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2012年度公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識模擬試題(3)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-2-21 營養(yǎng)師考試論壇

16、糖尿病人治療時(shí),要嚴(yán)格控制能量,其治療飲食是稱重飲食,以下哪種食物可以不稱重( )

A、谷類

B、蔬菜

C、水

D、植物油

17、蔬菜應(yīng)現(xiàn)燒現(xiàn)吃,放置過久會(huì)產(chǎn)生對機(jī)體有害的物質(zhì)是( )

A、蛋白質(zhì)分解

B、酸度增加

C、亞硝酸鹽增加

D、水分增加

18、以下哪條不是中國居民膳食指南的內(nèi)容( )

A、食物多種谷類為主

B、進(jìn)食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重

C、吃清深究少鹽的飲食

D、戒煙限酒

19、以下哪種營養(yǎng)素是微量營養(yǎng)素( )

A、蛋白質(zhì)

B、碳水化合物

C、脂肪

D、維生素A

20、關(guān)于母乳中鈣的含量,哪種說法是錯(cuò)誤的( )

A、母乳中鈣易吸收

B、鈣磷比適宜

C、母乳鈣含量比牛奶高

D、母親膳食鈣攝入量對乳汁中鈣含量的影響不大

更多精彩內(nèi)容:

2012公共營養(yǎng)師考試報(bào)名全程指導(dǎo)

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