2020年營養(yǎng)學(xué)初級士考試基礎(chǔ)知識-碳水化合物
碳水化合物的分類和營養(yǎng)學(xué)意義，膳食纖維的定義、分類與生理功能。碳水化合物的消化、吸收與代謝。碳水化合物的膳食來源與供給量。
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