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據(jù)對(duì)21 570頭頭胎牛的統(tǒng)計(jì)，一胎305天平均產(chǎn) 奶量5 197 kg。優(yōu)秀牛群產(chǎn)奶量可達(dá)7 000?8 000 kg，一些優(yōu)秀個(gè) 體的305天產(chǎn)奶量達(dá)到10 000?16 000 kg。平均乳脂率3. 4%左 右。未經(jīng)育肥的淘汰母牛屠宰率為49.5%?63.5%，凈肉率 40. 3%?44. 4%。經(jīng)育肥的24月齡公牛犢屠宰率為57%，凈肉率 43. 2%。
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