保健藥膳:黃精煨肘

主要原料www.med126.com：豬肘750克，黃精9克，黨參9克，冰糖120克，大棗20個，精鹽、料酒、蔥、姜各適量。

制作方法：黃精、黨參切片，裝入紗布袋，扎口，大棗洗凈。豬肘子刮洗干凈，入沸水鍋內焯去血水，撈出洗凈。蔥切段，姜切片，冰糖50克在炒鍋內炒成深黃色糖汁。將上述各物同放入砂鍋中，加適量的清水及調料，置于旺火上燒沸，撇去浮沫，將冰糖汁、www.med126.com冰糖及大棗加入鍋內，小火慢煨2小時，待肘子熟爛時，取出紗布袋，將肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

效用說明：適宜于脾胃虛弱、食欲不振、肺虛咳嗽、體虛乏力、心悸氣短、自汗盜汗等癥。