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2018年執(zhí)業(yè)藥師《中藥炮制學(xué)》基礎(chǔ)知識(shí):第四章


 
  【蜂蜜】:
 
  主要成分為果糖、葡萄糖,兩者約占蜂蜜的70%,尚含少量蔗糖、麥芽糖、礦物質(zhì)、蠟質(zhì)、含氧化合物、酶類、氨基酸、維生素等物質(zhì)。
 
  增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用 【百部、冬花、紫苑、百合、枇杷葉、旋覆花】 (生則性涼 →能清熱
 
  增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣作用 【黃芪、甘草黨參、桂枝】 (熟則性溫 →能補(bǔ)中
 
  緩和藥性 【麻黃、(緩和過猛發(fā)汗之力,增強(qiáng)止咳平喘)】 (柔而濡澤 →能潤(rùn)燥 緩可去急 →能止痛
 
  矯味和消除副作用 【馬兜鈴、白前(緩和對(duì)胃刺激)】 (氣味香甜 →矯味矯臭 甘而平和 →能解毒
 
  【食鹽水】
 
  主含氯化鈉,尚含少量的MgCl2、MgSO4、CaSO4等。
 
  味咸,性寒。能強(qiáng)筋骨,軟堅(jiān)散結(jié),清熱,涼血,解毒,防腐,并能矯味。能改變藥物的性能,增強(qiáng)藥物的作用。
 
  舉例:杜仲、巴戟天、茴香橘核、車前子、砂仁菟絲子等
 
  【生姜汁】
 
  有香氣,主要成分為揮發(fā)油、姜辣素(姜烯酮、姜酮、姜萜酮混合物),另外尚含有多種氨基酸,淀粉及樹脂狀物。
 
  味辛,性溫。升騰發(fā)散而走表,能發(fā)表,散寒,溫中,止嘔,開痰,解毒。能抑制其寒性,增強(qiáng)療效,降低毒性。
 
  【厚樸、竹茹、草果等】
 
  【甘草汁】取甘草飲片水煎去渣而得的黃棕色至深棕色的液體。
 
  甘草主要成分為甘草甜素及甘草苷、還原糖、淀粉及膠類物質(zhì)等。
 
  作用味甘,性平。具補(bǔ)脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛作用。 【遠(yuǎn)志、半夏吳茱萸等】
 
  作藥引,調(diào)和諸藥,在炮制和煎煮過程中亦起到增溶的作用。
 
  【黑豆汁】
 
  為大豆的黑色種子,加適量水煮熬去渣而得的黑色混濁液體。黑豆含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、色素、淀粉等物質(zhì)。
 
  味甘,性平。能活血,利水,祛風(fēng),解毒,滋補(bǔ)肝腎。能增強(qiáng)藥物的療效,降低藥物毒性或副作用等。
 
  【何首烏淡豆豉、黑豆餾油、大豆黃卷、仁】
 
  【米泔水】
 
  為淘米時(shí)第二次濾出之灰白色混濁液體,其中含少量淀粉和維生素等。因易酸敗發(fā)酵,應(yīng)臨用時(shí)收集。
 
  味甘,性涼,無毒。能益氣,除煩,止渴,解毒。目前因米泔水不易收集,大生產(chǎn)也有用2kg米粉加水100kg,充分?jǐn)嚢璐婷足锼谩?BR> 
  舉例:蒼術(shù)、白術(shù)… →對(duì)油脂有吸附作用,常用來浸泡含油質(zhì)較多的藥物,以除去部分油質(zhì),降低藥物辛辣之性,增強(qiáng)補(bǔ)脾和中的作用。
 
  【膽汁】
 
  系牛豬羊鮮膽汁,為綠褐色、微透明的液體,略有粘性,有特異腥臭氣,主要成分為膽酸鈉、膽色素、粘蛋白、脂類及無機(jī)鹽類等。
 
  味苦,性大寒。能清肝明目,利膽通腸,解毒消腫,潤(rùn)燥。
 
  與藥共制能降低藥物的毒性或燥性,增強(qiáng)療效!局饕糜谥苽淠南星
 
  【麻油
 
  為胡麻科植物脂麻的干燥成熟種子經(jīng)冷壓或熱壓所得的油脂,主要成分為亞油酸甘油脂、芝麻素等。
 
  味甘,性微寒。能清熱,潤(rùn)燥,生肌。
 
  因沸點(diǎn)較高,常用以炮制質(zhì)地堅(jiān)硬或有毒藥物,使之酥脆,降低毒性。 【馬錢子地龍、骨等】
 
  其他的液體輔料還有吳茱萸汁、蘿卜汁、羊脂油、鱉血、石灰水等。根據(jù)臨床需要而選用。

  三、固體輔料
 
  【稻米】
 
  多選用大米或糯米。主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等,尚含少量的B族維生素、多種有機(jī)酸及糖類。
 
  味甘,性平。能補(bǔ)中益氣,健脾和胃,除煩止渴,止瀉痢。
 
  與藥物共制,可增強(qiáng)藥物療效,降低刺激性和毒性。 【黨參、斑蝥、紅娘子
 
  【麥麩】
 
  小麥的種皮,呈褐黃色。主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。
 
  作用:味甘、淡,性平。能和中益脾。
 
  與藥共制能緩和藥物的燥性,增強(qiáng)療效,除去藥物不良?xì)馕,使藥物色澤均勻一致?BR> 
  麥麩還能吸附油質(zhì),亦有作為煨制的輔料。
 
  舉例:蒼術(shù)、僵蠶、枳殼、枳實(shí)、白術(shù)
 
  【白礬
 
  又稱明礬,主要成分為含水硫酸鋁鉀[ KAl(SO4)212H2O]。
 
  味酸,性寒。能解毒,祛痰殺蟲,收斂燥濕,防腐。
 
  與藥共制可防止腐爛,降低毒性,增強(qiáng)療效!景胂摹天南星等】
 
  【豆腐
 
  為大豆種子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體,主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等物質(zhì)。
 
  味甘,性涼。能益氣和中,生津潤(rùn)燥,清熱解毒。 [ 藤黃、珍珠(花珠)、硫黃
 
  【土】
 
  常用的是灶心土(伏龍肝),也可用黃土、赤石脂等。灶心土呈焦土狀、黑褐色,附煙熏氣味。主含硅酸鹽、鈣鹽及多種堿性氧化物。
 
  味辛,性溫。能溫中和胃,止血,止嘔,澀腸止瀉等。
 
  與藥物共制后可降低藥物的刺激性,增強(qiáng)藥物療效!山藥、白術(shù)】
 
  【蛤粉
 
  為簾蛤科動(dòng)物文蛤、青蛤等的貝殼,經(jīng)煅制粉碎后的灰白色粉末。主要成分為CaO等。
 
  作用:蛤粉性味咸,寒。能清熱,利濕,化痰,軟堅(jiān)。
 
  與藥物共制可除去藥物的腥味,增強(qiáng)療效。 【阿膠鹿角膠】
 
  【滑石粉】
 
  味甘,性寒。能利尿,清熱,解暑。
 
  常用滑石粉作中間傳熱體拌炒藥物,可使藥物受熱均勻 【魚鰾膠、刺猬皮等】
 
  【河砂】篩取粒度均勻適中的河砂,淘凈泥土,除盡雜質(zhì),曬干備用。
 
  作中間傳熱體,使堅(jiān)硬藥物快速均勻受熱 →變質(zhì)地松脆,以便粉碎和利于煎出有效成分。
 
  砂燙炒還可以破壞藥物毒性成分,易于除去非藥用部位。 【鱉甲、甲、穿山甲、骨碎補(bǔ)、馬錢子、狗脊等】
 
  【朱砂
 
  為三方晶系硫化物類礦物辰砂,主要成分為HgS。炮制用朱砂,系經(jīng)研磨或水飛后的潔凈細(xì)粉。
 
  味甘,性微寒。具有鎮(zhèn)驚,安神,解毒等功效。 【常用朱砂拌制的藥材有麥冬、茯苓、茯神、遠(yuǎn)志等】

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