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大腸桿菌為革蘭陰性、中等大小的桿菌，無(wú) 明顯的莢膜，不形成芽孢，有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，但也有無(wú)莢膜、不運(yùn)動(dòng) 的菌株。本菌為需氧或微厭氧，在普通瓊脂培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好。大腸 桿菌的抗原結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，由菌體、表面抗原、鞭毛抗原以及菌毛抗原 組成。到目前為止至少有菌體抗原173種、表面抗原103種、鞭毛抗 原60種、菌毛抗原也在被陸續(xù)鑒定。
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