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新鮮的榆樹(shù)葉含有粗蛋白質(zhì)7.5%，無(wú)氮浸出物14%，以及相當(dāng)多的礦物質(zhì)和胡蘿卜素。飼喂實(shí)踐證明，用榆樹(shù)葉喂豬，不但能促進(jìn)豬的生長(zhǎng)發(fā)育，而且豬吃了后還少得病。榆樹(shù)葉采集后可青喂，可打漿喂，也可風(fēng)干后打成面粉喂。青喂和打漿喂時(shí)，添些干精飼料（地瓜面、玉米面、高粱面等)效果更好。給豬常喂些榆樹(shù)葉面粉，還可預(yù)防維生素缺乏癥的發(fā)生。因此，建議大家注重榆樹(shù)葉的采集工作�！ 〔杉瘯r(shí)期和方法：一般情況下，榆樹(shù)葉的采集7月、8月、9月份均可進(jìn)行，但最好在8月份采收。在采集樹(shù)葉時(shí)，要注意愛(ài)護(hù)樹(shù)木，不要連葉帶枝全部折斷，可用手捋下或打下，采收一部分，留下一部分，最少也要留下1/3，以免影響榆樹(shù)的生長(zhǎng)。
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