2014公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo):糖尿病的飲食原則
在公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中，糖尿病的相關(guān)知識(shí)是考試的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)全在線整理如下：
避免肥胖，維持理想且合適的體重。
定時(shí)定量，每餐飲食按照計(jì)劃份量進(jìn)食，不可任意增減。
少吃油煎、炸、油酥及豬、雞、鴨皮等含油脂高的食物。
烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。
飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物。如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。
烹調(diào)宜用植物性油脂。
配合長(zhǎng)期性，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、藥物、飲食的控制。
經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物醫(yī).學(xué) 全,在.線,提供zxtf.net.cn，如未加工的蔬果等。
含淀粉質(zhì)高的食物及中西式點(diǎn)心均應(yīng)按計(jì)劃的份量食用，不可隨意吃。
少吃精制糖類(lèi)的食物，如煉乳、蜜餞。
如有必要時(shí)，可選用少許代糖以代替糖調(diào)味。
米飯水果要適當(dāng)食用，尤其甜食要格外注意。
不宜糖類(lèi)；動(dòng)物脂肪及高膽固醇食物；飲酒
2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo)資料匯總
