為什么生態(tài)養(yǎng)殖可以提高雞蛋品質(zhì)?
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研究發(fā)現(xiàn)，影響雞蛋的品質(zhì)與風味的因素主要有三點：一是品種，二是飼料，三是飼養(yǎng)方 式。有了好的雞品種，如果采用放養(yǎng)方式，雞的活動范圍與采食空間擴大，可以攝人籠養(yǎng)無法得到的各種青綠飼料、昆蟲、草籽 等野生動植物資源，食物來源更加廣泛。這樣雞蛋的營養(yǎng)會更全 面，風味會更好，而且無藥物殘留。
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