經(jīng)云：經(jīng)方者，本草石之寒溫，量疾病之淺深，假藥味之滋，因氣感之宜，辯五苦六辛，致水火之齊，以通閉解結(jié)，反之于平。
歷代醫(yī)家對(duì)經(jīng)文中五苦六辛的含義，從未有能注釋者，究其因?qū)嵞瞬幻髦倬白�，造成的結(jié)果。
攻下派大醫(yī)張子和，對(duì)五苦六辛一詞解讀為：“五苦者，五臟為里屬陰，宜用苦劑，謂酸苦涌泄為陰，六府為表屬陽(yáng)，宜用辛劑，謂辛甘發(fā)散為陽(yáng)，此其義也�！�
似是而非，嚴(yán)重脫離臨床實(shí)際。名醫(yī)尚且如此，況其下者乎？
其實(shí)，歸根到底經(jīng)方反映的精神實(shí)質(zhì)就是古之最重要的五味合化學(xué)說(shuō)
即：辛酸化甘，咸苦化酸，辛甘化苦，酸咸化辛，苦甘化咸。
茲舉例說(shuō)明如下：麻黃湯的作用通過(guò)汗出驅(qū)邪外出。方中杏仁（味苦)，與甘草合化的咸味恰好能彌補(bǔ)汗出對(duì)身體的津液消耗，因?yàn)橄棠苌蚵�。由此可知，�?jīng)方配伍有不可思議之妙，非藥物的功效所能解釋清楚。這里面好比發(fā)生了一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，是反應(yīng)物和反應(yīng)的產(chǎn)物對(duì)治療共同起到了作用。這樣一來(lái)，藥物的性味就顯得尤為重要了。
余細(xì)觀古中醫(yī)經(jīng)典《神龍本草經(jīng)》對(duì)藥物的闡述，開明就言藥物的性和味，而從不言藥之歸經(jīng)，因?yàn)槟阒灰肋@個(gè)藥是酸的，就能知道其有瀉肝，補(bǔ)肺，收心（經(jīng)云：心苦緩 急食酸以收之)三個(gè)治療作用，其他的諸如咸，辛，甘，苦以此類推。歸經(jīng)純屬多此一舉，后世中醫(yī)專門就喜歡做這些無(wú)用功，把中醫(yī)復(fù)雜化，更使得后學(xué)無(wú)所適從，只知道糾纏什么論陰陽(yáng)啊，元陽(yáng)啊之類的，把中醫(yī)文學(xué)化，脫離臨床。用唐以后的中醫(yī)理論解釋上古中醫(yī)經(jīng)典不和亦是必然之事。更有些天才，把古中醫(yī)四大經(jīng)典歸結(jié)為扶陽(yáng)二字。
辯五苦六辛中五苦的正確解釋是苦溫，苦熱，苦寒，苦涼，苦平，是對(duì)苦味的五種藥性歸納。六辛的意思是辛溫，辛熱，辛寒，辛涼，辛平，還有一個(gè)特殊的生附子，生川烏的大辛大熱，是對(duì)辛味的六種藥性歸納。
為什么神龍氏要嘗百草呢？因?yàn)橹挥袊L才能知道藥物的性和味。民間一些草醫(yī)，只要一嘗，就能大概知道草藥的功效。這才是中醫(yī)樸實(shí)的本來(lái)面目、
《呂氏春秋·本味》載經(jīng)方開山祖師爺伊尹比喻中醫(yī)治療的方法曾說(shuō)：調(diào)和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少。也是強(qiáng)調(diào)了味對(duì)治療的作用，具體是：辛苦除痞（例：梔子干姜湯)，咸辛除滯（例：大黃附子湯)，甘咸除燥（例：調(diào)胃承氣湯)，酸甘除痙（例：芍藥甘草湯)，苦酸除煩（例：梔子豆豉湯)。今筆到于此，學(xué)者深思之。扶陽(yáng)只不過(guò)強(qiáng)調(diào)了辛味的治療作用。而經(jīng)方經(jīng)典中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的是五味的調(diào)和
