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莊野醫(yī)

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莊野醫(yī)當前離線

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2^#

發(fā)表于 2012/7/5 11:12|只看該作者

天氣熱了貪涼的人要注意！
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜有毒,曬干就沒毒.樓主是否吃多了,還是沒煮熟.
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜是有毒的，吃時一定要注意。盡量燉著吃。
－－－－－－－－－－－我是生吃的不過是胃先不降還是脾先不升導致的腹瀉呢
－－－－－－－－－－－您生吃有毒的黃花菜?單單只有腹瀉,是身體給您發(fā)岀的警告.
－－－－－－－－－－－我腹瀉了幾個小時其他癥狀倒是沒有我一邊腹痛一邊思考腹痛的機理我覺得主要是黃花菜寒涼的原因而非是什么毒素吧
－－－－－－－－－－－鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無毒，但經(jīng)過腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈后再進行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。
－－－－－－－－－－－回復 susana 的帖子

不知道古人對黃花菜是如何論述的是以涼性定論還是以有毒定論
－－－－－－－－－－－還是毒素沒有完全清理掉，加上機體的能力不足以抗衡。

...

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