廣大考生對2018年營養(yǎng)師考試的復習正在進行中，醫(yī)學全在線搜集整理了營養(yǎng)師考試復習題相關(guān)資料，便于各位同學復習備考！
膳食中抑制非血紅素鐵吸收的主要因素有哪些？
(1)植物性食物中含有的植酸鹽、草酸鹽；
(2)體內(nèi)缺乏胃酸或服用抗酸藥可影響鐵吸收；
(3)多酚類化合物；
(4)膳食纖維；
(5)卵黃高磷蛋白
2018年中級營養(yǎng)師報名指南/政策解析
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