常見(jiàn)病療養(yǎng)院:桑寄生茶補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨

小時(shí)候見(jiàn)家中長(zhǎng)者久不久就煮個(gè)桑寄生蛋茶，或到糖水鋪品嘗這味中藥糖水，記得祖母說(shuō)是有補(bǔ)身作用；而小孩子們則覺(jué)得這味甜品有點(diǎn)苦澀，不喜歡品嘗。

近年家母偶覺(jué)腰腿酸軟無(wú)力，甚至不能行走，尤其吃了寒涼食物或過(guò)度勞累（如外出旅游歸來(lái)及做大掃除家務(wù)等)，就會(huì)出現(xiàn)眩暈腿軟無(wú)力；本以為是虛寒所致，但給她號(hào)脈卻又發(fā)覺(jué)有熱象，血壓亦偏高，臉色偏紅。既不能強(qiáng)補(bǔ)，然必須補(bǔ)其肝腎，蓋長(zhǎng)者年邁，肝腎機(jī)能衰退，筋骨酸軟；肝血虧虛，動(dòng)風(fēng)生熱（她老人家情緒容易激動(dòng))。

想來(lái)想去，倒記起當(dāng)年祖母常吃的桑寄生茶，既補(bǔ)肝腎又不熱不寒不燥，應(yīng)該適合吾母進(jìn)補(bǔ)。桑寄生是指桑樹(shù)上寄生植物，味甘苦而性平和，有補(bǔ)血虛、通經(jīng)絡(luò)、療濕痹、強(qiáng)筋骨、潤(rùn)發(fā)、堅(jiān)齒、安胎、治腰痛及婦人產(chǎn)后遺疾等功效。

此物除了長(zhǎng)者常用作祛除風(fēng)濕酸痹之用外，也是婦科補(bǔ)身恩物，有粵省老中醫(yī)以桑寄生合當(dāng)歸頭煮雞蛋（擱紅片糖調(diào)味)予婦人貧血、月經(jīng)不調(diào)者用，效果甚佳，更達(dá)至養(yǎng)顏功效。昔日鄉(xiāng)間則用桑寄生煮蛋茶為體弱孕婦補(bǔ)身（安胎)，每次用桑寄生三錢(qián)，新鮮雞蛋（有健脾滋陰功效)兩只，一齊凍水下鍋，待水沸二十分鐘左右，將雞蛋取出，打裂蛋殼，又放回鍋里慢火煎一小時(shí)左右，再將蛋取出，剝清蛋殼，又放回鍋里，加入一些冰糖或紅片糖，再煎十五分鐘，吃蛋、飲糖水，香甜可口（如覺(jué)腸胃積滯，只喝湯不吃蛋)。隔天進(jìn)食，吃至生產(chǎn)前，有補(bǔ)精力安胎兒之功。

購(gòu)備桑寄生予家母，每次用四錢(qián)（洗凈浸泡)配黑豆兩撮（泡軟)與清水煲個(gè)半小時(shí)（加少許紅糖調(diào)味)即可飲用。加黑豆是增加其補(bǔ)腎與祛水腫功能，老人家多腎虛，水道通調(diào)不順易有水腫。

如以桑寄生作茶飲，則可先洗凈桑寄生，用水泡半小時(shí)，煮沸十至十五分鐘即可飲用，每（天)次分量用桑寄生四錢(qián)配五百毫升清水，可煎兩天分量存暖壺內(nèi)飲用。

此茶不單適合長(zhǎng)者，女性面白貧血、月經(jīng)不調(diào)，也可以連飲三周至一個(gè)月（每周飲五天)，再觀其效而調(diào)整。值得一提是現(xiàn)今市面所售桑寄生不少是假貨，藥店老掌柜教落，購(gòu)買(mǎi)桑寄生，不妨折斷其枝作檢查，若斷面是深黃色者多屬真貨。圖：桑寄生黑豆煮蛋茶能祛風(fēng)濕補(bǔ)肝腎