問(wèn)：您提到人體本能所展現(xiàn)的喜惡有其道理這方面，我忽然想到這對(duì)飲食習(xí)慣是否說(shuō)得通，因?yàn)橛袝r(shí)會(huì)特別想或不想吃某種東西，甚至于有時(shí)到了用餐時(shí)間會(huì)根本不想用餐，這時(shí)是應(yīng)該考量飲食均衡多少吃一點(diǎn)或者是試著順其自然就干脆就少吃一餐算了？
有此一問(wèn)是因?yàn)槁?tīng)人說(shuō)過(guò)從來(lái)也沒(méi)人規(guī)定過(guò)一天要吃三餐，關(guān)于這個(gè)部份請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有什么建議呢？
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自然界中除了人類之外，沒(méi)有任何動(dòng)物是需要『三餐定時(shí)定量』的，所有動(dòng)物都是依照身體的需要吃，只有人類是依照知識(shí)來(lái)吃東西�！喝投〞r(shí)定量』并不是依照每個(gè)人的需要發(fā)展出來(lái)的飲食習(xí)慣，而是因應(yīng)群居生活中供應(yīng)上的方便所發(fā)展出來(lái)的。
人 的飲食喜好會(huì)隨著身體需求的變化而不斷改變。例如，有些人特別喜歡肉類，通常這些人共同的特點(diǎn)是身體的吸收不好，雖然吃得很好，但是身體一直沒(méi)有吸收到足 夠的東西。由于能量的缺乏愈來(lái)愈嚴(yán)重，因此身體就愈來(lái)愈喜歡高蛋白的食物。可是吸收的問(wèn)題沒(méi)解決，吃得再好，身體還是沒(méi)有收到。
有時(shí)身體的腸胃正在進(jìn)行維修工作，這時(shí)就像在修馬路時(shí)要管制交通一樣，腸胃出現(xiàn)脹氣，因而沒(méi)有食欲，這時(shí)最好的策略就是不吃。有時(shí)又特別想吃某些東西，例如有時(shí)想吃糖，這時(shí)多數(shù)是血糖偏低，吃了糖就舒服了。
依 照現(xiàn)代人的知識(shí)，許多東西吃了都有害，搞得每個(gè)人能吃的東西愈來(lái)愈少，飲食成為非常無(wú)趣的事。當(dāng)生病時(shí)，醫(yī)生更是開(kāi)了一大堆禁食的東西，而那些東西常常是 那些病人最喜歡的東西，這些知識(shí)真的正確嗎？我個(gè)人的理解，除非現(xiàn)代醫(yī)學(xué)真正克服了那些疾病，揭開(kāi)了疾病的真面目，否則這些知識(shí)的真?zhèn)问呛苡袪?zhēng)議的，那些 醫(yī)生的禁忌，很可能是完全相反的手段。
當(dāng)我面對(duì)嚴(yán)重疾病的患者時(shí)，對(duì)于他們飲食方面的建議，第一件事就是要求他們放棄原有各種飲食禁忌的 知識(shí)，想吃什么就吃什么，想吃就吃，不想吃就不吃。在調(diào)養(yǎng)初期最重要的工作是找回動(dòng)物選擇食物的本能，可能的話，自己到菜市場(chǎng)去看，看到想吃的就買。找回 了這種本能之后，就完全依照自己身體的需要吃東西。
還是一句我常說(shuō)的話：人類一向都高估了自己的知識(shí)，低估了身體的智慧．與其相信人類的知識(shí)，不如依賴身體的智慧來(lái)得可靠．
另外，我也相信這個(gè)世界早就對(duì)我們的需求做了妥善的安排，因此當(dāng)季和當(dāng)?shù)氐氖卟怂囟ㄊ巧系蹫槲覀儨?zhǔn)備的最好藥材，無(wú)論健康或生病，最好多吃當(dāng)季、當(dāng)?shù)氐氖卟撕退?
[ Last edited by 素桐 on 2007/1/30 at 22:05 ]
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