2.推薦攝入量 RNI是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)個體(97%～98%)的需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿足機體對該營養(yǎng)素的需要，維持組織中有適當?shù)臓I養(yǎng)素儲備和保持健康。
RNI的主要用途是作為個體每日適宜營養(yǎng)素攝入水平的參考值，是健康個體膳食攝入營養(yǎng)素的目標，但不是為群體作膳食計劃的根據(jù)。當某個體的日常攝入量達到或超過RNI水平，則可以認為該個體沒有攝入不足的危險，但當個體的營養(yǎng)素攝入量低于RNI時，并不一定表明該個體未達到適宜營養(yǎng)狀態(tài)。
RNI是根據(jù)某一特定人群中體重在正常范圍內(nèi)的個體的需要量設(shè)定的。對個別身高、體重超過正常范圍較多的個體，可能需要按每千克體重的需要量調(diào)整其RNI。
swhx-23-152.一般認為，營養(yǎng)素的攝入量占推薦攝入量的多少為正常
A 50%
B 60%
C 70%
D 75%
E 80%以上
答案：E
3.適宜攝入量 AI系指通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。例如純母乳喂養(yǎng)的足月產(chǎn)健康嬰兒，從出生到4個月～6個月，他們的營養(yǎng)素全部來自母乳，故母乳中的營養(yǎng)素含量就是嬰兒的各種營養(yǎng)素的AI。在某種營養(yǎng)素的個體需要量的研究資料不足而不能計算EAR，因而不能求得RNI時，可設(shè)定AI來代替RNI。
AI和RNI的相似之處，是兩者都能用作目標人群中個體攝入營養(yǎng)素的目標。區(qū)別在于AI的準確性不如RNI，與EAR之間的關(guān)系不能肯定。AI可能高于RNI。
AI主要用作個體的營養(yǎng)素攝入目標，也用于計劃群體的平均攝入量水平。當某群體的營養(yǎng)素平均攝入量達到或超過AI水平，醫(yī)學(xué)全在線網(wǎng)站zxtf.net.cn則該群體中攝入不足者的比例很低;當某個體的日常攝入量達到或超過AI水平，則可以認為該個體攝入不足的幾率很小。
4.可耐受最高攝入量 UL是指平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高限量，即這個量幾乎對所有個體健康無任何副作用和危害，但是并不表示達到此水平可能是有益的，所以UL不是一個建議的攝入水平。
當攝入量超過UL時，發(fā)生毒副作用的危險性增加。如果某營養(yǎng)素的毒副作用與攝入總量有關(guān)，則該營養(yǎng)素的UL是依據(jù)食物、飲水及補充劑提供的總量而制定的。如毒副作用僅與強化食品和補充劑有關(guān)，則UL依據(jù)這些來源來制定。有些營養(yǎng)素尚無足夠的資料以制定其UL，所以無UL的營養(yǎng)素并非過多攝入這些營養(yǎng)素沒有潛在的危險。
在計劃個體和群體膳食營養(yǎng)素攝入量時，應(yīng)使攝入量低于UL，以避免個體營養(yǎng)素攝入過量可能造成危害。但不能以UL來評估人群發(fā)生毒副作用的危險性。
swhx-23-153.下列對膳食參考攝入量(DRIs)的描述錯誤的是
A 包括平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量四個營養(yǎng)水平指標
B 是以預(yù)防慢性病為目標制定的
C 是在推薦的每日膳食營養(yǎng)攝入量(RDA)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的
D 是以預(yù)防營養(yǎng)缺乏病為主要目的制定的
E 制定基礎(chǔ)是營養(yǎng)素生理需要量
答案：D
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