肝臟質(zhì)軟而脆，因?yàn)橛胸S富的血管供應(yīng)，所以呈棕紅色。它是雞體內(nèi)最大的腺體，也是最大的解毒器官。它在機(jī)體的膽汁生成、凝血、免疫、熱量產(chǎn)生及水與電解質(zhì)的調(diào)節(jié)中起著非常重要的作用。同時(shí)肝臟也是非常重要的屏障機(jī)構(gòu)，所以易受各種致病因素的侵害而發(fā)生損傷。不同的致病因素引起不同的肝臟病變，因此不同的肝臟病變具有特異的示診作用�，F(xiàn)將肝臟病變類型及其在具體疾病中的診斷總結(jié)如下。
肝臟表面有局部壞死灶
局灶性肝細(xì)胞壞死、局灶性
腫瘤細(xì)胞浸潤或異物沉著使肝臟表面有黃白色或灰白色等壞死灶。
禽
霍亂 肝質(zhì)脆易碎，被膜下及切面上有許多針尖至栗米大小的灰白色壞死灶。鏡檢：可見肝內(nèi)有多發(fā)性小壞死灶，灶內(nèi)可見有特征性的霍亂菌。
雛雞白痢 肝實(shí)質(zhì)內(nèi)遍布白色或灰白色針尖大小結(jié)節(jié)。另外還可見肝臟腫大，呈磚紅色，有出血點(diǎn)。
雞黑頭病 肝表面有
菊花狀及網(wǎng)狀壞死灶，潰瘍灶中心呈黃色或灰
綠色。鏡檢可見紅色圓形蟲體。
雞結(jié)核病 肝質(zhì)脆，常為棕紅色，肝實(shí)質(zhì)內(nèi)有大小不一的灰白色或黃白色結(jié)節(jié)。多個(gè)病灶相融合則為菜花樣堅(jiān)硬結(jié)節(jié)。鏡檢：本病以結(jié)核結(jié)節(jié)為特征，結(jié)核結(jié)節(jié)中心干
酪樣壞死，一般不鈣化。
馬立克氏病、淋巴細(xì)胞
白血病 肝表面有大小不等、灰白色的腫瘤結(jié)節(jié)。兩者肝眼觀變化很相似，需通過綜合診斷鑒別。
雞黃曲霉素 肝色澤蒼白變淡，表面有米粒的黃色結(jié)節(jié)。
尿酸鹽沉積癥 因多種原因引起腎功能障礙在體內(nèi)產(chǎn)生大量尿酸鹽沉積而成。病
雞肝臟表面有
石灰樣的尿酸鹽沉積，另外還可見其他器官和組織有尿酸鹽沉積病變。鏡檢可見針尖樣的尿酸鹽結(jié)晶。
肝包膜增厚，包膜上附有滲出物
此現(xiàn)象由肝包膜炎及肝表面的纖維素滲出而引起。多見于
大腸桿菌病、黑頭病及
腹水病。
大腸桿菌病 主要病變?yōu)楦伟ぴ龊瘢闻K有壞死灶，同時(shí)伴有
心包膜炎、腹膜炎。
黑頭病 初期在肝表面可見纖維素滲出，后期有特征性的肝壞死灶及
盲腸病變。
腹水癥 因滲出的腹水中含有大量的纖維素，在肝臟上沉淀。
肝臟腫大
許多疾病都伴有不同程度的肝腫大。在此簡述以下幾種：
脂肪肝綜合征 本病多發(fā)于產(chǎn)蛋高峰期或高產(chǎn)雞群，高能量日糧和運(yùn)動不足是發(fā)病的主要因素。剖檢時(shí)，肝臟腫大，質(zhì)地脆弱，易碎，肝臟脂肪變性，色
zxtf.net.cn/shouyi/tu/wenda/澤變淡呈
土黃色，且易破裂，有時(shí)可見不大的出血點(diǎn)和白色壞死灶。
包涵體肝炎 本病由腺病毒引起，可引起肝腫大退色，質(zhì)脆，表面有非常清晰的出血斑點(diǎn)，且切面也可見到。鏡檢可見肝細(xì)胞核內(nèi)出現(xiàn)包涵體，肝細(xì)胞嚴(yán)重變質(zhì)和空泡化，肝實(shí)質(zhì)內(nèi)有因紅細(xì)胞聚集而形成的出血灶。
其他原因 其他許多致病因素也可對肝臟產(chǎn)生一定的損傷，可引起肝細(xì)胞的代謝障礙，導(dǎo)致肝臟腫大、變性、壞死等一系列病理變化。如雞白痢、馬立克氏病、雞黑頭病等，在此不一一說明。
小結(jié)
肝臟的特征性肉眼（鏡檢)病變只能作為診斷過程的一種參考，還要結(jié)合其他器官的病理變化、飼養(yǎng)管理情況作出診斷，必要時(shí)還要借助血清學(xué)等方法確診；再者現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)使病原菌長期處于免疫與藥物壓力下，病原菌不斷變異，畜禽疾病日趨復(fù)雜，特征性病變不明顯，則更需
分析飼養(yǎng)過程中各因素作出綜合診斷。
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