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受天氣因素和需求影響，生豬市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)偏緊，養(yǎng)殖戶(hù)壓欄惜售情緒仍在，規(guī)模豬場(chǎng)挺價(jià)，屠宰企業(yè)有上量需求，都推動(dòng)生豬價(jià)格持續(xù)走高。豬源持續(xù)偏緊，規(guī)模豬場(chǎng)持續(xù)提價(jià)與大肥豬走俏成為當(dāng)前市場(chǎng)比較突出的現(xiàn)象。部分屠宰企業(yè)雖有壓價(jià)計(jì)劃，但隨著后期需求量的逐步提升、養(yǎng)殖單位出欄量平穩(wěn)，豬價(jià)難降。需求端，豬肉需求進(jìn)入消費(fèi)旺季，出欄生豬體重有降低趨勢(shì)，豬市陷入供應(yīng)緊平衡局面;但消費(fèi)低迷仍掣肘豬價(jià)漲勢(shì)，目前只有少量屠宰企業(yè)有提量的表現(xiàn)，屠宰量總量提量不明顯，部分屠宰企業(yè)仍有壓價(jià)的意圖。
目前生豬供應(yīng)相比上半年明顯增加，但需求同時(shí)也在增加，今年國(guó)內(nèi)肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，豬肉占比減少，禽肉消費(fèi)增加，但豬肉消費(fèi)占比仍占60%以上，需求端壓力較大。在此背景下，屠宰企業(yè)幾次試圖壓價(jià)，都未成功。養(yǎng)殖端愈加理性，分批出欄增加，市場(chǎng)生豬供應(yīng)出現(xiàn)持續(xù)趨緊局面，肥豬資源更是緊缺。預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)仍將呈小幅震蕩向上的態(tài)勢(shì)。近期需要格外注意的是從南到北多地出現(xiàn)五號(hào)病，病豬數(shù)量大量增加，有可能成為沖擊市場(chǎng)的重要因素。
另：在2016年春節(jié)的時(shí)候豬價(jià)上了18元，其余時(shí)間還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。而上半年豬價(jià)的大漲，直接引來(lái)的是進(jìn)口肉的大增。何況，今年的生豬供應(yīng)，不會(huì)大幅低于去年同期。
整體上看，春節(jié)前豬價(jià)大漲的可能較小。據(jù)了解，目前自繁自防養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)大部分在600元左右，專(zhuān)業(yè)與非也有200-300元的利潤(rùn)，對(duì)于我們養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，目前的這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是相對(duì)理想。因此，切勿盲目等待高價(jià)。
