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公共營養(yǎng)師三級基礎知識考試:食品安全標準內(nèi)容

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-7-26 營養(yǎng)師考試論壇

  (一)食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;

  (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量; (三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;

  (四)對與食品安全、營養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求;

  (五)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;

  (六)與食品安全有關的質(zhì)量要求醫(yī),學.全,在.線zxtf.net.cn;

  (七)食品檢驗方法與規(guī)程;

  (八)其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容;

  (九)食品中所有的添加劑必須詳細列出。

2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料

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