據(jù)“2016年福建公共營養(yǎng)師統(tǒng)一鑒定工作通知”可知，2016下半年福建公共營養(yǎng)師考試報名時間為考前40天，考試時間為11月19日，考試科目內容如下：
日 期 | 職 業(yè) | 等 級 | 考試時間 | 備 注 | ||
| 7月2日 | 11月19日 | 公共營養(yǎng)師 | 1級 | 08:30-10:30 理論知識考試 | 上機考試 | |
| 14:00-16:00 專業(yè)能力考核 | ||||||
| 綜合評審形式由省鑒定中心另行通知（僅接受11月統(tǒng)考報考) | ||||||
2級 | 08:30-10:30 理論知識考試 | |||||
| 14:00-16:00 專業(yè)能力考核 | ||||||
| 11:00-12:30 綜合評審時間 | ||||||
3-4級 | 08:30-10:30 理論知識考試 | |||||
| 14:00-16:00 專業(yè)能力考核 | ||||||
職 業(yè) | 等級 | 理論題型 | 技能題型 | 備 注 |
公共營養(yǎng)師 | 1級 | 單選、多選、簡答 | 綜合分析 | 上機考試 |
2級 | 單選、多選、簡答 | 綜合分析 | ||
3級 | 單選、多選、判斷 | 簡答 | ||
4級 | 單選、判斷 | 簡答 |
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