(yī)學(xué)教授
34．我們吃了稍有腐壞的肉、魚，就有劇烈的
腹痛及
腹瀉，這幾乎是人人都經(jīng)驗(yàn)過的。當(dāng)然腐壞了的東西是誰也不肯吃的，但是你要知道，動物從死去的那一刻開始，早已開始逐漸的腐壞了！
35．實(shí)驗(yàn)室用肉汁培養(yǎng)微生物效果較好，這是因?yàn)槿忸愂歉瘮【類劬幼〉膱鏊?br >36．產(chǎn)肉最多的國家之中，尤以紐西蘭人的癌癥與心臟病等病癥的死亡率居全球之冠；因?yàn)榧~西蘭盛產(chǎn)肥羊，羊肉太便宜了。
37．日本人愛吃生魚片、活蝦與烤肉，因此，心臟病與胃腸癌的比率也成為亞洲之冠。
38．人為了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力發(fā)電的供水不足，被迫另外尋求其他更昂貴、更復(fù)雜、更污染的發(fā)電方法，大大地提高了社會成本。
39．根據(jù)聯(lián)合國資料，中國大陸的心臟病與癌癥患病率不斷急劇上升，其中最貧窮的農(nóng)村人民以患
喉癌者多，因?yàn)樗麄儧]有鮮肉吃，天天只吃腌肉、堿菜；而有較多肉吃的地區(qū)，患腸癌者多，因?yàn)樗麄兩岵坏脪仐売秘i油、鴨油、
雞油，這些動物油在高溫煎炸后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，引起腸癌�！旧罆ⅲ郝�(lián)想到肯德雞、麥當(dāng)勞等高溫煎炸的食品�！�
40．由于吃肉而不吃素，白白浪費(fèi)了90%的蛋白質(zhì)、96%的熱量，以及全部的纖維質(zhì)和碳水化合物。
41．根據(jù)調(diào)查顯示，80%的豬肉內(nèi)有旋毛蟲。
42．美國的某些山澗里，魚癌流行，尤其是鱷魚，其染病率有的高達(dá)90%。
43．二只麋鹿要吃二百四十六公斤的植物后才能增重二十七公斤，而狼在吃了二十七公斤的麋鹿后，卻只能增加零點(diǎn)五公斤。
44．使人長胖二點(diǎn)五公斤，素食者只要用掉三十二公斤的植物即可，而肉食者卻要吃掉一百三十五公斤的肉和一千七百三十六公斤的植物。所以如果一個肉食者變成一位素食者，他所節(jié)省下來的食物就可以讓數(shù)十名的人從饑餓的困境中解脫出來。
45．我們想提醒你的是，從動物身上感染疾病的危險。所有養(yǎng)來宰殺的可憐動物們，其居住的生存環(huán)境并不怎么健全。它們受盡折磨，共同生活在骯臟、過于擁擠、充滿細(xì)菌病毒的有限環(huán)境之中。
46．動物被屠宰而死亡后，尸體中的細(xì)胞即刻停止工作，肉中的蛋白質(zhì)就會凝結(jié)而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛、產(chǎn)生毒性，稱為‘尸毒’。然后這些毒素必須在人類先天就不適應(yīng)消化肉類的腸壁中緩緩前進(jìn)，大概需要五天才會到達(dá)排泄器官而放出體外；但是，如果是素食食物，只需一天半的時間。
47．科學(xué)調(diào)查，肉類中的殺蟲劑量比蔬菜、水果、青草中所含的毒量高出十三倍。
48．動物與人類的痛苦與死亡方式，可說是極為類似的。假如你必須在吃掉自己的豬之前，先親手殺掉它，相信你很有可能下不了手。聽到豬只的尖叫、看見鮮血噴灑而出、小豬被帶離母親的身邊，以及目睹動物雙眸中的恐懼，均會讓你的胃翻攪不已。因此，你才需要罐頭工廠的人來幫你進(jìn)行宰殺的工作。
49．從我們牙齒的平整、嘴巴的大小、舌頭的柔軟，以及擁有的體液太過溫和，因此無法消化肉類等等的事實(shí)，就可知大自然否決了我們吃肉的行為。
50．如果你主張自己的身體原本就是為了肉食而設(shè)計(jì)的，那么你就親自去撲殺想吃的動物吧！
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本帖最后由 seemly 于 2009/12/3 22:09 編輯 zxtf.net.cn/Article/]
－－－－－－－－－－－我素食一段時間：我從10月19日開始素食，有過三次破戒，吃了
雞肉、魚、蛋；破戒首先第一感覺是
腳氣很癢；恢復(fù)素食，腳氣就不癢了。人也舒服多了。第二是人的性格在變化，爭斗性變?nèi)趿�。忍耐性在增加。第三身體排毒似乎好了，屁股上的疙瘩也消失了。
－－－－－－－－－－－素食很好。但反對呼聲很大。1、母親：你又不是和尚。言外之意：不是和尚就 要吃肉。2、老婆反對：不吃肉食沒有營養(yǎng)。3、兄弟也反對。但是我一定要堅(jiān)持�。�！我相信素食真的有益身心。
－－－－－－－－－－－基本素食（沒有肉魚奶，只是偶爾吃雞蛋，平均一個月吃1-2個吧)兩年半，身輕，心靜，神安。常常在喜悅中。多年積累的各種病癥在逐漸減輕。好處難以一一盡述。
可以說，吃素真是享受，每天都吃得有滋有味，有時還得控制一下別吃太多了！
