營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)豬繁殖性能的影響
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日糧中能量、蛋白質(zhì)、礦物元素以及維生素等營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)影響母豬的繁殖性能。當(dāng)豬的日糧養(yǎng)水平長(zhǎng)期不足或過低時(shí)，就能使青年豬的生殖器官正常發(fā)育受阻，導(dǎo)致初情期和性成熟延遲。營(yíng)養(yǎng)水平過低，不僅對(duì)青年豬有影響，而且可使成年公豬所產(chǎn)精液的品質(zhì)明顯降低。營(yíng)養(yǎng)水平過高，對(duì)豬的繁殖力也會(huì)產(chǎn)生不良影響。當(dāng)日糧中能量水平過高時(shí)，可導(dǎo)致母豬體內(nèi)脂肪沉積過多，卵巢周圍脂浸潤(rùn)，阻礙卵泡的正常發(fā)育，影響受精和著床。因此，必須合理飼養(yǎng)，給種豬提供適宜的營(yíng)養(yǎng)，使種豬保持健康和良好體況，并且有較高的繁殖力。母豬繁殖性能決定了種豬生產(chǎn)效益的高低�！ �1、能量 能量是機(jī)體的第一營(yíng)養(yǎng)需要，其對(duì)繁殖的影響可發(fā)生在任何階段，在生長(zhǎng)階段低能量水平將推遲性成熟，母豬在妊娠后期低能量將延遲產(chǎn)后發(fā)情，產(chǎn)后低能量則影響受胎率，其影響的階段和損傷程度取決于能量的缺乏程度。研究表明，能量水平長(zhǎng)期不足不僅會(huì)推遲后備母豬的初情期，而且還會(huì)導(dǎo)致成年母畜產(chǎn)后乏情或產(chǎn)后乏情期延長(zhǎng)，使母豬的平均產(chǎn)仔間隔延長(zhǎng)，繁殖率降低�！ �2、蛋白質(zhì)和
氨基酸 蛋白質(zhì)是種豬繁殖的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)不足，青年豬生殖器官生長(zhǎng)發(fā)育受阻，青年母豬的卵巢和子宮幼稚型，初情期和性成熟推遲。成年公豬則精液品質(zhì)降低，精子活力差，密度稀，配種能力下降。母豬則不發(fā)情或發(fā)情不明顯�！ 〔溉槠谀肛i蛋白質(zhì)和氨基酸的攝入量對(duì)母豬體況和泌乳量尤為重要，而瘦肉型母豬在哺乳期需要攝入足夠的能量以滿足母豬自身和泌乳的需要。Matubsi（1998)報(bào)道，妊娠和哺乳期母豬飼喂高蛋白質(zhì)和高
賴氨酸含量日糧能提高乳中
雌激素含量。而Bate和Hacker（1982)試驗(yàn)表明，母乳中的雌激素能提高仔豬的成活率和生長(zhǎng)速度。比較初產(chǎn)母豬哺乳期飼喂低賴氨酸日糧（賴氨酸含量0.34％)與高賴氨酸日糧（賴氨酸含量1.2％)對(duì)母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)低賴氨酸日糧組母豬哺乳期15?20天體內(nèi)LH的含量降低，母豬返情期延長(zhǎng)。對(duì)于現(xiàn)代瘦肉型豬妊娠期間限飼或過量飼喂后再減少采食量均會(huì)影響妊娠期母豬繁殖性能，尤其是初產(chǎn)母豬。King（1993)研究認(rèn)為，哺乳母豬每千克日糧需要含202g蛋白質(zhì)或12.8g賴氨酸以滿足母豬最大氮平衡。確定哺乳母豬蛋白質(zhì)和氨基酸的需要量應(yīng)該綜合考慮母豬泌乳量、日糧能量水平和體蛋白沉積等因素�！ 〈_定哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要量有多種方法。傳統(tǒng)方法是比較不同營(yíng)養(yǎng)水平下母豬的繁殖性能。Trottier（1997)采用靜脈瘺管技術(shù)測(cè)定動(dòng)靜脈血液氨基酸濃度差方法確定哺乳母豬氨基酸需要量，并且測(cè)定了血液流經(jīng)乳腺時(shí)氨基酸的吸收。結(jié)果表明，血液流經(jīng)乳腺時(shí)，188.5g氨基酸被吸收，49g氨基酸存留在乳腺內(nèi)。賴氨酸利用率比亮氨酸和
精氨酸高23.9g／天。Easter和Kim（1998)提出了估測(cè)哺乳母豬氨基酸流的模型。NRC（1998)提出了根據(jù)仔豬日增重估測(cè)母豬氨基酸需要量方程：賴氨酸需要量（g／天)=－6.39 [0.033×仔豬增重（g／天)] Knabe（1999)報(bào)道，高產(chǎn)母豬需要供給含賴氨酸0.9％的日糧以達(dá)到最大出生活仔數(shù)。根據(jù)理想蛋白質(zhì)理論，日糧其他氨基酸需要量與賴氨酸需要量相關(guān)。NRC（1998)根據(jù)母豬體重變化和仔豬生長(zhǎng)速度確定哺乳母豬總賴氨酸需要量為0.82-1.03%�！ �3、礦物質(zhì)元素 鈣和磷為子宮內(nèi)胎兒發(fā)育和母
豬骨骼堅(jiān)固性所必需，妊娠后期鈣攝入量較低是造成下一個(gè)泌乳期泌乳量減少的因素之一。鈣、磷含量過低或比例失調(diào)可造成哺乳母豬吸收鈣、磷不足而發(fā)生后肢
癱瘓甚至影響生殖機(jī)能。有實(shí)驗(yàn)證明，日糧中鈣、磷比例小于1.5：1時(shí)，可致母豬受胎率下降或誘發(fā)
流產(chǎn)、
胎衣不下、子宮和
輸卵管炎癥等；而當(dāng)日糧中鈣、磷比例大于4：1時(shí)，母豬的生殖機(jī)能也明顯降低及發(fā)生陰道和子宮脫出、乳房炎等疾病。因此，在母豬的日糧中應(yīng)給與充足但不過量的鈣與磷�！ �4、維生素 1)
維生素E 維生素E是動(dòng)物體內(nèi)的必需維生素之一，主要通過抗氧化劑的生理功能，防止氧化連鎖反應(yīng)，減少體內(nèi)自由基，它作用于與性機(jī)能密切相關(guān)的激素，如垂體前葉激素、腎上腺激素和前列腺激素等的合成與分泌，調(diào)節(jié)性機(jī)能，從而影響母豬的繁殖性能。據(jù)Susan資料顯示，在整個(gè)妊娠期間飼喂44-66IU/kg維生素E日糧，可顯著地增加窩產(chǎn)仔數(shù)，降低乳腺炎、子宮炎及
無(wú)乳癥（MMA)的發(fā)生率�！ 〖緦W(xué)楓等的試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的預(yù)混料中含有
維生素A、E和C等，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明母豬的卵巢機(jī)能顯著增強(qiáng)了，因而
雌二醇、孕酮能夠隨母豬的生理變化而變化，而血清中較高濃度的孕酮對(duì)維持母豬的妊娠及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的積極作用。趙江等的試驗(yàn)顯示，在母豬日糧中添加維生素A、D3、E，仔豬斷奶7天內(nèi)母豬發(fā)情率比對(duì)照組提高9個(gè)百分點(diǎn)、情期受胎率提高6個(gè)百分點(diǎn)，并顯著提高了窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)等。這說明日糧中添加維生素不僅能促進(jìn)母豬排卵，并能改善子宮內(nèi)環(huán)境以及產(chǎn)后乳汁的分泌，增強(qiáng)胎兒的活力和仔豬免疫力，從而提高了母豬的繁殖性能。 2)
葉酸 葉酸為蛋白質(zhì)和核酸合成所必需，參與合成紅細(xì)胞和白細(xì)胞；作為胚胎中核酸合成的重要因子影響生長(zhǎng)快或再生率高的組織，提高胎兒葉酸濃度，支持正常的DNA合成，促進(jìn)母體子宮內(nèi)分泌腺的分泌，從而減少胚胎畸形和死亡。眾多研究結(jié)果表明，葉酸能提高胚胎存活率，增加母豬產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)，特別是經(jīng)產(chǎn)母豬，而且排卵數(shù)的增加與葉酸的作用效果具有互作效應(yīng)�！ �3)生物素 生物素在代謝中作為參與
二氧化碳固定幾種酶的輔助因子而發(fā)揮功能。母豬日糧中添加生物素，可明顯改善蹄部的硬度和致密度、承壓強(qiáng)度、改善皮膚和被毛品質(zhì)等，使蹄裂和腳墊損傷減少。青年母豬每千克日糧需提供生物素0.05mg/kg，成年母豬需0.02mg/kg�！ ×碛醒芯匡@示，母豬日糧中，不同濃度梯度的多維可顯著提高母豬胎均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生窩重；在同一多維濃度上添加一定量的維生素A、E、B2、葉酸、生物素、膽堿后更加提高了母豬胎產(chǎn)活仔數(shù)�！ �5、微量元素 微量元素在動(dòng)物體內(nèi)存在的量一般很小，但是這些養(yǎng)分對(duì)繁殖方面的影響是不容忽視的。大量試驗(yàn)證明，在母豬日糧中添加適量的微量元素對(duì)于提高母豬的繁殖性能具有積極的促進(jìn)作用。 1)硒 硒具有某些與維生素Ｅ相似的作用。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能把過氧化脂類還原，保證生物膜的完整性。有試驗(yàn)表明，在母豬日糧中增加了硒的含量，可表現(xiàn)為對(duì)母豬的重要器官如心臟、肝臟等有保護(hù)作用，并通過這種作用改善協(xié)調(diào)內(nèi)分泌的活動(dòng)，增強(qiáng)下丘腦-垂體-性腺軸的調(diào)控機(jī)能，從而提高母豬繁殖性能，如窩產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生重、成活率、斷奶重等。 2)鉻 鉻是近年來母豬營(yíng)養(yǎng)研究中相當(dāng)關(guān)注的一種微量元素。鉻是
葡萄糖耐量因子的活性成分，它作為一種輔助因子與
胰島素一起發(fā)揮作用。梁賢威等在母豬日糧中添加0.2mg/kg的有機(jī)鉻，試驗(yàn)結(jié)果表明，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)增加4.07%,初生仔豬窩重增加7.48%,21日齡窩產(chǎn)活仔數(shù)增加10%、窩重增加22.39%、個(gè)體重增加11.33%。莫靖川[24]在母豬日糧中添加0.2mg/kg有機(jī)鉻，繁殖周期縮短了7天，窩產(chǎn)活仔數(shù)平均增加2頭，年產(chǎn)胎次平均增加0.13頭，窩死亡數(shù)平均減少1頭�？梢钥闯�，微量元素鉻對(duì)于母豬的繁殖性能具有積極的促進(jìn)作用。Cox等用外源胰島素來提高母豬繁殖性能，而鉻可增強(qiáng)母豬體內(nèi)胰島素的作用，從而提高母豬繁殖性能。 3)鐵 鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要組成成分，同時(shí)也是許多酶的組成成分， 與血液中氧的運(yùn)輸、體內(nèi)生物氧化密切相關(guān)，對(duì)維護(hù)機(jī)體正常生理功能具有重要作用。若體內(nèi)鐵缺乏將導(dǎo)致貧血和生長(zhǎng)發(fā)育受阻，間接影響母豬正常的繁殖機(jī)能。Darneley報(bào)道，初產(chǎn)大長(zhǎng)母豬從產(chǎn)前28天，每天補(bǔ)飼56.7g氨基酸螯合鐵，母豬首次配種受胎率提高9%,淘汰率降低4.2%,仔豬初生死亡率降低3.2%,母豬采食氨基酸螯合鐵后，母豬經(jīng)產(chǎn)體況變化比較平穩(wěn)，直到第8胎仍能保持較高的仔豬育成率�！ �6、粗纖維 母豬在妊娠期補(bǔ)給一定數(shù)量的粗纖維，可提高揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量，為發(fā)育中的胎兒提供生酮基質(zhì)，增加胎兒體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)備。吳華東等（1998)研究指出，由于母豬在懷孕早期處于一種“妊娠合成代謝”狀態(tài)，故對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率提高，此時(shí)，應(yīng)該控制日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，使粗纖維含量為10％左右，消化能為11.50mk/kg，進(jìn)入妊娠后期，母豬處于一種“懷
胎熱”狀態(tài)，此時(shí)，粗纖維含量宜在８％左右，消化能宜在11.90mg/kg，這樣可確保妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要的前提條件下，既滿足其飽感，又降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益�！ ‰S著動(dòng)物品種的不斷改良，母豬的繁殖性能已得到大幅度的提高。在生產(chǎn)實(shí)踐中，必須根據(jù)母豬的繁殖性能，綜合考慮各繁殖階段的營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)和預(yù)定生產(chǎn)目標(biāo)，制定合理的營(yíng)養(yǎng)參數(shù)，科學(xué)配制日糧，并采取適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理以取得最佳的生產(chǎn)成績(jī)。
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