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本草求真:冬蟲(chóng)夏草:熱度背后的冷觀察

們?cè)谑袌?chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,多年來(lái)對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行了過(guò)度采挖,蟲(chóng)草幾乎瀕于滅絕。而問(wèn)題不僅僅局限在蟲(chóng)草的生存或是毀滅上,大面積采挖對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞也將是巨大的

    “這東西上多少賣(mài)多少,現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)貨了!10月19日,北京潘家園一個(gè)蟲(chóng)草專(zhuān)賣(mài)店的老板王先生這樣告訴記者,“每天都有人打電話問(wèn)我買(mǎi)蟲(chóng)草,可現(xiàn)在老缺貨!

    “這東西一年只見(jiàn)一兩次,收上來(lái)之后就賣(mài)完了。”在廣渠門(mén)附近做煙酒生意兼收冬蟲(chóng)夏草的鄭老板說(shuō)。在北京,兼做冬蟲(chóng)夏草生意的小商店幾乎隨處可見(jiàn),他們大都在店門(mén)口掛個(gè)牌子,上邊用大字寫(xiě)著:收購(gòu)冬蟲(chóng)夏草。

冬蟲(chóng)夏草由于其資源稀少,供不應(yīng)求,“貴族食品”、“軟黃金”等名聲由來(lái)已久。進(jìn)入滋補(bǔ)品旺銷(xiāo)的秋季,這兩年賣(mài)得挺火的冬蟲(chóng)夏草如今是怎樣的狀況呢?記者走訪了十多家做蟲(chóng)草生意的商店,當(dāng)問(wèn)及有無(wú)冬蟲(chóng)夏草出售時(shí),卻發(fā)現(xiàn)這些商店有著幾乎統(tǒng)一的回答:暫時(shí)無(wú)貨!吧衿妗迸c“普通”之爭(zhēng)

    在冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)之一的西藏,有一個(gè)美麗的傳說(shuō),古時(shí)一個(gè)善良的王子,因?yàn)樵獾叫珠L(zhǎng)的迫害,遂化身為一種長(zhǎng)著像草一樣尾巴的蟲(chóng)子,逃過(guò)劫難,并得到山神的恩惠,在他體內(nèi)注入長(zhǎng)生不死藥。由此,這個(gè)王子化身的冬蟲(chóng)夏草便有了神奇的功效。

    傳說(shuō)固然只是傳說(shuō),但是冬蟲(chóng)夏草之所以有著龐大的市場(chǎng)需求,其根源正是關(guān)于蟲(chóng)草神奇療效的各種記載和傳言。冬蟲(chóng)夏草用于入藥,已有13000多年的歷史,最早記載于8世紀(jì)的古代藏醫(yī)經(jīng)典名著《月王藥診》中,《本草綱目拾遺》、《本草從新》、《四川通志》等數(shù)百部古藥書(shū)中也都有記載。如今,部分商家關(guān)于蟲(chóng)草功效的宣傳,更是到了無(wú)病不醫(yī)、包治百病的地步!氨鹿苡惺裁疵。粤硕加行!”

    與之相反的是,有中醫(yī)專(zhuān)家稱(chēng)“蟲(chóng)草其實(shí)很普通”,認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草并不是包治百病的靈丹妙藥,只適用于肺虛、腎虛或肺腎兩虛引起的各種病癥。比如,感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽就不適合用蟲(chóng)草來(lái)改善病情,服用蟲(chóng)草,不但不能止咳,反而會(huì)加重,還會(huì)影響其他藥物的止咳療效;它的益腎功能也只限于針對(duì)輕微的腎功能不良者,對(duì)于腎功能衰竭者則沒(méi)有效果。求遠(yuǎn)大于供

    不管冬蟲(chóng)夏草的功效到底是神奇還是普通,火熱的市場(chǎng)需求擺在眼前。

    中國(guó)工程院院士肖培根說(shuō),上世紀(jì)60年代,在西藏,一公斤蟲(chóng)草僅可換得兩包單價(jià)3角錢(qián)的香煙,而如今在北京、南京、廣州等一些城市,蟲(chóng)草售價(jià)已達(dá)每公斤10萬(wàn)元。蟲(chóng)草的價(jià)格在十年里翻了50倍!

面對(duì)如此火爆的價(jià)格,有報(bào)道稱(chēng),西藏某縣5萬(wàn)多人,每年到了挖蟲(chóng)草的季節(jié),除了規(guī)定不許上山挖蟲(chóng)草的機(jī)關(guān)工作人員,其他人基本上都挖蟲(chóng)草去了,就連學(xué)校都得為蟲(chóng)草“讓路”。

    與火熱的市場(chǎng)需求相對(duì)的,卻是冬蟲(chóng)夏草少得可憐的產(chǎn)量。有人做過(guò)一個(gè)關(guān)于世界范圍蟲(chóng)草供求關(guān)系的推算:按老年人和虛癥患者比例為人口的20%(12億人)計(jì)算,其中1%的人有條件享用(1200萬(wàn)人),每年每人平均0.5公斤,需要6000噸。這世界每年需要冬蟲(chóng)夏草6000噸,青藏高原每年產(chǎn)量100噸到300噸,工業(yè)生產(chǎn)100噸,還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求的。

    今年6月至7月,由中國(guó)科學(xué)院組織的“青藏高原瀕危真菌———冬蟲(chóng)夏草的自然資源狀況”考察隊(duì),先后對(duì)西藏、青海、四川、甘肅和云南等省、自治區(qū)的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了考察,結(jié)果發(fā)現(xiàn),冬蟲(chóng)夏草在主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量已不到25年前的10%!岸x(chóng)夏草資源的保護(hù)刻不容緩”的呼聲由此發(fā)出。

    人們?cè)谑袌?chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下,多年來(lái)對(duì)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行了過(guò)度采挖,蟲(chóng)草幾乎瀕于滅絕。在記者走訪的十幾家收購(gòu)冬蟲(chóng)夏草的商店中,有一半的商家表示今年沒(méi)有收到蟲(chóng)草,F(xiàn)狀之嚴(yán)峻可見(jiàn)一斑。亟待加強(qiáng)保護(hù)

    而問(wèn)題不僅僅局限在蟲(chóng)草的生存或是毀滅上。據(jù)“青藏高原瀕危真菌———冬蟲(chóng)夏草的自然資源狀況”考察隊(duì)隊(duì)員之一,中科院研究員楊大榮介紹,青藏高原每年挖冬蟲(chóng)夏草至少要挖出2億到4億個(gè)洞,加上人們對(duì)土地的踩踏,導(dǎo)致高山貧瘠,植物稀少,荒漠化危機(jī)漸漸逼近。

    而這種大面積的采挖對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞也將是巨大的。蟲(chóng)草主要分布于長(zhǎng)江、黃河、雅魯藏布江、怒江、雅礱江等大江大河源頭的高寒草甸,亞洲70%人口用水的源頭都在長(zhǎng)蟲(chóng)草的地方,楊大榮說(shuō):“過(guò)度采挖蟲(chóng)草已經(jīng)開(kāi)始對(duì)亞洲整個(gè)用水環(huán)境產(chǎn)生了破壞!

    楊大榮認(rèn)為,對(duì)冬蟲(chóng)夏草資源須采取積極的保護(hù)措施。一方面要杜絕夸大報(bào)道,“冬蟲(chóng)夏草對(duì)肺癌、心血管疾病等有顯著效果,長(zhǎng)期與中藥一起服用,可以強(qiáng)身健體,提高免疫力,但并非包治百病。”另一方面要在蟲(chóng)草產(chǎn)區(qū)劃定保護(hù)區(qū),并對(duì)保護(hù)區(qū)實(shí)行封鎖,“讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,最關(guān)鍵的是要科學(xué)研究,人工培植!

    據(jù)了解,目前雖有關(guān)于人工培植蟲(chóng)草的消息,例如有報(bào)道稱(chēng)“上海農(nóng)科院研發(fā)出了北冬蟲(chóng)夏草,既擁有蟲(chóng)草的功能,又滿足市場(chǎng)上對(duì)蟲(chóng)草的需求,是蟲(chóng)草的一個(gè)很好的替代品!钡菞畲髽s提醒,“北蟲(chóng)草不可替代蟲(chóng)草”,全國(guó)雖有七、八十家人工培植冬蟲(chóng)夏草的機(jī)構(gòu),有工廠、個(gè)人和公司,但都沒(méi)有成功的,瓶頸在于尚未完全弄清楚冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)機(jī)制問(wèn)題。(記者蔣菡 實(shí)習(xí)生李芳)
來(lái)源:工人日?qǐng)?bào)
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