粗脂肪的第二個(gè)營(yíng)養(yǎng)作用是怎樣的
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有利于脂溶性維生素的吸收脂肪是體細(xì)胞的組成成分， 也是脂溶性維生素的載體。脂溶性
維生素A、維生素D、
維生素E 和
維生素K，必須溶解于脂肪中才能被雞體吸收和在雞體內(nèi)運(yùn)輸 轉(zhuǎn)移，才能發(fā)揮生理作用。肉雞伺糧缺乏脂肪時(shí)，由于脂溶性維生 素不能被很好地吸收和利用，雞群中容易發(fā)生維生素缺乏癥，肉仔 雞生長(zhǎng)緩慢，甚至引起雞只死亡。試驗(yàn)證明，肉雞伺糧中含0.7% 的脂類時(shí)，
胡蘿卜素的吸收率只有20%，當(dāng)詞糧脂類含量達(dá)到4% 時(shí)，胡蘿卜素的吸收率提高到60%。
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