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生豆類、冷榨的大豆餅粕中含有抗胰蛋白酶等物質(zhì),會(huì)降低粗蛋白質(zhì)的消化率,對(duì)豬造成一定的毒害作用。而這些物質(zhì)大都 是熱不穩(wěn)定物質(zhì),在110°C的溫度下3?5分鐘即可被分解,失 去活性,成為無(wú)毒性的物質(zhì)。因此,豆類飼料在喂豬前最好經(jīng)過 熱處理才能用來(lái)喂豬,以避免影響豬的消化生理機(jī)能,造成經(jīng)濟(jì) 損失。
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