實(shí)行素食并愛(ài)護(hù)我們的動(dòng)物鄰居
美國(guó)紐約 趙鵬師兄（原文為英文) 假如您的愛(ài)犬往生了，您會(huì)傷心難過(guò)嗎？同樣地，我們也可以疼愛(ài)牛和豬，如果我們了解他們的話。曾有一只豬在洪水中拯救了他的主人，即使他知道自己不久之后就會(huì)被宰殺。還有一則關(guān)于貂鼠的故事，是說(shuō)如果有人在森林里迷路了，他們會(huì)成群地圍過(guò)來(lái)讓那個(gè)人取暖。他們寧愿犧牲自己的生命來(lái)延續(xù)人類的生命，我們又怎能不愛(ài)護(hù)他們呢？給動(dòng)物一個(gè)機(jī)會(huì)，就是給我們一個(gè)機(jī)會(huì)去和所有的眾生成為朋友。只有當(dāng)我們知道如何愛(ài)護(hù)動(dòng)物時(shí)，才能了解如何將我們的愛(ài)心與智慧擴(kuò)展到我們的鄰居--也就是一同住這個(gè)星球的動(dòng)物伙伴身上。只要大家同心協(xié)力，一定能為我們與動(dòng)物創(chuàng)造一個(gè)融洽和諧的社會(huì)。 動(dòng)物和我們一樣，也有感覺(jué)、情緒、欲望和恐懼。您是否曾經(jīng)受傷而痛得難以忍受？但那種痛苦還比不上動(dòng)物面對(duì)死亡時(shí)的恐懼。試想您處在一個(gè)空空蕩蕩的長(zhǎng)廊中，沒(méi)有門窗，不記得自己身在何處，也不知道親友在哪里。突然間，長(zhǎng)廊兩邊的墻壁逐漸向您逼近，您除了試著用力推開(kāi)墻壁外，根本不知如何是好。最后，您明白自己快要死了，但卻無(wú)路可逃，這就是動(dòng)物被宰殺時(shí)的感受！動(dòng)物像我們一樣有感覺(jué)和情緒，他們恐懼死亡，正如我們發(fā)生車禍時(shí)驚惶至極的心情一般。我們?cè)跄苋绱死淇釤o(wú)情，只為了滿足口腹之欲，就罔顧他們生存的權(quán)利？ 成為素食者有何利益？有些人認(rèn)為素食者無(wú)法從飲食中獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，許多科學(xué)研究指出，吃素才更健康。動(dòng)物被屠宰前，因?yàn)榭謶趾屯庠诘膲毫Γ麄凅w內(nèi)會(huì)分泌一些有害的物質(zhì)進(jìn)入血液中。將這些驚恐害怕的動(dòng)物吃進(jìn)肚子里，我們內(nèi)在的免疫系統(tǒng)能不受到有害的影響嗎？我們能活得更健康嗎？ 素食者的血液含有較高的β–
胡蘿卜素，他們比葷食者攝取更多的維他命C、β–胡蘿卜素、引朵（indole，一種抗癌物質(zhì)，存在于十字花科蔬菜中)和纖維，而且也擁有比較強(qiáng)健的免疫系統(tǒng)。德國(guó)研究人員最近發(fā)現(xiàn)，素食者的自然殺手細(xì)胞（natural killer cell)活動(dòng)力比葷食者大兩倍多；自然殺手細(xì)胞就是專門攻擊并摧毀癌細(xì)胞的白血球。此外，素食者通常比葷食者食用更多的大而大豆含有大量的抗癌物質(zhì)，包括木酚素和植物性
雌激素等等。亞洲地區(qū)的飲食通常富含大豆食品，這很可能是亞洲婦女乳癌罹患率較低的一個(gè)原因。 素食者不僅更健康，他們也非常聰明、俊美和成功。許多聰穎的科學(xué)家和藝術(shù)家都是素食者，例如：諾貝爾物理獎(jiǎng)得主愛(ài)因斯坦（Albert Einstein)、諾貝爾和平獎(jiǎng)得主和《夜》（Night)一書(shū)的作者埃利．維瑟爾（Elie Wiesel)、物理學(xué)之父牛頓（Sir Isaac Newton)、達(dá)文西（Leonardo Da Vinci)、班杰明．富蘭克林（Benjamin Franklin)、愛(ài)迪生（Thomas Edison)等等。至于茹素的名人則有主演「蜘蛛人」的陶比．麥奎爾（Tobey Maguire)、主演「芝加哥」的李察．吉爾、主演「步步為營(yíng)」的喬昆．菲尼克斯（Joachin Phoenix)等人。其它諸如
蘋果計(jì)算機(jī)的總裁史蒂夫．賈柏斯（Steve Jobs)、美國(guó)名模兼第一家庭的侄女蘿仁．布什（Lauren Bush)，也都是素食者。 已有越來(lái)越多的人了解到吃素的益處，素食不僅對(duì)自身、對(duì)環(huán)境有利，也利益動(dòng)物等等。所有眾生都是緊密相連的，如果我們以任何方式傷害我們的動(dòng)物鄰居，最終還是會(huì)傷害到自己。吃肉對(duì)我們的健康和環(huán)境有不利的影響，還會(huì)使其它眾生產(chǎn)生怨恨和痛苦。當(dāng)其它眾生走在他們的生命旅程時(shí)，我們應(yīng)該保護(hù)和幫助他們，而非奪走他們的生命。讓我們成為素食者，并愛(ài)護(hù)我們的動(dòng)物鄰居吧！
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這篇文章是從一位高中生所寫的報(bào)告整理而成，他努力在學(xué)校倡導(dǎo)素食主義
