營(yíng)養(yǎng)性
腹瀉的控制
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目前，規(guī)模豬場(chǎng)產(chǎn)房仔豬腹瀉的情況很普遍。據(jù)最新資料調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分豬場(chǎng)產(chǎn)房仔豬腹瀉十分嚴(yán)重，死亡率高達(dá)80%，不同規(guī)模的豬場(chǎng)，在哺乳仔豬的不同生長(zhǎng)階段均有發(fā)生，使廣大養(yǎng)殖場(chǎng)手足無(wú)措，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，本文從腹瀉的臨床分類和防控策略進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述，以供同行參考�！ �1 腹瀉的臨床分類 根據(jù)引起仔豬腹瀉的原因進(jìn)行分類，將仔豬腹瀉分為三大類：傳染性腹瀉、環(huán)境性腹瀉和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。眾所周知，流行性腹瀉病毒、傳染性胃腸炎病毒、輪狀病毒、豬瘟病毒、偽
狂犬病毒、致病性大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌、豬
痢疾密螺旋體等病原微生物均可以導(dǎo)致仔豬腹瀉，并且此類腹瀉會(huì)因?yàn)樨i群的接觸、糞尿等進(jìn)行傳播，常見(jiàn)的臨床特征有拉黃綠色、褐色、灰白色糞便，呈噴射狀拉出，稀薄，有些帶有惡臭，難聞的腥味等，傳播速度快，死亡率高，這類腹瀉為傳染性腹瀉，諸如沙門氏菌引起的拉稀，病豬體溫升高，多數(shù)在41℃以上，精神不振，寒戰(zhàn)，喜鉆墊草，堆疊一起，食欲不振，拉稀，糞便淡黃色或灰綠色，惡臭，很快消瘦，死亡率較高；而流行性腹瀉病毒、傳染性胃腸炎病毒、輪狀病毒所造成的仔豬腹瀉，尤其以傳播迅速、高死亡率、拉水樣糞便為特征；環(huán)境性腹瀉是指由于產(chǎn)房環(huán)境不適宜于哺乳仔豬的特殊生理?xiàng)l件所致的腹瀉，比如小環(huán)境中的溫度調(diào)控不合理，濕度過(guò)大致使仔豬體熱喪失太多等。新生仔豬對(duì)寒冷和潮濕特別敏感，它們的皮膚很薄，體內(nèi)的脂肪很少，體重相對(duì)于皮膚表面積的比例很低，使它們對(duì)體溫的調(diào)節(jié)能力非常弱，生產(chǎn)中產(chǎn)房保溫箱中的墊料呈現(xiàn)多樣性，不同的墊料其導(dǎo)熱系數(shù)差異很大，表1是幾種材料的導(dǎo)熱系數(shù)，通常情況下，導(dǎo)熱系數(shù)越大，保溫性能越差；導(dǎo)熱系數(shù)越小，保溫性能越好�！ ”�1 不同材料的導(dǎo)熱系數(shù) 哺乳仔豬的營(yíng)養(yǎng)主要是來(lái)自于母豬的奶水，由于母豬奶水質(zhì)量不佳或者奶水?dāng)?shù)量過(guò)多、過(guò)少，以及教槽料不易消化而引起的仔豬腹瀉，均屬于營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。奶水?dāng)?shù)量不足，會(huì)導(dǎo)致仔豬抵抗力下降，易于感染疾病，導(dǎo)致拉稀甚至死亡；奶水質(zhì)量不佳具體包括：奶水中母源抗體水平低、母源抗病營(yíng)養(yǎng)少和奶水中炎性因子高。奶水母源抗體水平低，新生仔豬得不到母源免疫力足夠保護(hù)，易出現(xiàn)病原性拉�。荒趟仔砸蜃訒�(huì)導(dǎo)致仔豬非病原性拉稀等�！ �2 營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的機(jī)理 病原微生物和環(huán)境中溫濕度控制不當(dāng)導(dǎo)致腹瀉的機(jī)理，相關(guān)的文獻(xiàn)資料已經(jīng)非常詳細(xì)，本文不再贅述，現(xiàn)將營(yíng)養(yǎng)性腹瀉機(jī)理進(jìn)行簡(jiǎn)單闡述。 母豬奶
水過(guò)多一般發(fā)生在哺乳早期，并且是一個(gè)相對(duì)的概念，因?yàn)槌跎胸i對(duì)奶水的需求量還不是很大，此時(shí)的奶水除了具有高熱量、高蛋白質(zhì)等特性外，還富含抗體、淋巴細(xì)胞、多不飽和脂肪酸、過(guò)氧化物酶、乳鐵蛋白、雙歧因子等功能性成分。初生仔豬的小腸在出生早期增長(zhǎng)十分迅速，包括小腸的長(zhǎng)度、重量和黏膜總面積等，并且在小腸的上皮細(xì)胞還具有功能復(fù)雜的頂端核仁系統(tǒng)，該系統(tǒng)包含管狀內(nèi)涵體和能夠參與吸收大量母源免疫球蛋白和其它
初乳營(yíng)養(yǎng)物的相關(guān)囊泡細(xì)胞器，但是初生仔豬小腸對(duì)高能、其它高蛋白的消化吸收和調(diào)節(jié)能力卻很弱。當(dāng)一些多糖、寡聚糖、多肽類物質(zhì)到達(dá)消化道中后段時(shí)，這些難以消化吸收的營(yíng)養(yǎng)成分造成了血漿和腸腔之間的滲透壓增大，血漿中的水分透過(guò)腸黏膜進(jìn)入腸腔，以稀釋腸腔中的內(nèi)容物直至達(dá)到內(nèi)外等滲為止，腸腔中這些大部分的液體成分刺激腸蠕動(dòng)加快而引起腹瀉的發(fā)生。而母豬奶水偏少一般出現(xiàn)于產(chǎn)仔15天后，突出表現(xiàn)乳腺腺泡數(shù)量少而仔豬對(duì)奶水的需求呈現(xiàn)持續(xù)性增長(zhǎng)的過(guò)程中。外觀臨床仔豬多表現(xiàn)瘦弱、精神倦怠且伴隨一定數(shù)量的腹瀉發(fā)生，它與營(yíng)養(yǎng)供給不足，母源抗體水平急劇下降有緊密的關(guān)聯(lián)性。仔豬的教槽一般從7日齡開(kāi)始，奶水的缺乏直接導(dǎo)致仔豬的營(yíng)養(yǎng)供給不足，而7日齡左右仔豬體內(nèi)母源抗體水平處于整個(gè)哺乳期的峰值狀態(tài)，隨后表現(xiàn)快速下降的趨勢(shì)，兩者與奶水的供需矛盾直接導(dǎo)致仔豬體質(zhì)很差，在環(huán)境、應(yīng)激、病原微生物等其它因素的“侵襲”壓力下，發(fā)生腹瀉就不足為奇了。母豬處于妊娠和哺乳階段時(shí)，當(dāng)發(fā)生機(jī)體炎癥，應(yīng)激加劇等特殊狀況，極易在母豬體內(nèi)產(chǎn)生一系列的促炎性細(xì)胞因子，諸如組胺、淋巴因子、干擾素、白細(xì)胞介素、
腫瘤壞死因子、趨化因子和集落刺激因子等。炎癥發(fā)生時(shí)，受損區(qū)血管擴(kuò)張，血液增多，血流變慢，毛細(xì)血管通透性增加，血液中含有的炎性因子如組胺、白細(xì)胞三烯等增多，一方面引起局部炎癥的加劇，同時(shí)機(jī)體在對(duì)抗炎癥的過(guò)程中，大量吞噬和消化細(xì)菌，造成細(xì)菌被破壞、裂解，進(jìn)而產(chǎn)生內(nèi)毒素等細(xì)胞因子。仔豬通過(guò)吮吸母豬的此類奶水發(fā)生腹瀉等病癥。 3腹瀉的防控策略 腹瀉是仔豬消化功能紊亂在臨床上的一種反應(yīng)癥狀，臨近每年的冬春季節(jié)，仔豬腹瀉又呈現(xiàn)高發(fā)的態(tài)勢(shì)，本文就腹瀉提出臨床的相關(guān)防控措施。 防控原則：科學(xué)免疫，提高初乳母源抗體；科學(xué)消毒，減少病毒濃度；科學(xué)營(yíng)養(yǎng)管理，提高母源抗病營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)溫度管理，提高仔豬腹感溫度。以往“全群10月底接種腹瀉二聯(lián)苗（交巢穴)，3周后加強(qiáng)一次�！边@樣免疫的結(jié)果導(dǎo)致母豬體內(nèi)抗體時(shí)高時(shí)低，而只免疫一針不符合免疫學(xué)規(guī)律，母豬體內(nèi)抗體水平長(zhǎng)時(shí)間不達(dá)標(biāo)，這樣母豬奶水中抗體含量保護(hù)時(shí)間短，甚至根本不能給仔豬帶來(lái)母源抗體保護(hù)。我們建議應(yīng)該跟胎次免疫。跟胎次免疫方法為：1)免疫次數(shù)：經(jīng)產(chǎn)母豬2次免疫，實(shí)行跟胎免疫方法，配后60、90天各免疫1次，共2次；后備母豬配前1周免疫1次，配后程序與經(jīng)產(chǎn)母豬相同。注意免疫密度。2)注射部位：后海穴。通過(guò)后海穴注射刺激產(chǎn)生有效的腸黏膜中和抗體，把疫苗用在最需要的地方。3)注射方法：需注意把握好進(jìn)針角度保持與直腸平行或稍偏上，進(jìn)針深度4cm。（4)免疫劑量：4ml/頭。大量試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在母豬日糧中添加抗病營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，可以提高初乳抗病營(yíng)養(yǎng)水平。如：在母豬大圍產(chǎn)期（懷孕后期供胎至哺乳結(jié)束)的母豬飼料中添加母豬三寶（免疫營(yíng)養(yǎng)健力源500g 生殖營(yíng)養(yǎng)仔多多500g 腸道營(yíng)養(yǎng)腸生源1000g)不僅可以提高仔豬斷奶前成活率，而且對(duì)減少母豬繁殖障礙有幫助（朱中平等，今日養(yǎng)豬業(yè)，2010)�！ ≡谌焉锏�74天開(kāi)始，至仔豬21日齡斷奶結(jié)束母豬日糧添加350mg/kgβ-葡聚糖抗病營(yíng)養(yǎng)，顯著提高了初乳中IgG和IgM濃度（劉杰，徐子偉等，2011) 在妊娠第74天開(kāi)始，至仔豬21日齡斷奶結(jié)束母豬日糧添加350mg/kgβ-羥基β甲基丁酸鈣（HMB)抗病營(yíng)養(yǎng)極顯著提高了妊娠第98天母
豬血清IgG含量，顯著提高了分娩后0天血清IgG含量（劉杰，徐子偉等，2011)�！ �(jù)肇慶大旺三星養(yǎng)殖場(chǎng)反映，今年春季周邊豬場(chǎng)仔豬腹瀉流行的時(shí)候，由于他們豬場(chǎng)一直重視營(yíng)養(yǎng)抗病，重視環(huán)境及溫度管理，他們的豬場(chǎng)安然無(wú)恙�！ ∫陨显囼�(yàn)證明，通過(guò)母豬日糧補(bǔ)充免疫營(yíng)養(yǎng)，不僅可以提高母豬繁殖性能，而且可以通過(guò)母乳的攝入為仔豬提供免疫營(yíng)養(yǎng)，從而提高仔豬體質(zhì)和抗病能力。 消毒劑作用的效果在低溫環(huán)境下會(huì)被削弱。在條件允許的情況下，應(yīng)當(dāng)盡量使用溫水稀釋消毒劑。大多數(shù)的致病菌不耐酸堿，在PH值小于3的酸性環(huán)境或PH高于12的堿性環(huán)境中基本不能存活。畜舍消毒時(shí)宜用噴霧消毒機(jī)，可以避免舍內(nèi)濕度增大，溫度降低過(guò)多，還能有效減少空氣中的粉塵。潮濕的環(huán)境和粉塵均易于病原的傳播。同時(shí)，帶豬消毒時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇對(duì)呼吸道刺激性較小的消毒劑。畜舍消毒中很重要的一塊是產(chǎn)床消毒和母豬消毒。哺乳仔豬對(duì)于生存的小環(huán)境有特殊的要求。母源性的細(xì)菌一方面可能促進(jìn)仔
豬腸道微生態(tài)平衡的建立，另一方過(guò)量的致病菌感染仔豬發(fā)病。產(chǎn)前產(chǎn)后三天對(duì)產(chǎn)床和母豬乳房、臀部要用無(wú)刺激性消毒劑清洗，并保持產(chǎn)床干燥。環(huán)境消毒包括生產(chǎn)和生活區(qū)的消毒，生產(chǎn)區(qū)，包括畜舍周邊環(huán)境、趕豬道、出豬臺(tái)和舍間空地，至少做到一周一次或兩次消毒。賣豬臺(tái)和附近區(qū)域是防疫重點(diǎn)，每次賣豬前后都應(yīng)對(duì)出豬臺(tái)進(jìn)行沖洗消毒。場(chǎng)內(nèi)人員不得上外來(lái)裝豬車輛。趕出的豬盡量不往回趕，特殊情況下顧客挑剩下需趕回的豬只消毒后，單獨(dú)關(guān)一欄。豬舍內(nèi)如果有病豬，尤其是腹瀉、拉稀豬只，應(yīng)調(diào)到病豬欄進(jìn)行隔離護(hù)理和消毒。豬舍門口要勤換洗手盆和踏腳盆，人員進(jìn)去必須經(jīng)過(guò)這些消毒裝置。員工從生活區(qū)經(jīng)過(guò)噴灑消毒液、踩4%的燒堿水池后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。新進(jìn)人員和外出休假員工按照規(guī)定隔離一天后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)中各區(qū)組人員不隨意串區(qū)組，飼養(yǎng)員減少串欄，避免病毒散播�！ ‘a(chǎn)房保溫箱采用加熱地板或電加熱板，上面罩上一個(gè)保溫箱，這樣仔豬躺臥時(shí)腹部暖和，同時(shí)因加熱時(shí)熱空氣上升，熱能多被保持在箱體內(nèi)，上部空氣溫度較高，仔豬背部也暖和，而且能量利用率高，如果結(jié)合自動(dòng)控溫設(shè)備，能量利用率就會(huì)進(jìn)一步提高，仔豬生產(chǎn)性能更好�！ 【C上所述，科學(xué)進(jìn)行母豬病毒性疫苗免疫，同時(shí)通過(guò)抗病營(yíng)養(yǎng)改善母豬奶水，加強(qiáng)生物安全管理和做好仔豬的防寒保溫，完全可以成功抵御仔豬腹瀉。
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