空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉東莉炒菜、做粥的時候放一把。
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。 用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。我推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院治未病中心主任張曉天像普通食物一樣吃。枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含
胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜
盲癥,常使用枸杞。 吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些
感冒發(fā)燒、發(fā)炎、
腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。 北京朝陽醫(yī)院中醫(yī)科謝衡輝打豆?jié){的時候放一些。枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。我一般在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了! ¤坭脚菟鹊恼袛(shù)未必真管用。 專家說了,枸杞最好是入菜或入粥。仔細想想,枸杞水之所以盛行大概是應了“懶人哲學”,你想,只需把它放在水杯里,就能享受傳說中的長壽,還有什么比這更刺激的呢?不過,健康生活需要有心和毅力,偷懶是要不得的。質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃了。
-----------我常煮粥放一把枸杞,有時是當零食吃,炒菜做湯有時也會放一點點綴一下。
-----------在做豆?jié){是放上一小把,好辦法
-----------脾胃虛寒的人還是要少吃
-----------有肝熱,肝瘀堵,肝陽亢,肝氣不舒服,心情不好的人,別吃。
-----------泡水喝以后再把枸杞吃下去就