2020年衛(wèi)考初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師考試大綱-專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力
臨床營(yíng)養(yǎng)部分（專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力)
3-專業(yè)知識(shí)；4-專業(yè)實(shí)踐能力
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單元 |
細(xì)目 |
要點(diǎn) |
要求 |
科目 |
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一、概述 |
1. 臨床營(yíng)養(yǎng)的概念 |
（1)臨床營(yíng)養(yǎng)的目的、作用和意義 |
掌握 |
3 |
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（2)臨床營(yíng)養(yǎng)的工作內(nèi)容和方法 | ||||
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（3)營(yíng)養(yǎng)不良的定義和分類 | ||||
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2. 住院病人營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào) |
（1)膳食調(diào)查與評(píng)價(jià) |
掌握 |
4 | |
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（2)人體測(cè)量 |
