| 公開(公告)號 | CN1483826A |
| 公開(公告)日 | 2004.03.24 |
| 申請(專利)號 | CN03133637.X |
| 申請日期 | 2003.08.01 |
| 專利名稱 | 酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法 |
| 主分類號 | C12P17/06 |
| 分類號 | C12P17/06 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 金鳳燮 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 金鳳燮;魚紅閃;蘆明春;張春枝;謝明杰 |
| 地址 | 116034遼寧省大連市甘井子區(qū)輕工苑1號大連輕工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 大連非凡專利事務(wù)所 |
| 代理人 | 閃紅霞 |
| 國省代碼 | 遼寧;21 |
| 主權(quán)項 | 一種酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法，其特征在于：用酶水解大豆異黃酮甙糖基，制備大豆異黃酮甙元。 |
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種酶法水解大豆異黃酮甙糖基制備其甙元的方法，是用酶水解大豆異黃酮甙糖基，制備大豆異黃酮甙元。包括如下步驟：取能水解大豆異黃酮甙糖基的酶；將酶、大豆異黃酮甙及緩沖液混合反應(yīng)1-40小時，反應(yīng)條件為溫度4-75℃、pH值3-9；提取大豆異黃酮甙元�？朔爽F(xiàn)有技術(shù)(酸堿水解法)所存在的對甙元破壞性大，污染大，目的性差等缺點，具有無污染、目的性強、轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)點。尤其是在微生物發(fā)酵中加入了產(chǎn)酶誘導(dǎo)物，可大大提高其產(chǎn)酶量，又助于充分水解大豆異黃酮甙甙糖基，更加提高了大豆異黃酮甙元的轉(zhuǎn)化率。不僅可用酶水解單體甙——大豆甙、金雀異黃甙、黃豆甙，變成相應(yīng)的甙元；也可以用酶水解大豆甙、金雀異黃甙、黃豆甙等混合甙變成大豆素、大豆異黃酮、黃豆素等混合甙元，產(chǎn)品可當作醫(yī)藥和保健品原料。 |
| 國際公布 |
