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2、2016出欄總量下降，大豬豬源緊
行情寶跟蹤數(shù)據(jù)顯示，2016年12月規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)屠宰量約為2271.23萬頭，環(huán)比增加18.7%，同比減少0.96%。84規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)2016年全年屠宰總量在2.09億頭，比2015年的2.14億頭僅減少2.4%。
從上圖中紅色柱狀表示2016年的月屠宰量，可以明顯看出，2016年下半年開始，生豬供應(yīng)量已恢復(fù)至2015年同期水平，甚至有所超越。
生豬供應(yīng)量的回升，使得養(yǎng)殖戶逐漸喪失手中的議價權(quán)。
春節(jié)前期，養(yǎng)殖戶出欄增多，屠宰企業(yè)相對主動。同時，豬肉消費需求也在提升，如前文行情寶的分析，正是有需求的支撐才使得豬價能夠保持在較好的位置震蕩，并能夠持續(xù)。
一旦這種平衡被打破，豬價走勢都會出現(xiàn)變化。
2月行情展望
2017年是豬周期中的過渡年份，如果說2016年是養(yǎng)殖方的進攻戰(zhàn)的話，2017年將會成為養(yǎng)殖方與屠宰方的對持戰(zhàn)，間雜屠宰方的反攻。
1月已過，春節(jié)利好在2月份將會消耗殆盡，無疑，2月上半月豬價將以下跌為主。當下許多養(yǎng)豬人都在期待正月十五的節(jié)點，預(yù)期元宵節(jié)將會為豬價帶來轉(zhuǎn)機。
行情寶認為，元宵節(jié)節(jié)點并不重要，重要的是以下幾點因素：
1、春節(jié)消費高峰期已經(jīng)過去，未來的消費需求整體是下降的；
2、正月十五后高校開學(xué)、農(nóng)民工返工，會帶動一些餐飲的批量訂貨，但實際上這些豬肉需求也只是從家庭轉(zhuǎn)移到了食堂等地方，不足以給豬價帶來質(zhì)的飛躍；
3、從2016年下半年來看，生豬供應(yīng)與2015年相比確實基本恢復(fù)。
因此，預(yù)計2月份豬價先跌后穩(wěn)。在下跌期間，屠企殺價不會手軟，庫里有肉、心中不慌。大幅度壓價會產(chǎn)生豬價超跌，之后雖會有反彈出現(xiàn)，但也難以形成上漲趨勢。況且每年養(yǎng)殖戶對元宵節(jié)均有所期待，因此也提醒大家，合理安排出欄時間，不要弄巧成拙。
