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雞病問(wèn)診:請(qǐng)問(wèn)知道抽檢剖檢如何檢查雞場(chǎng)種蛋是否新鮮嗎?

獸醫(yī)獸藥網(wǎng)階段飼養(yǎng) 更新時(shí)間：2016/8/15 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇

請(qǐng)問(wèn)知道抽檢剖檢如何檢查雞場(chǎng)種蛋是否新鮮嗎?
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抽檢剖檢：將蛋打開(kāi)倒入玻璃板上或平皿內(nèi)，觀察是否有肉斑、血斑及新鮮度。新鮮蛋蛋白濃厚，蛋黃高突；陳蛋蛋白稀薄，蛋黃扁平甚至散黃。
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