肉雞生產全面質量管理是怎樣的
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質量管理、生產管理和技術管理是經營雞場的三大支柱。肉 雞生產中，產品質量和工作質量是技術措施和管理水平的綜合反 映，它直接關系到雞場的經營成果、信譽和產品競爭力。質量管理 的好壞決定著一個肉雞場的命運，是雞場生存的關鍵。實現(xiàn)質量管理就意味著不僅要盯住產品質量，更重要的是“防 患于未然”，即抓好工作質量。質量管理的職能有：確定質量方針 和目標；確定崗位職責和權限；建立質量體系并使之有效運行。質 量體系包括質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進。全面質量管理是一個雞場以質量為中心，以全員參與為基礎， 目的是通過長期運行質量體系而獲得最高產品質量的管理途徑。 要使全面質量管理獲得成功，第一需要最高經營決策者強有力和持續(xù)的領導，第二需要開展全員教育和培訓。教育的重點是敬業(yè) 精神、主人翁精神、團結協(xié)作精神，增強凝聚力，培訓的重點是崗位 所需的知識和技能
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