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養(yǎng)豬常用的能量飼料有玉米、大麥、稻谷、小麥、紅薯干、髙粱等。其共同的特點(diǎn)是含有較多的淀粉，有機(jī)物消化率高。其共同的缺點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量低，且氨基酸不平衡，尤其是賴氨酸和色氨酸含量較低。此類飼料不適宜單獨(dú)喂豬，需與蛋白質(zhì)伺料合理搭配使用。(1)玉米：含能量高、粗纖維少、適口性好，黃玉米中還含有較多的胡蘿卜素，但粗蛋白質(zhì)含量低，品質(zhì)差，且脂肪內(nèi)不飽和脂肪酸的含量高，如大量用作育肥豬飼料，會(huì)使脂肪變軟，影響肉的品質(zhì)。因此，在肉豬的日糧中玉米含量最好不超過50%。.(2)大麥：是谷物類伺料中含蛋白質(zhì)較高的一種精料，粗蛋白質(zhì)占10%?12%，比玉米略高，賴氨酸含量也較高，是育肥豬的好飼料，但粗纖維含量較多，其消化能相當(dāng)于玉米的90%。用大麥喂豬可以獲得高質(zhì)量的硬脂胴體。(3)高粱：營養(yǎng)價(jià)值低于玉米、大麥，籽實(shí)中含有單寧，適口性差，易發(fā)生便秘，影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用，不宜作妊娠母豬伺料，最好是去殼粉碎或糖化后喂豬。(4)糠麩類：與谷物原料相比，粗蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素和礦物質(zhì)含量均較高，B族維生素相當(dāng)豐富，尤其以維生素氐最豐富。由于此類伺料含粗纖維高，淀粉相對(duì)減少，容積大，屬于低熱能飼料。米糠具有良好的適口性，是各種豬的好詞料。由于含脂肪較多（約為15%左右)，因此夏季容易氧化變質(zhì)，不易貯存。在豬日糧中不宜超過25%。幼豬喂量過多時(shí)，易引起腹瀉。麩皮質(zhì)地疏松，具輕瀉作用，是產(chǎn)仔母豬的主要精料。(5)甘薯（山芋、紅薯)：是我國廣泛栽培、產(chǎn)量最高的薯類作物，干物質(zhì)含量29%?30%,主體是淀粉，尤適宜喂豬，生喂、熟喂消化率均較高，但煮熟喂比生喂效果好，詞用價(jià)?值接近玉米。(6)馬鈴薯（土豆)：含有相當(dāng)?shù)牡矸�，干物質(zhì)中含能量超過玉米，粗纖維比甘薯少，蛋白質(zhì)比甘薯多，且生物學(xué)價(jià)值較髙，含有較多的B族維生素。煮熟喂豬效果明顯優(yōu)于生喂。發(fā)芽和被陽光曬綠的馬鈴薯，其所含龍葵素（有毒)明顯增加。因此，應(yīng)避免馬鈴薯受陽光照射，發(fā)芽的發(fā)鈴薯喂前應(yīng)將芽去掉。(7)糟渣類：主要有酒糟、醋糟、醬油糟、豆腐渣、粉渣等，營養(yǎng)價(jià)值高低與原料有關(guān)。原料經(jīng)過加工后，能量中等。由于這類飼料中都含有某種影響豬生長發(fā)育的物質(zhì)，在伺料中應(yīng)控制伺喂量，伺喂量一般只能占伺料干物質(zhì)的10%?20%。
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